Домашние заготовки: оригинальные рецепты

Всем нам знакомая  картина: крохотные, в полвершка и тщедушного вида саженцы, бледные мятые цветочки, взятые из жалости в сад, политые хозяйским потом и удобренные любовью,  из «гадких утят» превращаются в «прекрасных лебедей». Так же и на кухне: некондиционные, с первого взгляда, овощи и фрукты -  кривые, мелкие  или переростки, уродившиеся в огромном количестве и не ко времени – в общем, хвалиться нечем… Не спешите с выводами! Лариса ЯРОШЕВСКАЯ приглашает сделать заготовки из всего, что под рукой.
 
Маринованная брусника с фруктами

На 1 кг брусники берут 0,5 кг яблок или груш. Разрезанные на 4 части груши и яблоки опустить на 4 минуты в кипящую воду, после чего охладить в холодной воде. Уложить в банку вперемешку или рядами с брусникой. Приготовить маринад. Для этого взять 2,5 стакана воды, полстакана 9-процентного уксуса, 10 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли. Из пряностей положить корицу, гвоздику, душистый перец. Всё сварить, охладить и залить в подготовленные банки с фруктами и ягодами. Закрыть крышками и стерилизовать минут 15 (литровая банка). Укутать в тёплое одеяло на ночь для медленного остывания.

Закуска из баклажанов

Баклажаны (1 кг) очистить, порезать вдоль тонкими пластиками, присыпать солью и дать постоять. Выделившийся сок слить. Затем обжарить ломтики в растительном масле до золотистого цвета. Чеснок (1 головка) и немножко острого красного перца (1/2 стручка) прокрутить через мясорубку, добавить 1 ст.л. уксуса. Перемешать, соединить с баклажанами и хорошенько их этой смесью перемазать. Разложить баклажаны по банкам. Довести до кипения растительное масло (1,2 стакана) и залить им баклажаны. К употреблению будет готово через неделю.

Соус Ткемали

Начнём с того, что соус ткемали бывает зелёный и красный. Красный варят из жёлтой или красной алычи или из зелёной с добавлением тёрна. Такой ткемали слаще. Если в ход идёт одноимённая мелкая кислая слива, вкус соуса будет более пикантный, покислее.

Итак, 2 кг алычи насыпать в кастрюлю, залить холодной водой (только отфильтрованной или колодезной!) так, чтобы она покрыла плоды, и варить, помешивая, до тех пор, пока они не разварятся.

Остывшую массу протереть через дуршлаг. Косточки и оставшуюся кожуру выбросить. Мякоть с соком поставить на огонь и варить до консистенции жидкой сметаны. Обязательно помешивать, т.к. ткемали очень быстро пригорает. Во время варки добавить порубленную зелень (по пучку укропа, кинзы, омбало), растолчённый с солью чеснок (маленькая головка) и толчёные зёрна кориандра (чайную ложку). Можете прибавить чайную ложку готовой смеси уцхо-сунели. Всё проварить ещё минут 30. Осталось соус разлить в стерилизованные банки и закрыть крышками. Я держу банки с ткемали в холодильнике, по мере надобности отливая соус из банки в посуду меньшего размера. Перед употреблением в ткемали добавляю мелко рубленную свежую кинзу и молотый жгучий красный перец или готовую аджику по вкусу. Если кажется кисловато — немного сахару, а также раздавленный чеснок для большей остроты. Лучше бы это делать за день-два до употребления, тогда соус настаивается и пропитывается окончательно всеми запахами и вкусами. Что касается загадочного омбало — непременного спутника настоящего грузинского ткемали, то эта разновидность мяты (Menta pulegium), которую отличают мелкие округлые листочки, действительно растёт только в Грузии. Но я, каюсь, заменяю её веточкой мелиссы. Вот и всё.

Если сливу в рецепте заменить помидорами, то получится вкусный сацебели. По той же методике можно приготовить отличную приправу и с барбарисом, добавляя в готовый соус мелко нарезанную петрушку, зелёный лук и сладкий перец.

Малосольные огурчики

Отрезаем хвостики, пересыпаем крупно порезанными укропом и молодым чесноком (в кожуре!), добавляем на любителя кусочек острого красного перца, чайную ложку зёрен горчицы (можно и без неё) и заливаем рассолом. Хитрость в рассоле! На 1 л холодной воды (ни в коем случае из-под крана, только отфильтрованной или, в идеале, колодезной) — 1,5 ст. л. соли крупного помола, неполная столовая ложка сахара, мёда и «секретное оружие русских» — рюмка водки. Оставляем на день в кухне на столе, на второй день отправляем в холодильник, на третий — на стол.

Маринованные белые

Сварить грибы в воде, белые варятся долго,  минут 30–40. Для маринада, рассчитанного на 1 кг грибов, взять  200 мл воды, 60 мл 6% уксуса, 3 лавровых листа, 10 зерен черного перца, 3 шт. душистого перца, 3 шт. гвоздики и  1 ст.л. соли. Все проварить. Слитые через дуршлаг белые положить в кипящий маринад. Варить 5–10 минут. На дно банки положить нарезанную репчатую луковицу, уложить грибы, залить кипящим  маринадом. Стерилизовать минут 20, потом банки закатать и тихо радоваться запасам.

Соленые грибы
(рецепт моей бабушки)

Грузди, чернушки, волнушки, дуплянки и прочие, про которые справочники нехотя говорят «условно-съедобные»,  а моя бабушка просто ласково называла «солюшки», после очистки от лесного мусора складываем в большую кастрюлю, заливаем холодной водой и варим.  Принцип такой: варить на среднем огне, появившуюся пену регулярно убирать шумовкой, варить долго, не меньше часа. Готовность определяется тем, что грибы начинают оседать на дно. Тогда их вылавливаем дуршлагом и под струей воды тщательно промываем. Как вариант допускалось вымачивание, с несколькими сменами воды. Потом начинаем собственно солить. Укладываем рядами, густо пересыпая грибные ряды крупной солью, рубленым чесноком, листом  смородины и вишни, нарезанным укропом, прямо с зонтиками, чем больше семян, тем лучше. Сверху кладем полотняную тряпочку или марлю, закрывающую наши  солюшки, на нее плоскую тарелку, на вершину – груз. У меня в доме этой цели давно служит круглый булыжник, «уведенный» из миксбордера. Храним идеальный вариант закуски в холодном месте, проверяя время от времени чистоту тряпочки. Если она становится скользкой, промываем и снова водружаем груз. К Покрову дню, к ноябрьским праздникам грибочки готовы.

Теперь осталась самая малость. Сварить рассыпчатую картошечку (для этого положите при варке в кастрюлю кусочек сливочного масла и солите не сразу), разогреть в духовке вкусный домашний хлеб, собрать любимых вкруг стола и вспоминать летние, грибные «подвиги», когда переполненная корзинка приятно оттягивала руку.

