кс.

Такой способ приготовления прекрасно подойдёт тем, кто по каким-то причинам не может употреблять дрожжевое тесто или просто хочет сэкономить время.

 

Итак, для приготовления нам понадобится:

Творог — 220 г

Сыр ( у меня «Ларец» с грецким орехом ) — 60 г

 

Куриное яйцо — 1 белок и 3 желтка

Мука — 50 г

Соль — по вкусу

Приступаем к приготовлению блюда.

В ёмкость для смешивания выкладываем творог и ячный белок, отделённый от желтка.

Добавляем соль и просеянную муку. Перемешиваем творожную массу до однородного состояния с помощью погружного блендера или обычной вилки.

Делим полученную смесь на две равные части и формируем одинаковые лодочки с углублениями внутри. Перекладываем их в огнеупорную форму, застеленную промасленным пергаментом.

Чтобы избежать прилипания творога к рукам в процессе формирования лодочек, рекомендую слегка присыпать рабочую поверхность мукой, как если бы вы делали сырники.

Аккуратно смазываем бортики лодочек яичным желтком и накалываем дно с помощью вилки, чтобы в процессе выпечки оно сохранило свою форму.

Отправляем наши заготовки в духовой шкаф, разогретый до 180°C, на 20 минут.

По истечении указанного времени вынимаем форму из духовки. Заполняем лодочки натёртым на крупной тёрке сыром, оставляя в серединке небольшие углубления, в которые аккуратно выкладываем сырые яичные желтки.

Снова отправляем наши «хачапури» в духовку для финального запекания на 5 минут.

Только посмотрите, какие румяные у нас получились «хачапури»! Сытные, ароматные и

безумно вкусные!

Приятного вам аппетита!

Дhttps://zen.yandex.ru/media/desperatehousewife/kak-ia-gotovliu-lojnye-hachapuri-bez-zameshivaniia-testa-5d84bbf80a451800ae18f697ирект

Серия сообщений "Хачапури":
Часть 1 - Имеретинские хачапури
Часть 2 - Хачапури "Легко и просто"
...
Часть 29 - Этот рецепт хачапури дал мне один старый грузин. Главное — не проглотить язык!
Часть 30 - ХАЧАПУРИ «НА СКОРУЮ РУКУ»
Часть 31 - Ложные "хачапури" без замешивания теста
Часть 32 - НЕЖНАЯ СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА на сковороде за 10 МИНУТ
Часть 33 - ХАЧАПУРИ «НА СКОРУЮ РУКУ» к завтраку, неописуемая вкуснятина!
...
Часть 39 - Лепешки с сыром по рецепту Хачапури (без вымешивания теста руками)
Часть 40 - Вкуснейший Хачапури из лаваша. Ленивый пирог из творога и сыра .
Часть 41 - Ленивые хачапури по-аджарски из слоеного теста с сыром