Ингредиенты:

• Бульон куриный — 500 мл

• Вареная курица — 200 г

• Лук репчатый — 1 шт.

• Картофель — 1 шт.

• Сельдерей — 1 шт.

• Бекон — 50 г

• Грудинка варено-копченая — 100 г

• Сливки — 100 мл

• Кукуруза консервированная — 1/2 банки

• Масло сливочное — 20 г

• Крахмал — 1 ст.л.

• Чеснок — 1 зубчика

• Зелень по вкусу

• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Вареное куриное мясо, варено-копченую грудинку, сельдерей, лук, картофель нарежьте мелким кубиком.

2. В кастрюле с толстым дном на среднем огне растопите сливочное масло и выложите следом грудинку. Обжаривайте ее в течение минут 5. Добавьте лук и жарьте до прозрачности лука, помешивая. Добавьте сельдерей и картофель.

3. Влейте куриный бульон и доведите его до кипения. Убавьте огонь и варите до мягкости картофеля.

4. Пока суп варится, сыр натрите на мелкой терке, добавьте крахмал и перемешайте.

5. Как только картофель в супе станет мягким, добавьте вареное куриное мясо и кукурузу, предварительно слив с неё жидкость.

6. Добавьте в суп сливки, доведите до кипения и варите минут 5. Добавьте в суп сыр в три приема, каждый раз тщательно перемешивая.

7. Мелко рубим чеснок и зелень, чаще всего используется петрушка. Бекон выложите на сухую сильно разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон до корочки. Переложите на бумажные полотенца.

8. Немного остывший бекон разделите на кусочки. В кастрюлю добавьте чеснок, петрушку и бекон, соль по вкусу. Дайте настояться 10 минут и подавайте.