Яблочная «каша»

Яблоки всех сортов и мастей в количестве, приближающемся к товарному, т.е. когда их девать некуда, режете крупными ломтями, избавляя от семян и плодоножек. Складываете в кастрюлю, засыпаете сахаром (1/3  от веса яблок) и ставите на средний огонь. Закройте крышкой и доведите до кипения. Добавьте чуточку лимонной кислоты. Снимите крышку и, помешивая, варите до образования густой «каши». После того, как она остынет, переложите в чистые банки и храните все  в холодном месте. Это отличная заготовка для будущих тортов,  пирогов и пирожков, если у вас, конечно, хватит сил и мужества всю эту вкуснятину не съесть в первый же день. Кстати, можно сделать и кашу-ассорти. В ход идут сливы, персики, груши «с бочками» и без, перезрелые, кривые и невидные. Беспроигрышный вариант осеннего лакомства.

Овощная смесь

10 штук баклажанов, 10 штук белого или красного перца, 10 штук помидоров, 10 штук луковиц, 10 зубчиков чеснока, 1 стручок горького перца, 3 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка соли, 2/3 стакана подсолнечного масла, 1/2 стакана 9% уксуса. Крупно нарезать, перемешать в большой кастрюле с толстым дном, поставить на огонь и варить 35-40  минут (10 – 15 минут после закипания) под крышкой. Закрутить крышками и хранить, где угодно, не обязательно в холодильнике. Получается много, нарядно и вкусно. Отличный овощной гарнир на зиму.

Маринованые баклажаны

Баклажаны порезать кружочками по 2 см толщиной,  разложить одним слоем на противне, чуть смазанном растительным маслом, и запечь в духовке с двух сторон до тех пор, пока не станут коричневого цвета со вздувшейся поверхностью. Или обжарить на сковороде, предварительно выдержав полчаса на столе присоленными и вытертыми насухо от излишней горечи. Готовые кругляши сбрызнуть красным винным уксусом и укладывать слоями в банки. Слои нужно пересыпать резаной зеленью и чесноком. Для этого пряную зелень (кинзу, укроп, базилик, чабрец) в больших количествах с добавлением жгучего стручкового перца мелко порезать, добавить щедро чеснока и все перетереть слегка с солью, а затем залить небольшим количеством горячего уксуса (полстакана). По мере укладки слоев их надо слегка придавливать, чтобы масло выступило наверх, так будет лучше храниться. Печеные в духовке баклажаны надо дополнительно залить маслом сверху. Закрыть крышкой. Хранить в прохладном месте.

 Если баклажаны целиком испечь в духовке до мягкости и отделения кожицы, снять ее, а оставшуюся мякоть плотно уложить в чистые банки, залив маслом и закупорив, получится прекрасный полуфабрикат для зимней баклажанной икры. Например, так, как ее делают в Одессе. К печеным баклажанам, пропущенным через дуршлаг, прибавляют мелко нарубленные синий лук, чеснок, помидоры и зелень, солят и заправляют пахучим  растительным маслом.

Консервированный щавель

Вымытую зелень щавеля порезать, как на суп, сложить горкой в большую миску, добавить немного воды и довести до кипения. Кипятить, пока не потеряет цвет: из изумрудно-зеленой станет цвета хвои туи западной. Кипящим разложить по чистым баночкам, завернуть крышками, накрыть полотенцем и оставить на столе на ночь. Хранится очень хорошо даже не на холоде.

Лук маринованный

Отобрать мелкие луковички (2 кг). Очистить. Приготовить маринад: сок красной смородины (300 г, 1 л воды, 50 г соли, 100 г сахарного песка). Уложить луковички в банки и 3 раза залить кипящим маринадом с пятиминутной выдержкой между заливками. Сразу же закатать. Готово.

Огурцы с крыжовником

Огурцы (2 кг) промыть, обдать кипятком, а затем холодной водой, уложить в простерилизованные банки, пересыпая их крыжовником (400 г) и веточками эстрагона (5 шт.). Довести раствор (1 л воды, 100 г сахара, 50 г соли, 50 г уксуса, настоянного на травах) до кипения, залить им огурцы, поставить на пастеризацию. Банки закатать.

Свекла со сливой

Отварить свеклу до готовности (лучше взять мелкую темноокрашенную), порезать кружочками, уложить в банки, между рядами поместить сливу. Сливу предварительно бланшировать 3 минуты, добавить гвоздику, листья или ягоды лимонника, залить кипящим раствором (на 1 л воды 100 г сахара, 20 г соли) и быстро закатать.

Приправа из крыжовника с чесноком

Головки молодого чеснока (500 г) и зеленый недозрелый крыжовник (1 кг) пропустить через мясорубку. Прибавить мелко порезанную зелень петрушки и эстрагона (по 200 г), посолить, перемешать и хранить в холодильнике. Отличная добавка к баранине.

Соус из красной смородины и настурции

Свежие листья и цветы настурции (200 г) вымыть, мелко порезать, смешать с соком протертой красной смородины (200 г сока), растолченным чесноком (20 г), растительным маслом (50 г) и солью по вкусу. Все тщательно перемешать и использовать как экзотическую приправу к мясу.

Пикантная брынза

Это, конечно, не совсем овощное блюдо, но, поверьте, это станет вашим кулинарным «коньком». Брынзу Фетаки нарезать кубиками 2х2 см. На дно банки с широким горлом, чтобы легко входила рука,  налить немного растительного масла (лучше оливкового, но можно и подсолнечного), уложить слой брынзы. На нее слой из  ломтиков красного, желтого и зеленого болгарского перца,  двух небольших долек чеснока,  3-4  маслин  без косточек и крупно порезанных пряных трав (укропа, петрушки, душицы, иссопа, базилика, эстрагона – словом, всего, что растет в огороде). Дальше опять брынза. Слои чередовать, последним идут овощи и зелень. Укладывать по горлышко банки, залить маслом, но не доверху. Две недели выдержать при комнатной температуре, прикрыв банки полотенцем. Потом закрыть завинчивающимися крышками и хранить в холодильнике. До Нового года хранятся великолепно. И еще. Поскольку после съедения брынзы остается много ароматного масла, его можно использовать зимой для «полива» квашеной капусты. Вкус последней будет замечательный!

Ярошевская Лариса

Из оперы «закрутки-заготовки» …....., ария «огурцы»......!!!

Сначала небольшое вступление.
Несколько лет назад моя знакомая, дочь которой живёт в США, угостила меня необыкновенным …. вот как-бы назвать … соусом, добавкой-приправкой, салатом...? В общем, я в своей русской жизни - не встречала ничего подобного ! В США же - это самый продаваемый соус (давайте так уж его назовём), и не только продаваемый, но и хозяюшки заготавливают его повсеместно, если и не на зиму ...то - на несколько месяцев точно !

Рецептур его приготовления существует несколько, но я выбрала именно тот, который ближе всего к соусу, который я попробовала … «Сucumber relish» : cucumber - это огурец, а слово relish нельзя однозначно перевести … приправа, привкус, наслаждение, удовольствие …. поэтому я назвала тему «Огуречное «удовольствие»» !!! Вкус получается - солоновато-сладковатый, со временем - можно и поэкспериментировать с вкусовой гаммой ...

