Пирог-венок из слоёного теста "Куриный"

Автор: a shvedova77

 

 

 

Описание: Вкусное и красивое блюдо, достаточно оригинальное для праздничного стола в качестве закуски и украшения) и очень простое в исполнении, для обычного обеда или ужина. Пирог делается очень быстро, а выглядит необычно, на вкус нежный и сытный. Используется готовое слоёное тесто, для хозяек, у которых не много времени вечером, после работы, а порадовать и побаловать близких очень хочется, этот рецепт должен стать находкой!

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое (разморозить) — 500 г
• Грудка куриная (отварить) — 500 г
• Сыр мягкий (плавленый сливочный сыр) — 100 г
• Кетчуп (томатный) — 3 ст. л.
• Сыр голландский (российский) — 100 г
• Грибы (шампиньоны) — 150 г
• Яйцо куриное (для смазывания пирога) — 1 шт
• Кунжут (для посыпки пирога) — 2 ст. л.
• Укроп (небольшой) — 1 пуч.
• Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
• Масло подсолнечное (для смазывания противня) — 1 ст. л.

Приготовление

Сначала готовим начинку, куриную грудку отвариваем, в подсоленной воде, остужаем, нарезаем.

 

В глубокой посуде столовой ложкой перетираем в пасту мягкий плавленый сыр, у меня был "Хохланд"

 

Добавляем в сыр томатный кетчуп, тщательно перемешиваем.

 

Грибы мелко режем, немного обжариваем, смешиваем с курицей и томатно-сырной массой, добавляем мелко нарезанную зелень, всю массу перемешиваем. Начинка готова.

 

Займёмся тестом. Предварительно размороженное слоёное тесто немного раскатываем и режем на треугольники, у меня был один пласт и ещё небольшой кусочек в пачке 500 грамм.

 

Треугольники раскладываем на смазанном противне, в виде солнечных лучиков, накладывая друг на друга

 

Сыр трём на крупной тёрке

 

Выкладываем на тесто, по кругу, подушку из натёртого сыра.

 

На сыр, выкладываем курино-грибную начинку.

 

Сверху посыпаем немного оставшимся натёртым сыром

 

Теперь формируем сам пирог, лепестками закрываем начинку, подсовывая концы лепестков под основание.

 

Смазываем поверхность яйцом и посыпаем кунжутом.

 

Ставим в духовку на 30 минут, 180 градусов, пирог печётся быстро, т. к. начинка уже готова, смотрим, как зарумянится, всё готово! Серединку украшайте по желанию, нарезать порции, по краям лепестков. Можно нарезать сразу и подать, как закуску, разлетается вмиг! Очень вкусно и красиво! Попробуйте, мои дорогие! Приятного аппетита!!!)))

 

---

Пирог-венок из слоёного теста "Куриный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ 

Серия сообщений "еда":
Часть 1 - Венский гуляш
Часть 2 - Куриная печень по- милански
...
Часть 24 - Аранчини с ветчиной и сыром
Часть 25 - Семга запеченная в фольге
Часть 26 - Пирог-венок из слоёного теста "Куриный"
Часть 27 - Котлеты из куриной грудки
Часть 28 - МАЙОНЕЗ САМОДЕЛЬНЫЙ 100 % НАТУРАЛЬНЫЙ
...
Часть 43 - Куриные котлеты рубленые
Часть 44 - Секреты вкусных беляшей с мясом
Часть 45 - Харчо из баранины с аджикой