Ингредиенты:

Мука – 300 грамм
Масло сливочное – 150 грамм
Сахарная пудра – 100 грамм
Яйцо – 1 штука
Желтки – 2 штуки
Мак – 30-50 грамм
Пошаговый рецепт приготовления Крендельки песочные с маком:

На стол или деревянную доску просеиваем 300 граммов белой муки. Добавляем 150 граммов сливочного масла или маргарина. Рубим масло вместе с мукой большим ножом, дополнительно перетираем масло с мукой руками так, чтобы не осталось кусочков масла.

Добавляем 2 желтка, 1 яйцо, 30 граммов мака и 100 граммов просеянной сахарной пудры. Быстро замешиваем песочное тесто с маком.

Заворачиваем тесто в фольгу или пергаментную бумагу и убираем на 10 минут в холодильник.

Через 10 минут скатываем из теста колбаски диаметром приблизительно 0.5 сантиметра, нарезаем кусочками длиной 10-15 сантиметров, сворачиваем крендельком и выкладываем на противень.

Смазываем песочные крендельки с маком белком и выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия 10-15 минут до светло-золотистого цвета.

Готовые песочные крендельки с маком вынимаем из духовки, горячими перекладываем на блюдо, даем остыть и подаем к чаю или кофе.