Употребляется он как соус к мясу или рыбе,салатик из банки, просто - как пикантная добавка к овощам... скрасит даже ваш бутерброд с колбасой и, конечно, - в хотдог или гамбургер, просто обязательно !!!

Нам понадобится:
сначала пояснение - в США вся рецептура основана не на граммах, а на частях объёма … для нас - довольно непривычно, но в этом есть своя логика ! «Моя» часть в этом рецепте была 500 мл., но вы можете отталкиваться от классической в 250 мл. (чашка или всем нам известный гранёный стакан с каёмкой),но тогда - пересчитывайте тщательно, чтоб соотношения соответствовали.

При подготовке этого рецепта, я вдруг нашла мои мерные стаканчики-неваляшки …, правда они слишком малы для огуречных пропорций, поэтому я взяла большую мерную кружку ... В этом рецепте ЗАБУДЬТЕ о граммах !!!

Итак:
-2 части тёртых на крупной тёрке огурцов (у меня - 2 гиганта) = 1 литр =  4 гранёных стакана
-1 часть мелко изрубленного лука (4-5 средних луковиц) = 500 мл. =  2 гранёных стакана
-1 часть мелко изрубленного сельдерея (стебли целого корнеплода) = 500 мл. (в рецепте не было указано какую часть сельдерея брать, поэтому я взяла только зелёные стебли, т. к. соус всё-же зелёный... но это - не обязательно, корень тоже подойдёт.)  =  2 гранёных стакана
-2 шт. зелёной паприки (безусловно — измельчённой), скорее - больших
-2 шт. красного острого перца (без семян и измельчённый), среднего размера
-¼ части соли = 125 мл. =  1/2 гранёного стакана
отдельно нам понадобится:
-½ части воды = 250 мл. =  1 гранёный стакан
-1 часть сахара = 500 мл. =  2 гранёных стакана
-2 ч. ложки готовой горчицы (не принципиально - можно и порошок)
-2 ч. ложки семян сельдерея (у меня дома их не оказалось, пришлось импровизировать и взять семена горчицы - общий вкус от этого не пострадал !!!)

Как я уже упомянула, огурцы мы трём на крупной тёрке …Не обращайте внимания, что я употребляю огромные тепличные огурцы … просто, они у нас — самые дешёвые ! С домашними получится даже вкуснее !

Поскольку у меня нет мясорубки - с остальными ингредиентами пришлось повозиться … и молоть их частями в кухонном комбайне …

При помощи мясорубки — дело пары минут !

Стебли сельдерея мы не только тщательно моем, но ещё и освобождаем от внешних жёстких волокон …

я делаю это овощерезкой (возможно я не правильно называю этот нож, но вы можете видеть как он выглядит) … при отсутствии оного - нужно просто ободрать эти жёсткие волокна, но возни — больше.

Верхние части стеблей (от разветвления до листьев) — можно не обдирать — они достаточно нежные ...

Смесь овощей посыпать солью (следите, чтоб её было НЕ больше нормы), иначе соус получится пересоленным !

Т.к. в последствии сок мы выкинем, я сделала чуть наоборот: сначала дала овощам стечь (минут 30) и использовала этот благородный сок для коктейля … а уж потом - посолила и дала повторно стечь ! И делается это для того, чтобы достичь максимальной «янтарности» овощей в готовом соусе!

Овощную смесь откинуть на сито и оставить стекать на ночь.

Утром можно овощи даже дополнительно продавить, чтоб они оказались максимально «сухими» …

Вы удивитесь как много сока стекло за ночь !!! Не жалейте его, просто ВЫКИНЬТЕ его - он слишком солёный !

В кастрюле смешать воду, сахар, горчицу и семена сельдерея и дать закипеть.

Немедленно добавить овощи, дать закипеть ещё раз и прокипятить примерно 5 минут. Горячим разлить по банкам и закрутить. Лучше - в баночки не слишком большого объёма, например, 0,5литра.

Для тех, кто не может употреблять сахар - его можно заменить на любой подсластитель, который можно нагревать, но не забывайте, что 500 мл. сахара будет только 400 гр. !!!(правда, достоверность моих весов ещё та ….) - это для пересчёта на подсластитель.... И, возможно, чуть уменьшить объём воды ...

Я храню такие вещи в холодильнике (за отсутствием погреба), поэтому разлила по «просто» чистым банкам …

Из этого количества ингредиентов у меня получился ровно литр «соуса».

Светлана Шестакова

Тема подготовлена по материалам интернета, перевод и исполнение — мои !

http://4vkusa.ru/blog/43422565947?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43422565947

Делюсь рецептом огурчиков... решила приготовить их "по Гунделю". Напоминаю, Карой Гундель - это известный в Венгрии кулинар и владелец одноименного ресторана в Будапеште, а также известна во всём мире его "Малая венгерская поваренная книга".

Вот по ней я и малосолила свои огурцы... (по-венгерски "уборка"....:)))))

Я буду цитировать рецепт Гунделя и указывать свои количества ингредиентов. 

"Приготовить 1,8 кг толстых огурцов средней величины. Обрезать их с обеих сторон, попробовать, не горчат ли. Обмыть и в нескольких местах проколоть кончиком ножа. Тщательно вымыть 5-литровую стеклянную банку. В кастрюле, хорошо очищенной от жира, вскипятить 2 л подсоленной воды"

У меня - две 1,5 литровых банки, огурцов примерно 2, с чем-то  кг.

"на сковороде без жира подрумянить примерно 150 г хлеба, нарезанного тонкими ломтиками." 

 Так как не указано, какой именно хлеб, а спросить мне не у кого, я использовала и белый, и отрубной...

"На дно банки уложить 1-2 ломтика подрумяненного хлеба, зелень укропа, 1-2 лавровых листа, черный перец горошком, одну дольку размятого чеснока, затем положить огурцы"

покрыть их ломтиками хлеба и укропом и залить теплой подсоленной водой так, чтобы она покрывала их.

Банку накрыть марлей и поставить в теплое место (можно на такое, куда светит слабо солнце) и держать при постоянной температуре 5-6 дней." 

Марли не нашла...:( прикрою чем-нибудь другим...

"Готовые огурцы должны быть желтовато-зелёными, слегка хрустящими, внутри стекловидными, но не очень мягкими. Готовые огурцы вынуть из банки, обмыть, сложить в другую посуду, залить процеженным рассолом и держать в холодильнике. Подавать огурцы с кусочками льда, украсив веточкой укропа, но всегда очень холодными и в собственной рассоле. В жаркую погоду рассол служит отличным прохладительным напитком. Малосольные огурцы подают обычно к жареному мясу или пёркёлту." И так оно в жизни и есть, моя венгерская семья очень любит есть мясо именно с солёными огурцами. А я - с картошечкой..:).

Знаю, что сейчас сезон огурцов, и может быть кого-то заинтересует наш венгерский рецепт... (хотя, я уверена, что где-то, кроме Венгрии тоже так делают).....

Пофантазировала я с фотосъёмкой и оставила свои банки в покое на 5-6 дней, как рекомендует в своей книге уважаемый Карой Гундель... Надеюсь, нам понравятся его огурчики.... и в следующем рецепте с этими огурцами я что-то сотворю....:) опять же по его книжке.

