Èíãðåäèåíòû:
Ìàñëî ñëèâî÷íîå
100 ã
100 ã
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:
Øàã 1
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïëàâëåíîãî ñûðà íàì ïîíàäîáèòñÿ òâîðîã, ìîëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñîëü, ñîäà.
Øàã 2
Òâîðîã ñîåäèíèòü ñ ìîëîêîì.
Øàã 3
Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è êèïÿòèòü íà ìàëåíüêîì îãíå 15 ìèíóò.
Øàã 4
Îòöåäèòü. Õîðîøî îòæàòü.
Øàã 5
Ñîåäèíèòü îòæàòûé òâîðîã, ñîëü, ñîäó è ñëèâî÷íîå ìàñëî.
Øàã 6
Ïðîâàðèòü 6-7 ìèíóò íà ìàëåíüêîì îãíå, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.
Øàã 7
Äîáàâèòü 2 âçáèòûõ âåí÷èêîì ÿéöà.
Øàã 8
Ïðîâàðèòü åù¸ 5-6 ìèíóò, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.
Øàã 9
Âûëîæèòü òâîðîæíóþ ìàññó â ôîðìû. Îñòóäèòü.
Øàã 10
×åðåç 1 ÷àñ âûëîæèòü îñòûâøèé ñûð èç ôîðìû. Ñûð ãîòîâ.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "äîìàøíèå ñûðû":
×àñòü 1 - Ñûð "Ñëèâî÷íûé" äîìàøíèé
×àñòü 2 - Äîìàøíèé ñëèâî÷íûé ñûð
...
×àñòü 11 - Ìÿãêèé ïëàâëåíûé ñûð
×àñòü 12 - Àäûãåéñêèé ñûð äîìàøíèé
×àñòü 13 - Äîìàøíèé ïëàâëåíûé ñûð
×àñòü 14 - Áðûíçà
×àñòü 15 - Äîìàøíÿÿ ðèêîòòà
×àñòü 16 - Äîìàøíèé òâîðîã èç êèñëîãî ìîëîêà
×àñòü 17 - ÄÎÌÀØÍÈÉ ÑÛÐ
×àñòü 18 - ×èçêåéê èç ðÿæåíêè