Салат "Морской царь"



Ингредиенты
500 г кальмаров
2 луковицы
2 моркови
300 г свежей капусты
3-4 яйца
200 г майонеза
растительное масло
по вкусу соль, перец

как приготовить
Морковь сварить до готовности, охладить, очистить, нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую. 1 яйцо нарезать кружочками для украшения, остальные мелко нарезать.


Лук нарезать кольцами, слегка обжарить на раст. масле. Филе кальмаров опустить в кипящую подсоленную воду на 2 мин. Откинуть на дуршлаг, нарезать соломкой. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Посолить, помять, чтобы дала сок.


Соединить все компоненты, заправить майонезом и тщательно перемешать. Выложить на блюдо. Украсить яйцом и зеленью
источник