До встречи...

Любовь

ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ С АПЕЛЬСИНАМИ

ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!!!

ПОНАДОБИТСЯ

• 250 г. цветков одуванчиков
• 1,5 воды
• 0,75 кг. сахара на литр отвара
• сок 1 лимона
• 2 апельсина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Вымыть апельсины, не очищая, разрезать на четвертинки и тонко нарезать каждую поперек.
2. Промыть цветки одуванчика, высушить на бумажных полотенцах.
3. Уложить в кастрюлю, добавить нарезанные апельсины, залить водой, проварить 1 час.
4. Процедить отвар и замерить его.
5. Добавить лимонный сок и сахар. Проварить еще 1 час.
6. Варенье охладить и разлить в подготовленные банки.

Приходилось не раз замечать, что многие соотечественники – особенно пожилые – относятся к джему с предубеждением: «Джем? Это что-то иностранное, зачем оно нам? Вот варенье – это наше родное, русское!»

Действительно, в отличие от варенья – чисто русского способа заготовки ягод и фруктов впрок, джем распространён повсеместно. И – ничуть не умаляя достоинств «родного продукта» – скажем честно: джем имеет перед вареньем некоторые преимущества. Главное – то, что он не растекается, благодаря чему его гораздо удобнее намазывать на хлеб или использовать в качестве начинки для пирога, трубочек и т.п.

Мы не будем сейчас давать конкретных рецептов – их слишком много (для каждого вида ягод или фруктов – не по одному), а поговорим об общих принципах приготовления джема, которые не во всяком сборнике рецептов излагаются, а знание их значительно облегчает приготовление.
ПРАВИЛА
1. Правильно выберите посуду. Она должна быть широкой – чтобы лучше выпаривалась влага. Идеальны для этого варочные тазики (найти такой в магазинах в наше время достаточно проблематично – но попросите на время у какой-нибудь пожилой дамы, наверняка у неё в хозяйстве есть).

2. Не варите сразу много. Четыре килограмма – это предел, иначе очень тяжело будет перемешивать, когда джем загустеет.

3. Не переборщите с сахаром. Если брать ягоды (фрукты) и сахар в соотношении 1:1, тем более – если сахара будет больше, то джем, конечно, будет лучше храниться, но вкус плодов это убьёт напрочь (проще тогда есть сахар в чистом виде). Сахара должно быть меньше, чем плодов (а хранить заготовку можно в прохладном месте). Исключение составляет черноплодная рябина – из-за специфического вкуса этой ягоды.

4. Постоянно помешивайте джем. При этом ложка (лучше деревянная) должна «ходить» по дну, и не забывайте «пройтись» вдоль стенок тазика: и КПД будет максимальный, и тазик потом отмывать легче.

5. Регулируйте температуру. Делайте огонь время от времени побольше-поменьше, добиваясь, чтобы джем кипел постоянно, но не сильно, а слегка. И ни в коем случае не оставляйте без присмотра (и не поручайте присматривать тому, кто мало понимает в этом или не очень расположен помогать). Чтобы всё испортить, достаточно считанных минут!

Теперь о том, как точно определить степень готовности джема. Для этого существуют три теста, которые следует применять именно в приведенном ниже порядке.

Тест на донышко: когда вы проводите ложкой по дну тазика, вы должны это самое дно увидеть (джем не сразу смыкается).

Когда первый тест пройден, переходим ко второму.

Тест на ложку: взять немного джема на ложку, дать остыть, опрокинуть ложку. Если джем не стекает струйкой, а опадает – тест пройден.

И, наконец, тест на блюдце: капнуть каплю джема на блюдце, дать остыть (это занимает примерно минуту), перевернуть блюдце вертикально. Если джем при этом не потёк – значит, готово.

И последний совет: раскладывайте джем по банкам, не дожидаясь его полного остывания – иначе он будет не стекать в банку равномерно, а опадать сгустками, оставляя внутри воздушные пузыри.

Если вы будете придерживаться таких несложных правил – вам обеспечено истинное наслаждение, особенно в зимнюю стужу, когда джем в качестве «энергоносителя» просто незаменим!

Соленья-варенья. Подборка 3

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post232909027/

Соленья-варенья. Подборка 4

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post233678213/

Соленья-варенья. Подборка 6

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post241040914/

Соленья-варенья. Подборка 5

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post240620558/

Каталог : Комплексы : Гипотиреоз, эндомический зоб, аутоиммунный тиреоидит, узловой зоб :

Гипотиреоз, эндомический зоб – заболевание, характеризующееся пониженной функцией щитовидной железы, т.е. пониженным содержанием гормонов в крови Т3 и Т4 и повышенным содержанием ТТГ (тиреотропного гормона гипофиза) по отношению к норме.

Гипотиреоз сопровождается симптомами: сонливость, вялость, снижение памяти, замедление речи, движений, быстрая утомляемость, снижение работоспособности, отечность лица и конечностей. Кожные покровы сухие, бледные, с желтоватым оттенком. Язык утолщен, наблюдается охриплость голоса, ломкость и выпадение волос, снижение температуры тела, запор. Брадикардия, склонность к гипотензии.

Аутоиммунный тиреоидит или лимфоматозный тиреоидит - это воспалительное заболевание щитовидной железы аутоиммунной природы, когда в организме человека образуются антитела и лимфоциты повреждающие собственные клетки щитовидной железы. (В норме антитела в организме человека вырабатываются только на чужеродное вещество).

Чаще всего аутоиммунный тиреоидит встречается у пациентов от 40 до 50 лет, причем у женщин в десять раз чаще, чем у мужчин. Это наиболее часто встречающееся воспалительное заболевание щитовидной железы. И в последнее время аутоиммунным тиреоидитом страдает все больше пациентов молодого возраста и детей.

В первые годы течения аутоиммунного тиреоидита жалобы, как правило, отсутствуют. В последующем характерна различная степень гипотиреоза, которая может сопровождаться признаками уменьшения размеров щитовидной железы. Основывается на клинической картине и данных гормональных и иммунологических исследований крови.

При узловом зобе наряду с внутренним лечением рекомендуем использовать наружные средства.

НАРУЖНЫЕ СРЕДСТВА

Наружные средства лечения щитовидной железы – это мази, растирки, компрессы. Они рекомендуются для нормализации функции щитовидной железы, а также при наличии узловых и кистозных образований.

Наружные средства необходимы для максимально эффективного лечения и их необходимо сочетать с внутренними средствами для достижения наилучшего результата.

Мы предлагаем в качестве наружных средств использовать целебные мази на основе вытяжек лекарственных трав и пальмового масла. Рекомендуем чередовать мази в процессе лечения: один месяц использовать одну мазь, второй месяц – другую, и таким образом можно менять мази в любой последовательности.

Целебные мази:

- Мазь болиголова с ионами серебра. Усиленное противоопухолевое, рассасывающее действие. Стоимость 25 мл - 150 руб.

