Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Фаршированная горбуша

Среда, 30 Ноября 2016 г. 08:21 + в цитатник

Ингредиенты для "Фаршированная горбуша":

Горбуша— 1 шт
Рис(Янтарь в патиках от Мистраль) — 1 пакет.
Яйцо куриное(сваренные вкрутую) — 3 шт
Лук репчатый(крупные головки, а то и 4 шт) — 3 шт
Масло растительное— 2 ст. л.
Соль— по вкусу
Перец черный(свежесмолотый) — по вкусу
Йогурт(натуральный) — 1 ст. л.

Рецепт "Фаршированная горбуша":

Фаршированная горбуша ингредиенты

Горбушу выпотрошить, если не потрошеная, удалить жабры, если рыба с головой. Тщательно промыть.

Фаршированная горбуша ингредиенты

Вытащить хребет.

Фаршированная горбуша ингредиенты

Аккуратно снять кожу, она снимается очень легко.

Фаршированная горбуша ингредиенты

Из мякоти выбрать косточки, но их там практически нет, реберные остаются на хребте.

Фаршированная горбуша ингредиенты

Пропустить рыбное филе через мясорубку.

Фаршированная горбуша ингредиенты

Для начинки превосходно подойдет рис в пакетиках.

Фаршированная горбуша ингредиенты

Сварить рис согласно инструкции на упаковке. Остудить.

Фаршированная горбуша ингредиенты

Лук порубить кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости, не зажаривая его.

Фаршированная горбуша ингредиенты

Добавить к фаршу остывший рис

Фаршированная горбуша ингредиенты

Добавить рубленые вареные яйца

Фаршированная горбуша ингредиенты

Жареный лук вместе с маслом, приправить солью и перцем.

Фаршированная горбуша ингредиенты

Тщательно перемешать.

Фаршированная горбуша ингредиенты

Стараясь не допускать пустот, наполнить рыбью кожу полученным фаршем, придавая изначальную форму рыбе.

Фаршированная горбуша ингредиенты

Зашить брюшко нитками, или стянуть силиконовыми шнурами. Нитью лучше.

Фаршированная горбуша ингредиенты

Если фарш остался, получатся чудесные рыбные ежики, если приготовить их на пару

Фаршированная горбуша ингредиенты

А рыбу выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки или фольгой, верх смазать йогуртом.. Запекать в духовке, разогретой до 180 град. примерно 30-40 минут, в зависимости от величины рыбы и от возможностей Вашей духовой камеры.

Фаршированная горбуша ингредиенты

Подавать рыбу порезанную на куски с овощами.

Фаршированная горбуша ингредиенты

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/134799/

Рубрики:

Рыбные блюда

Метки: блюда из рыбы

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте