Тесто
125 мл молока
125 мл.воды
90 г сливочного масла
щепотка соли
150 г муки
4 яйца
Доводим до кипения жидкость с маслом и всыпаем туда всю муку, как бы заваривая ее. Получается такой мягкий ком теста, немного остужаем и вводим по одному яйца, быстро и аккуратно вмешивая их в тесто.
Выпекаем все в кекснице. В начинку используем
Творог 100-150г
Творожный сыр типа филаделфии, рикотты, можно густую сметану, сахар, либо сахарный сироп. Свежие либо консервированные фрукты.
Так же начинка может быть не сладкой. Творожный сыр с зеленью, либо с красной рыбой.