- Мазь лапчатки белой с морозником. Нормализует функцию щитовидной железы, способствует рассасыванию узлов и кист в щитовидной железе. Стоимость 25мл - 150 руб.

- Мазь софоры японской. Нормализует функцию щитовидной железы, применяется как при пониженной, так и при повышенной ее функции. Стоимость 25мл – 100 руб.

- Мазь туи. Для рассасывания узлов и кист в щитовидной железе. Стоимость 25мл – 100 руб.

- Мазь льнянки. Для рассасывания узлов и кист в щитовидной железе. Стоимость 25мл – 100 руб.

- Мазь грецкого ореха. Рекомендуется при пониженной функции щитовидной железы (гипотиреозе). Стоимость 25мл – 100 руб.

При узловом зобе рекомендуем использовать растирки из Онколана.

Советуем ознакомиться с рекомендациями «Компрессы при заболеваниях щитовидной железы».

КОМПЛЕКСНОЕ ЛЕЧЕНИЕ ТРАВАМИ

Предлагаем несколько вариантов наиболее удачных и эффективных комплексов лечения гипотиреоза, зарекомендовавших себя с положительной стороны в течение длительной практики.

Начинать лечение можно с любого из предложенных комплексов.

Через каждые 3 месяца лечения рекомендуется проходить обследование и наблюдать за результатами (необходимо пройти УЗИ и исследование крови на гормоны).

Рекомендуем каждые 3 месяца применять разные комплексы (чередовать их можно в любой последовательности).

Общий курс лечения составляет не менее 1 года. Лечение длительное, но зато эффективное и – никаких побочных эффектов, кроме улучшения общего самочувствия!

Сабельник готовить так:
Водный отвар: 1 стол. ложку измельченного сабельника залить 1 стаканом воды,
кипятить на слабом огне 3-5 минут. Настоять 30-40 минут. Процедить.
Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды

.http://lechattravy.ru/index.php?categoryID=126

Зоб

Зоб – стойкое увеличение щитовидной железы, находящейся на шее. Чаще встречается у женщин.

Причины заболевания. Уменьшение выделяемого щитовидной железой гормона объясняется недостатком в организме йода, входящего в состав гормона (эндемический зоб; распространен в местностях, где почва, вода, воздух содержат мало йода). Повышенная функция щитовидной железы, выделяющей в кровь избыточное количество гормона тироксина (диффузный токсический зоб, или базедова болезнь).

Проявления зоба: эмоциональные расстройства, раздражительность, нарушение обмена веществ, опухание щитовидной железы; при базедовой болезни – пучеглазие, рассеянность, дрожание пальцев рук, повышенное сердцебиение.

• При зобе рекомендуется пить порошок из листьев морской капусты. Его принимают по 1/2–1 чайной ложке на ночь, запивая водой. Курс лечения составляет 15-30 дней.
• Смешайте в соотношении 1:1 по объему плоды фейхоа и сахарный песок. Такую смесь полезно принимать при гипофункции щитовидной железы по 2–3 столовых ложки утром за 30–40 минут до еды.
• Продолжительное время принимать чай из травы лапчатки серебристой.
• Смешать по 4 столовых ложки медуницы лекарственной, вереска обыкновенного (молодые побеги) и пустырника. На 1 л кипятка взять 3 столовые ложки сбора. Принимать по 50 мл 6 раз в день. Применяют при зобе с сильным сердцебиением. При замедленном пульсе пустырник уменьшить до 1 столовой ложки.
• Рекомендуется обтирать шею и области щитовидной железы свежей корой дуба, а также носить на шее бусы из натурального желтого янтаря.
• Показана спиртовая настойка перегородок грецкого ореха (1 раз в день по нескольку капель, принимать на воде).
• Смешать ингредиенты в указанных пропорциях: пустырник – 3 столовые ложки, дрок красильный (молодые побеги) – 1 столовая ложка, арония черноплодная (цветки) – 3 столовые ложки, ландыш майский – 2 столовые ложки. Столовую ложку сбора залить 1,5 л кипятка, настоять, процедить. Принимать по 30 мл 3 раза в день при зобе с болями в области сердца.
• Выжать сок из свежей травы пустырника и соединить со спиртом в соотношении 2:3. Настойку принимать по 20–30 капель на столовую ложку воды 3 раза в день при базедовой болезни и импотенции.
• Измельченные листья и кору с корней грецкого ореха залить холодной водой, настаивать 0,5 часа, кипятить 10 минут, процедить. Отвар добавлять в ванну (36–37 °С), которую принимать перед сном при зобе. Курс 14-18 ванн.
• Большое количество йода содержится в черноплодной рябине. 1 кг свежих плодов рябины растереть с 1 кг сахара. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.
• Столовую ложку цветков ландыша майского залить стаканом горячей воды, кипятить 10 минут, процедить. Принимать отвар по 2 чайных ложки (не более!) 3 раза в день при базедовой болезни, эпилепсии, а также как мочегонное средство.
• Корень валерианы лекарственной в виде настоек, настоев благоприятно действует при лечении заболеваний с повышенной функцией щитовидной железы. У больных нормализуется сердцебиение, исчезает повышенная нервная возбудимость. Для приготовления настоя 10 г корня заваривают в 1 стакане кипятка. Принимают по 1 столовой ложке 5-6 раз вдень.
• Валериана лекарственная (корневище с корнями), мелисса лекарственная (листья), мята перечная (листья), горицвет весенний (трава), тысячелистник обыкновенный (трава) – по 5 частей; хмель обыкновенный (шишки), лаванда колосовая (цветки) – по 4 части. Две столовые ложки сбора залить 0,5 л кипятка и настоять. Принимать по 100 мл 4 раза в день после еды.
• Цветки боярышника кроваво-красного залить 70-градусным спиртом в соотношении 1:10, выдержать 7 дней и пить по 15-30 капель 3–5 раз в день до еды. Оказывает благоприятное действие при повышенной функции щитовидной железы.

Очень большое значение имеет диета с достаточным содержанием йода в пище, который должен присутствовать в органической форме.

Без ограничений можно употреблять морскую рыбу, морскую капусту, морковь, лук, чеснок, рис, помидоры, яичные желтки, клубнику, землянику лесную, ананасы, цитрусовые (половину лимона натереть с кожурой и смешать с сахаром, принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день); зрелые яблоки (многие их сорта содержат довольно большое количество йода). Следить за работой кишечника, в случае необходимости принимать слабительное. Негативно воздействуют на заболевание щитовидной железы изделия из белой муки, сахар, жареные и жирные мясные продукты, консерванты, специи, кофе, алкоголь.

Аутоиммунный тиреоидит

При этом заболевании щитовидная железа вырабатывает, в отличие от тиреотоксикоза, недостаточное количество гормонов (тиреоидных), в связи с чем развивается гипотиреоз, по симптоматике во многом противоположный симптомам тиреотоксикоза. Снижение гормонообразовательной функции щитовидной железы усугубляет активность иммунитета. А он при этом заболевании и так снижен, поскольку аутоиммунный тиреоидит – следствие первичного поражения иммунной системы, потери способности распознавания «своего» и «чужого». В результате спонтанных мутаций в организме образуются белковые вещества – тиреогенные антигены, которые блокируют гормонообразовательную функцию щитовидной железы. Причинами развития этого, как правило, пожизненного заболевания могут быть инфекции, операционные травмы, лечение радиоактивным йодом, а также длительное применение йода для лечения некоторых форм зоба.

Первыми признаками развивающегося заболевания обычно бывают общая слабость, повышенная утомляемость, снижение работоспособности, потеря интереса к окружающему, прогрессирующая сонливость, зябкость, сухость кожи, выпадение волос, ломкость ногтей.

В дальнейшем появляется одутловатость лица, его отечность, замедленность речи. Довольно часто больные жалуются на запоры. Пульс урежается, артериальное давление в большинстве случаев понижается.

Кожа у больных бледная, шелушащаяся. Волосы растут медленно, они ломкие и часто выпадают.

Больным, болезнь которых протекает с гипотиреозом, приходится пожизненно принимать тиреоидные гормоны (эль-тироксин, тиреотом или их аналоги). В дополнение к ним народная медицина рекомендует следующие средства:

• Огурцы. Почаще вводить их в свой рацион. Имеются данные, что огурцы содержат определенные биологически активные вещества, которые, захватывая йод, трансформируют его в ткани щитовидной железы, «заставляя» их более активно работать.
• Грецкие орехи. Измельчите 300 г орехов. Чеснок разомните в кашицу (100 г) и сварите на пару. Все тщательно перемешайте, добавив 50 г измельченных в порошок плодов аниса и 1 кг меда. Снова хорошенько перемешайте деревянной ложкой. Принимать эту смесь по 1 столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды. Перед употреблением смесь хорошо встряхнуть. Хранить ее надо в холодильнике.
• Приготовить состав: медуница – 1 столовая ложка, морская капуста (сухая) – 1 чайная ложка, красный стручковый перец – 1 чайная ложка. Все это залить 1 стаканом кипятка, настоять ночь, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 – 30 минут до еды.
• Приготовить состав (для разового применения): 4 столовые ложки сока сельдерея, 2 столовые ложки сока моркови, 1 столовая ложка сока петрушки. Указанный состав принимают 3 раза в день в течение длительного срока. Этот рецепт предложен американской натуропатической школой. По их мнению, это средство улучшает функциональную активность щитовидной железы и надпочечников.
• http://www.nmedik.ru/lechenie/other/autoimmunnyi-tireoidit.html

Лапчатка белая - уникальное растение, которое приводит в норму любую функцию
щитовидной железы. Конечно же, ее можно и нужно пить при гипотиреозе. Но Вам
нужны также травы - иммуномодуляторы, которые помогают при аутоиммунных
заболеваниях. Такими являются Онколан, исландский мох, ряска малая.
Никакими гормонами ВЫЛЕЧИТЬ щитовидную железу не возможно. Все это - лишь
заместительная терапия. А нужно заставить железу работать самостоятельно.

http://sbev.forum24.ru/?1-3-0-00000017-000-0-0

Заболевания щитовидной железы

Очень эффективным средством при этом заболевании считается лапчатка белая. Она обладает способностью регулировать деятельность щитовидной железы. Ее препараты вылечивают как недостаточность, так и гиперфункцию щитовидки. 10 г корня лапчатки белой размельчить (молотком, кофемолкой и т.п.), залить 100 г водки, настоять месяц в темном месте. Пить по 30 капель 3 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения 1 месяц, затем 7 дней перерыв. http://www.iscelenie.ru/bolezni/index75.php

ПРИЧИНЫ РАЗНЫЕ ВОЗМОЖНЫ.   ...Хотя появление зоба (в том числе диффузного - без узлов) может быть просто связано с недостатком в пище йода.

Также нередко тиреоидит имеет аутоиммунную причину. Из-за сбоев в работе иммунной системы организм атакует свои собственные клетки. В этом случае (так же, как и при наличии в организме радионуклидов) спасать­ся нужно антиоксидантами —веществами, выводящими из клеток орга­низма все вредное и ненужное: витаминами А, В, С и Е, а также селеном и бета-каротином.

ПЕЙТЕ ПРАВИЛЬНЫЙ ЧАЙ.    Многие симптомы тиреоидита можно снять, регулярно употребляя зеленый чай. Он не только содержит множество полезных микроэлементов, но и радионуклиды из организма выводит. Для достижения максимального эффекта от его применения необходимо правильно заваривать зеленый чай. Приготовьте сухой чай из расчета 1 неполная чайная ложка чая на стакан кипятка. Залейте приготовленный чай сначала на 1/3 чашки, потом до 2/3 чашки, а потом уже полностью, при этом каждый разделайте перерыв в течение 1 минуты. Помните, что воду надо брать только что закипевшую и лить ее в чашку с большой высоты. Когда дольете чашку до конца, то укутайте чашку (или заварник) еще на 3 минуты. Водой готовый чай не разбавляйте и заварку повторно не используйте. Пейте зеленый чай каждый день утром, сразу после заваривания, можно в него добавить немного меда (но не сахара!).

При наличии острого тиреоидита, когда есть явное ощущение кома в г горле и железа отечна, температура   повышена до 37 - 37,5°, может помочь  следующий отвар:    100 г морской капусты, 50 г сосновых по чек, 50 г подорожника, 50 г перегородок грецких орехов, 5О г полевого хвоща и 5О г гомеопатической     настойки фукуса смешать, 2 столовые ложки смеси залить кипящей водой и варить 15 мин. на слабом огне под крышкой. До­бавить разрезанный на ломти­ки лимон и 50 г меда, поварить еще 15 мин. Готовый отвар ос­тудить и процедить через двухслойную марлю. Принимать по   1 столовой ложке 3 раза в день до еды в течение 2-4 недель.  

Также полезно есть морскую капусту, ягоды черноплодной рябины, пить соки из картофеля или смеси картофельного, морковного соков и сока сельдерея, либо смесь из соков картофеля, огурца и свеклы. В случае приема соков из диеты полностью      исключаются мясные и рыбные продукты. Сокотерапия позволяет получить хорошие результаты в лечении тиреоидита за короткий срок.

Полезно водить кусочком льда по щитовидной железе в течение минуты 1-2 раза в день.

НЕМНОГО ПСИХОЛОГИИ.  Проблемы со щитовидной железой показывают, что человек в глубине души ощущает себя униженным. Его захватила мысль, что ему никогда не дадут делать то, что ему хочется. Та­кой человек будто находится в ограниченном пространстве, в каких-то рамках, он не может свободно и творчески самовыражаться.

Если функция железы ослаблена, то человека мучает чувство безнадежности, подавленности. Он не хочет действовать, уступает обстоятельствам. В этом случае надо ежедневно говорить себе: «Я могу и хочу действовать в этом мире. Мои стремления священны».

Если ваша щитовидка увеличена, то это показывает крайнюю степень разочарования в том, что вы не способны делать того, что хотите. Это ярость на то, что вы все время помогаете другим реализовываться, но не себе. Говорите себе каждый день: «Я возвращаю свою силу себе, я направляю силу на себя и принимаю свои собственные решения. Я реализую себя».

