Быстрый рыбный пирог



Ингредиенты
5 шт. картофель не крупный
1 банка сардины натуральные или с добавлением масла
150 гр. мука
1/2 стакана сметана
1/2 кефир густой
1/2 стакана майонез
1-2 шт. лук
2 шт. яйца
1/2 ч.л. соль
1/2 ч.л. сода

Как приготовить
В емкости соединить кефир, сметану, соду, майонез, яйца, муку и соль. Замесить тесто, оно должно по консистенции напоминать густую сметану. Для начинки очищенный картофель натереть на корейской терке, лук мелко порезать, консервы размять вилкой. Лук можно слегка обжарить, можно оставить сырым, это на вкус хозяйки.


Форму смазать маслом и вылить половину теста. Первым слоем выложить картофель, затем лук. Сверху распределить размятые консервы. По начинке распределить оставшуюся половину теста. Выпекать при 180 градусах до зарумянивания верхней корочки, примерно 40 минут. Время выпечки зависит от размера формы. В форме 30х20 пирог выпекался 30 минут. Меньше форма, выше пирог, дольше пропекается. Приятного аппетита.

ИСТОЧНИК