БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ НА ЗИМУ

РУЛЕТИКИ НА ЗИМУ!!
Нам потребуется:
на 2 банки по 700мл
3-4 баклажана
1-2 моркови
4-зубчика чеснока крупных
зелень укропа и петрушки,по желанию кинзы
соль 1 ч.л в банку без горки
сахар 2 ч.л в банку без горк
растительное масло 1 ч.л в банку
уксус 9% 10 мл в банку
1 ч.л растительного масла для начинки
помидоры 1 кг
перец горошек и душистый по 3 шт на банку
Стерилиз 10-12 минут с момента закипания!!!