УВЕЛИЧЕНИЕ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ.   При проблемах со щитовидной железой очень помогает кора дуба. Небольшой кусочек коры тщательно разотрите, 2 столовые ложки дубовой трухи залейте стаканом кипятка и настаивайте 30—40 минут. Затем обмакните в этот настой большой хлопчатобумажный платок, положите его на горло и обвяжите шею шерстяным шарфом. Повязку делайте каждый день, лучше на ночь, в течение 2—3 недель. Кстати, из дубовой коры можно делать не только примочки. Кусочком свежей коры, например, полезно растирать горло. Мне муж сделал очень красивый кулончик. Вырезал из коры овальную бляшку, отполировал ее шкуркой, проделал дырочку и вставил в нее вощеную нить. Я теперь постоянно ношу кулон на шее. Не знаю, может, это и суеверие, но кулон мне помогает.

·         При увеличении железы рекомендуется натереть и смешать с сахаром лимон или апельсин с кожурой. Принимать 3 раза в день по 1 ч. л.

·         При начинающемся зобе или ожирении шеи: заварить 1 стаканом кипятка 2 ст. л. коры дуба, настоять 0,5-1 ч. и процедить. Намочить в этом настое платок и обвязать горло на ночь. Процедуры эти нужно де — дать в течение 2-3 недель. Не менее действенна такая повязка и при болезнях желез.

·         Ежедневно обтирать шею и зоб свежей корой дуба или размягченной сухой корой. Кору можно вешать на шею на шнурке и носить до исчезновения или уменьшения зоба.

·         Для предупреждения появления зоба нужно носить на шее нитку настоящего желтого янтаря.        

КАША ДЛЯ  ЩИТОВИДНОЙ  ЖЕЛЕЗЫ

Долгое время мне пришлось лечиться от нарушения функции щитовидной железы. Лечилась я разными способами, удалось многое, я стала чувствовать себя, как сейчас говорят, прак­тически здоровой, и я считаю, что во многом мне помогла специальная каша, которая очень благотворно влияет не только на щитовидную железу, но и на весь пищеварительный тракт.

Нужно взять 10О г ядер гречки, 1 чайную ложку куркумы, 50 г сухой морской капусты, пол­литра воды, соль по вкусу. Гречку сварить как обычно. В почти готовую кашу добавить куркуму и морскую капусту, соль. Тщательно перемешать.

Каша приобретет оранжево-желтый цвет и очень приятный вкус. Оказывается, куркума обладает способностью очищать кровь и издавна используется в лечебных целях. Я настолько полюбила эту вкусную кашу, что и сейчас очень часто готовлю ее на завтрак, благо сейчас в магазинах, где продают пряности и приправы, да и на рынках без проблем можно купить куркуму. Морская капуста продается в аптеке, тоже всегда можно купить. Буду очень рада, если этот совет придется по вкусу людям, у которых есть аналогичные проблемы со здоровьем.

ХИРУРГ НЕ ПОНАДОБИЛСЯ...   …Когда я была маленькой, мы жили в небольшом уральском городке, рядом с предприятием закрытого типа. Около территории завода, у рощи с озером, стояли запрещающие знаки, гулять там было нельзя. Но разве детей остановишь — где же еще купаться, да и грибы там крупнее, и ягоды слаще Видно, это и дало мне к двадцати годам тяжелое заболевание — узлы на щитовидной железе. Чувствовала я себя очень плохо, и врач посоветовал поехать в областную больницу, чтобы удалить щитовидку. Но мама решила все по-другому: отправила меня к деду Игнату в Краснодарский край в лесной городок Горячий Ключ. Дедушка знал много народных средств от различных недугов.  И для меня он приготовил целебное снадобье.  Стакан перегородок грецких орехов положил в литровую банку и залил доверху водкой.   Неделю настаивал, а потом поил меня настойкой по чайной ложке три раза в день после еды в течение десяти дней, затем — перерыв на неделю и опять все сначала, и так три месяца. И еще каждый вечер делал мне компресс из листьев и скорлупок грецкого ореха: 3 столовые ложки смеси заливал стаканом кипятка, час настаивал, процеживал. Смачивал в настое небольшой кусок льняной ткани, слегка отжимал и прикладывал к шее, сверху — компрессную бумагу, оборачивал теплым шарфом. Утром повязку снимал. Когда я вернулась домой через три месяца и сходила к доктору, он очень удивился, потому что после обследования выяснилось, что с моей щитовидной железой все в порядке. Вот тогда я вспомнила,  как дедушка Игнат любил приговаривать:   «Древние   были мудрее нас, они искали лекарства в живой природе».

СТАРЫЙ ДОБРЫЙ ОВЕС   (доктор Попов П.А.)

Как лечить щитовидную железу? Есть хорошее проверенное народное средство, которое выводит яды из организма и нормализует деятельность щитовидной железы.

Это всем известный овес. Отвар из колосков овса выводит из организма шлаки, если его пить, как чай. Но это еще не все.

Нужно приготовить крепкий настой овса, смо­чить в нем хлопчатобумажную ткань, высушить ее и ночью накладывать ее на горло, на область шеи. И нужно поделать эту процедуру не один день.

Благодаря лечению овсом деятельность щитовидной железы нормализуется и восстановятся ее функции - независимо от того, были ли они до лечения понижены или повышены.

Лечение овсом вовсе не исключает консультаций у эндокринолога и прописанного им курса медика­ментозного лечения.

ЩИТОВИДКА ЛЮБИТ ОРЕХИ   • Страдаю гипотиреозом, уже два раза врачи удаляли узлы на щитовидке, но они опять вырастают. Больше операций доктора не предлагают. Можно ли с помощью  фитотерапии вылечить узлы на щитовидной железе?

Для предупреждения роста узлов на щитовидной железе ешьте ежедневно ядра грецких орехов (по 50 грамм каждый день в течение месяца). Поможет и такой травяной сбор.

• Возьмите по столовой ложке травы пустырника и листьев мяты перечной, измельченные корневища валерианы и 2 столовые ложки растолченных плодов боярышника. Все перемешайте. Столовую ложку сбора залейте стаканом кипятка, настаивайте полчаса, проце­дите.  Принимайте настой по 1/2 стакана два раза в  день перед едой в течение месяца. Потом сделайте перерыв на 10 дней и опять повторите курс.

При приеме сбора не отказывайтесь от лекарств, которые прописал доктор, и, если сомневаетесь в квалификации врача, обратитесь за консультацией в ближайший эндокринологический центр.

