Капустные пирожки с начинкой из копченой куриной  грудки и картофеля с сыром – это очень просто, быстро и вкусно. Начинку можно менять и каждый раз у вас будет совсем новое блюдо.

Ингредиенты:

Капуста-1 кочан

Картофель-300 гр.

Копченая куриная грудка-300 гр.

Сыр-50 гр.

яйца-2 шт.

Мука-1 ст.л.

Соль, перец, специи, зелень, паприка

Приготовление

Пропариваем капусту любым, удобным для вас способом:отвариваем в воде листья или кладем кочан в пакет и отправляем в микроволновку

Мясо режем небольшими кубиками

Отварной картофель превращаем в пюре со сливочным маслом,смешиваем с мясом, солью, перцем и зеленью, тертым на мелкой терке сыром и другими специями

Выкладываем на лист начинку и сворачиваем рулеты

Яйцо взбиваем венчиком с солью, паприкой, специями  и мукой

Разогреваем растительное масло

Обмакиваем в кляр капустные пирожки и обжариваем до румяности с двух сторон

Подавать со сметаной или с другими домашними соусами