Ингредиенты:
Тесто: 2 чашки муки
           1/4 ч.л. разрыхлителя
           4 ст.л. несладкого какао
           7 ст.л. ложек сахара
           2 яйца
           2 ст.л. светлого кукурузного сиропа
           2/3 чашки подсолнечного масла
           2/3 чашки молока

Крем: 1 ч.л. растворимого кофе
          1 ст.л. горячей воды
          1 1/4 чашки сливок 30%
          3 ст.л. сахара

Для декорации: шоколадная стружка длинная
                           шоколадная стружка завитками

Духовку разогреть до 180 градусов.
В большой миске смешать муку, разрыхлитель, какао и сахар. Добавить в центр мучной массы яйца, сироп, масло и молоко. Перемешать деревянной лопаткой так, чтобы только сухие ингредиенты смешались с мокрыми (не взбивать). Выложить в форму смазанную маслом и выпекать в духовке 25-45 минут
Крем: Кофе растворить в воде. Дать остыть и вылить в сливки. Добавить сахар и взбить.
Разрезать корж на три пласта, смазать кремом и посыпать шоколадной стружкой завитками - бока, а длинной верх торта.

ОТ СЕБЯ: Торт очень вкусный. Но, я бы в тесто добавила еще 1 ложку сахара. Те, кто любит торты послаще могут добавить и две.
                Моя ошибка: я разрезала торт на два коржа. Почему-то мне показалось, что не смогу разрезать на три. Но, я эти коржи пропитала   
                (чего нет по рецепту) кофе с ликером Cointreau. И правильно сделала, вкус у коржей получился бесподобным.
                Количество сливок я увеличила, брала 2 чашки. Того колличества, что написано по рецепту маловато будет.

Из книги "Chokolate & baking"