Без заголовка

Воскресенье, 14 Декабря 2025 г. 17:29 + в цитатник

Цитата сообщения Liudmila_Sceglova

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кулинария

ЗА КОПЕЙКИ. В ДВА РАЗА КРУЧЕ И

ВКУСНЕЕ МЕДОВИКА И НАПОЛЕОНА

Попробовав этот вкусный и сочный тортик,

вы надолго забудете о Наполеоне и Медовике.

Этот воздушный, бисквитный торт

настолько вкусный и ароматный,

со сливочным и нежным кремом,

что вы несомненно его полюбите.

Попробуйте приготовить!

✅Продукты:

Яйца - 4 шт

Сахар - 200 гр

Ванильный сахар - 10 гр

Растительное масло - 150 мл

Тёплое молоко - 150 мл

Мука - 300 гр

Щепотка соли

Разрыхлитель - 12 гр

✅Для карамели:

Сахар - 100 гр

Сливочное масло - 0,5 ст.л.

Крахмал - 0,5 ст.л

Молоко - 100 мл

✅Для крема:

Сливки — 300 мл

Варёная сгущёнка — 200 гр

Пропитать молоком — 80 мл

Посыпать арахисом

В глубокую миску разбиваем 4 яйца,

добавляем сахар, ванильный сахар и

всё тщательно взбиваем миксером до бела.

Частями добавляем растительное масло,

при этом не останавливаясь взбиваем миксером.

Добавляем просеянную муку,

разрыхлитель и щепотку соли.

Затем вливаем тёплое молоко.

Всё тщательно перемешиваем миксером.

На дно прямоугольной разъёмной формы

стелим пергамент и

выливаем половину нашего теста.

Разравниваем.

Ставим противень в разогретую

до 170 градусов духовку на 25 минут.

Готовность коржа проверяем зубочисткой.

Таким образом выпекаем 2 коржа.

В небольшой сотейник высыпаем сахар и

ставим на небольшой огонь.

От плиты не отходим,

иначе карамель пригорит.

Постоянно помешивая,

добавляем кусочек сливочного масла.

В молоко добавляем 0,5 ст.л. крахмала,

хорошо перемешиваем и

выливаем молоко в сотейник.

Быстро и тщательно всё перемешиваем.

Готовую карамель переливаем

в небольшую мисочку и

накрываем пищевой плёнкой.

В отдельную миску выливаем сливки и

взбиваем их миксером до густоты.

Добавляем варёную сгущёнку и

продолжим взбивать на средней скорости.

Орехи мелко измельчить ножом либо блендером.

Кладём первый корж на пергамент и

хорошо пропитываем его молоком.

Выкладываем крем.

Должен получится обильный слой крема.

Сверху выкладываем второй испечённый корж,

его также обильно смазываем кремом.

Бока крема также промазываем кремом.

Бока обсыпаем измельчёнными орехами и

также сверху по краю торта сыпем орехи.

В кондитерский мешок

(либо в обычный целлофановый пакет)

выкладываем нашу карамель и

делаем узор в виде ромбиков.

Приятного аппетита!

https://t.me/konservashka/9187?fbclid=IwY2xjawOqse...Ir-_aem_lA2YvZC7WZVsnznVAmbFHQ

Рубрики:

Кулинария/Торты

Метки: Торт

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка