НЕЖНЕЙШИЙ ПИРОГ С РИСОМ И ЯЙЦОМ, ВКУСНО И ПРОСТО!

 
Этот рецепт я довольно давно нашла в одном женском журнале, и он сразу меня привлек своей простотой и доступностью ингредиентов. Но вот приготовить его все никак руки не доходили. Сегодня я наконец-то решила испечь этот пирог – для воскресного обеда он оказался как нельзя кстати. Поэтому спешу поделиться с вами рецептом, с которым справится даже начинающая хозяюшка
 
Я приготовила всё в точности, как в описании – с рисово-яичной начинкой. Но попробовав, поняла, насколько тесто получается универсальное. Мне кажется, что оно подойдет для любой несладкой начинки – мясной, куриной, грибной и т.д. Поэтому в будущем обязательно буду его применять и для других пирогов.
 
Для приготовления пирога на 6-8 персон понадобятся следующие ингредиенты:
 
для теста:
яйца – 3 шт.
мука – 200 г
крахмал – 50 г
кефир – 100 г
майонез – 100 г
сода – 0,5 ч. ложки
соль – 0,5 ч. ложки
 
для начинки:
рисовая крупа – 100 г
луковица – 1 крупная или 2 небольших
вареные яйца – 3 шт.
соль и перец – по вкусу

  
Сложность: низкая.
 
Время приготовления: около 2 часов.
 
Лук нарезаем мелко и обжариваем до золотистого цвета.

  
Яйца натираем на крупной терке.

  
Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде.

  
Смешиваем лук, яйца и рис. Солим и перчим начинку по вкусу.

  
Для теста смешиваем яйца, кефир и майонез.

  
Вводим соду, соль, крахмал и хорошенько перемешиваем.

  
Понемногу добавляем муку и снова перемешиваем. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
 
Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем в нее половину теста. У меня круглая форма диаметром 28 см.

  
Выкладываем начинку равномерным слоем.

  
Выливаем вторую половину теста, разравниваем, чтобы тесто покрыло начинку.

  
Выпекаем в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, в течение 40 минут.
 
Пирог должен подрумяниться вот так.

  
 

 
Приятного аппетита!

Безумно вкусно-нежный пирог с зеленым луком

Ингредиенты:
Зеленый лук — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сметана — 150 г

Читать далее...

Нежнейший пирог с грушами

Пирог, с которым я хочу вас сегодня познакомить, удостоился самых высоких похвал от всех членов моего дружного семейства – он настолько нежный, вкусный и ароматный, что, честно говоря, мы его слопали за один раз… Вчетвером… Представляете?

 

Читать далее...

Пирог «Ленивая капустница»

Пирог «Ленивая капустница»

Очень нежный и вкусный пирог.

Рецепт

Быстрый заливной пирог

Быстрый заливной пирог

Этот пирог готовится быстро, приготовление не сложное. А начинку вы можете изменить, если нет зеленого лука или яиц. Рецепт нам предложили на сайте: talkyland.com, а нам осталось его взять и попробовать приготовить этот пирог. И конечно же, не забыть поблагодарить участников сайта за предложенный рецепт.

Читать далее...

Быстрый, нежный, вкусный открытый ПИРОГ из песочного теста с начинкой из кисленькой вишни

Если вы любите вишневые пироги - этот пирог для вас. Я не знаю, есть ли еще в мире выпечка, которая бы заслуживала такой похвалы, как этот вишневый пирог. Песочное тесто, рассыпчатое, тающее во рту, пропитано ароматным соком вишни, с приятной кислинкой. Итак, меньше слов, давайте приступим к приготовлению песочного вишневого пирога.

Пирог-перевертыш.

... Во-первых, готовится он просто и быстро,... во-вторых, выглядит очень аппетитно,... а в третьих — на вкус просто бесподобный. Сыр в пироге получится тягучим, а начинка очень сочной...



http://takprosto.cc/pirog-perevertysh/

Ингредиенты:Читать далее...

Наивкуснейший закусочный пирог, который легко можно разобрать на порционные булочки-завитушки

Наивкуснейший закусочный пирог, который легко можно разобрать на порционные булочки-завитушки Ингредиенты: ●250 грамм дрожжевого слоеного теста, ●200 грамм мягкой феты (брынзы), ●1 маленькое яйцо, ●1 желток, ●2 столовых ложки жирной сметаны, ●2 зубчика чеснока, ●свежая зелень (укроп, петрушка, тархун, кинза), ●2 столовых ложки сливочного масла, ●1 столовая ложка сливок, ●перец, сухой майоран Приготовление: Читать далее

 

Творожно-маковый пирог из овсяных хлопьев

Смотрим рецепт

Заливной пирог с рыбой

На Маминой кухне нашла отличный рецепт пирога!

http://maminakuxnya.ru/vypechka/zalivnoy-pirog-s-ryiboy

Пирог-улитка со шпинатом и сыром

Пирог-улитка со шпинатом и сыром

Ингредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока, выдавить
6 зеленых лука (шалота), тонко нарезать
1 пучок шпината, вымыть и мелко нарубить
50 г кедровых орешков
200 г феты
200 г свежей рикотты
1/4 чайной ложки мускатного ореха
2 яйца, слегка взбить
пучок петрушки, мелко порубить
105 г свежих сухарей
375 г фило теста
150 г растопленного сливочного масла
1 желток взбить с небольшим количеством молока
немного мака
соус томатный

Приготовление:
Нагрейте духовку до 180˚C.
На оливковом масле обжарьте на небольшом огне чеснок и зеленый лук. Слегка помешивайте в течение 5 минут. Выложите шпинат и готовьте еще 2-3 минуты пока он не завянет. Слейте и остудите. Затем выжмите весь лишний сок. На сухой сковороде обжарьте кедровые орешки до слегка золотистого цвета около 5 минут.
Смешайте сыры, мускатный орех и яйцо. Добавьте шпинат, петрушку, орешки и сухари.
Выложите 1 лист теста на чистую рабочую поверхность, слегка смажьте его растопленным сливочным маслом. Сверху выложите второй, снова смажьте маслом и, наконец, закройте третьим листом.
Выложите пару ложек начинки вдоль теста, оставляя 4-5 см с каждого конца. Скрутите тесто, чтобы получилась "колбаса", закрепите края. Умеренно смажьте взбитым яйцом с молоком. Повторите с остальным тестом и начинкой. Выложите из "колбасок" пирог улитку, начиная с середину круглой формы. Между собой части пирога также промажьте яйцом для скрепления. Присыпьте маком. Выпекайте 30-35 минут или золотистой корочки. Подавайте с соусом дзадзики или томат-пастой.

ВКУСНЫЙ И БЕЗУМНО СЫТНЫЙ ПИРОГ *КУРИНО-ГРИБНОЙ ЖУЛЬЕН*

Простое в приготовлении и вкусное блюдо с красивым названием. На столе пирог со вкусом настоящего жульена выглядит очень эффектно, а классическое сочетание грибов и сметаны никогда не подведет.

Читать далее...

Пирог из консервированной рыбы - невероятно вкусный и сытный , с сочной рыбной начинкой и нежным тестом


Этот пирог очень просто готовить. Он не потребует от вас ни большого количества времени, ни больших денежных затрат. Все предельно доступно и очень вкусно. В качестве начинки для пирога используются рыбные консервы. Но ароматы по всему дому… как от настоящего рыбного пирога!


Готовится быстро и просто из доступных продуктов!Рецепт этого пирога был очень популярен лет 20 назад, пекли такой пирог в выходные дни и в праздники.

Попробуйте и убедитесь сами!

Яблочно-маковый пирог


150 гр мака
120 гр слив масла комнатной температуры
4 яйца
3 ст л сах пудры(~80гр)
3 средних яблока(~350 гр)
2 ст л манной крупы(манки)
1 ст л меда(с горой)
1 ст л растит масла
1 ч л (без горы) разрыхлителя
50-70 гр темного шоколада+~3 ст л молока
3-4 ст л сах пудры+1 ч л воды+~3 ч л сока лимона
Приготовление

Мак залить кипятком и дать постоять минут 10-15. Воду слить. В мак добавить мед и все в блендер-хорошенько измельчить. Прекрасно получается,пропустив 2-3 раза мак через мясорубку
Отделить белки от желтков.Масло пару минут взбиваем и по одному домешиваем желтки
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и потереть на морковной терке(не резать!)
К маслу примешиваем в несколько заходов яблоки и мак. Туда же манку,разрыхлитель,растит масло и пудру
Белки взбить в крутую пену и в 3 захода аккуратно примешать к тесту
Вылить в форму,смазанную растит маслом(у меня 20 см) и в духовку на 45-55 мин(зависит от духовки) 180-200″
На водяной бане растопить шоколад с молоком-это первая глазурь на верх пирога. Сах пудру смешать с водой и соком лимона-это вторая глазурь.
Дать хорошо остыть и постоять хотя бы час-другой!!А можно и на ночь!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пирог Экономный

 

Читать далее...

Оригинальный кокосовый пирог "Тающая нежность"

Читать далее...

Обалденный кокосовый пирог!

 

Читать далее...

Мокрый яблочный пирог

Из "Кулинарной книги Алии":
"Очень люблю выпечку с яблоками, а тут еще и с орешками, да еще и мокрый... Интригующе..."




7-8 яблок (если маленького размера, то больше)
3 яйца
1 ст. саxара
соли (на кончике ножа)
1 ч.л. корицы + для посыпки яблок
3/4 ст. растительного масла
1,5 ст. муки
10 г разрыхлителя

Для покрытия:
75 г сливочного масла
1/4 ст. саxара
50 г измельченных ореxов (у меня миндаль, готовлю и с грецкими)

Читать далее
.

«Невесткин пирог» -начинка нежнейшая, тесто легчайшее!

Готовится пирог быстро, можно сказать, что между делом, а результат порадует всех. Нежный пирог для тех, кто не любит возиться с тестом! Получается пирог румяным, нежным, сытным и очень вкусным с нежной начинкой из картофельного пюре, курицы и яиц... Давайте приготовим...





Очень подходит для воскресного обеда в кругу семьи.

Миндальный пирог с пьяными грушами

Ингредиенты:
5 груш отварить в белом или красном вине с гвоздикой и ванилью. 
Для теста:
3 больших яйца
80 г сахара
185 г марципана
75 г сливочного масла
75 мл молока
175 г обычной муки
70 г миндальных хлопьев, смолоть до состояния муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соды
щепотка соли 
3 столовых ложки греческого йогурта
2 столовых ложки амаретто

Дополнительно:
сливочное масло
миндальные лепестки
сахарная пудра

Приготовление:
Готовые груши выложите на противень, застеленный бумагой, срезом вниз. 
Форму для пирога диаметром 21-22 см застелите бумагой для выпечки и обильно смажьте сливочным маслом. К стенкам прилепите лепестки миндаля. Поставьте форму в холодильник.

Читать далее...