Татьяна Зубкова, эндокринолог

ВОРОБЕЙНИК ВОССТАНОВИТ ЩИТОВИДКУ.  …  Лет пять назад я начала сильно худеть, слезились глаза, одолевала бессонница. Обратилась к врачу, прошла обследование, и мне поставили диагноз — гипертиреоз. Я привыкла во всем полагаться на себя и, кроме назначенного лечения, стала поддерживать организм народными средствами. Каждый день резала головку репчатого лука, заправляла ее подсолнечным маслом и съедала, а также готовила салат из свежей белокочанной капусты и репы, добавляя туда еще жареный арахис. Такой салат способствует снижению активности щитовидной железы. Старалась по возможности есть соевые продукты — сначала они мне не нравились, но потом я к ним привыкла и даже вошла во вкус, к тому же они очень недорогие, и для меня — человека бедного — большое подспорье. И еще я принимала настой из растения воробейник: 2 столовые ложки листьев заливала литром кипятка, настаивала 10 минут, затем процеживала и пила по три чашки в день в течение месяца. Так вот, анализы у меня улучшились. Щитовидка сейчас в норме, и чувствую я себя неплохо. Доброго вам здоровья!

Щитовидная железа: лечение травами

Щитовидную железу иногда называют «эндокринной бабочкой» - по форме она действительно напоминает порхающую над цветком легкокрылую красавицу или галстук щеголя, - кому как нравится. На Востоке древние врачи-философы сравнивали щитовидку с огнем, подчеркивая тем самым ее значение для организма. А на Руси говорили, что увеличивается она от человеческой скупости, которая раздувает железу, словно мешок, превращая в бесформенный зоб. Вот какие разные ассоциации вызывает этот небольшой орган человеческого тела!

Заболевания щитовидной железы весьма распространены: считается, что каждый четвертый ребенок рождается с ее патологией. Если у вас обнаружили заболевание щитовидной железы и назначили лечение, соблюдайте рекомендации врачей, так как это жизненно важно. Однако медикаменты часто вызывают нежелательные побочные действия. Поэтому надежными помощниками в лечении щитовидки могут стать травы.

УЗЕЛОК РАЗВЯЖЕТСЯ

При  небольших узлах щитовидной железы воспользуйтесь любым из предлагаемых средств.

·               Настой лапчатки серебристой: 1 ст. ложку залить стаканом воды, кипятить 2-4 минуты, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 50 мл 3-4 раза в день до еды. Курс -1,5-2 мес.

·               Настойка перегородок грецких орехов: 100 г перегородок залить 0,5 л водки, нааивать в темном месте около месяца. Принимать по 1 ч. ложке за 30 минут до еды 3 раза в день. Курс - 2 месяца. Это старый и действенный рецепт.

ФУНКЦИИ БЫВАЮТ РАЗНЫЕ...

При повышенной функции щитовидной железы (гипертиреоз) курс лечения - по 1,5 месяца с интервалом 2 недели, чередуя сборы.

• Плоды боярышника - 2 части, мелисса - 1 часть, шалфей - 1 часть, лист земляники - 2 части, омела - 1 часть, подорожник - 2 части, зюзник европейский - 2 части.   1,5 ст. ложки измельченного сбора кипятить в 0,5 л воды 5-7 минут, настоять 1 час, процедить. В настой добавить 100 капель сложной настойки, состоящей из равных долей настоек боярышника, мяты, пустырника, валерианы и хмеля. Все они продаются в аптеке. Добавить  1 ст. ложку меда, желательно лугового (разнотравья). Принимать по 100 мл 4 раза в день за 20-30 минут до еды и на ночь.

• Листья ландыша - 1 часть, лапчатка белая -1 часть, вероника - 1 часть, трава овса -3 части, мята перечная - 2 части, цветы растения сухоцвет - 2 части. В настой добавить 80 капель настойки перегородок грецкого ореха (см. рецепт в главе «Узелок...») и 1 ст. ложку меда. Принимать по 100 мл 4 раза в день до еды.

При пониженной функции щитовидной железы (гипотиреоз) фитотерапию проводить по 1,5 месяца с интервалом 2 недели в течение года.

• Трава дурнишника - 2 части, листья крапивы - 3 части, трава дрока красильного-1 часть, семена мордовника - 1 часть, корень  элеутерококка 1 часть, корень одуванчика -1 часть. 1,5 ст. ложки сбора кипятить в 0,5 л воды 5 мин. Настоять 1 час, процедить. В готовый настой добавить 80 капель настойки перегородок грецкого ореха. Принимать по 100 мл   4 раза в день до еды вместе с 0,5 ч. ложки морской капусты.

• Сбор для улучшения обмена веществ и снижения веса - как правило, больные страдают его избытком. Лист березы - 2 части,  почки  березы  -1 часть, трава цикория - 2 части, корень аира болотного -1   часть,  корень лопуха - 1 часть, цветы ромашки - 2 части. 2 ст. ложки измельченного сбора варить в 0,5 л воды 10 минут, настаивать 20 минут. Процедить и добавить 1 ст. ложку меда. Принимать по 100 мл 4 раза в день за 20-30 минут до еды. Утром и в обед принимать цветочную пчелиную пыльцу или пергу по 1 ч. ложке, если нет аллергии.

Рассасывать во рту и запивать настоем трав.

При тиреотоксикозе воспользуйтесь такими лекарственными сборами.

Лист мяты - 2 части, корень валерианы - 1 часть, шишки хмеля - 1 часть. 2 ст. ложки смеси заварить 2 стаканами кипятка, настоять30 мин, принимать по 1/2 стакана 3 раза в день. Курс лечения - месяц.

Сухие измельченные плоды шиповника и черной смородины, взятые поровну, смешать, 1 ст. ложку смеси заварить 2 стаканами кипятка, на стоять, процедить, добавить  сахар. Пить по 1/2 стакана 3-4 раза в день. Можно принимать длительное время.

А ЧТО В ТАРЕЛКЕ? Если еще не так давно, по сути, единственным средством профилактики заболеваний щитовидной железы была йодированная соль, сегодня появились йодированные молоко, хлеб, отруби, продается много морской капусты, разных сортов рыбы, креветок, кальмаров, - словом, выбор велик, и каждый может что-либо себе позволить. Богаты йодом грецкие орехи, киви, хурма; полезна и черноплодная рябина с медом. Прокрутите через мясорубку фейхоа, смешайте с сахаром и, не подвергая термической обработке, храните в холодильнике. Ешьте без ограничения, сколько душе угодно!

                                                  *********************************

«...У кого щитовидка, советую прочитать и действовать. Исследования показывают, что проблема очень актуальна. Вот и моя мама страдала от этого 21 год. Я подумала, ведь чеснок всем большой друг в народной медицине, и решила, что сделаю вот что. Начистила немало зубчиков чеснока, сделала ожерелье и дала маме надеть это хоть на одну ночь. Мама надо мной сперва смеялась, но согласилась. Раньше от этой щитовидки она не могла спать ночами из-за головной боли. Но утром, встав, сказала: «Спасибо, доченька, я очень хорошо спала. И голова перестала болеть». Теперь она это ожерелье носит и ночью, и днем. А болезнь понемногу уходит».

                                                    *******************************

В начале 2000 года на УЗИ мне дали заключение: смешанный зоб первой степени. Паники не было: зоб внутренний, и, кроме смерти, ничего страшного... По предписанию врача-эндокринолога принимала таблетки, но лечилась и народными средствами.

1. Взять 14 штук грецких орехов, помыть, просушить, очистить, перегородки сохранить. Ядра употребляйте после еды, а скорлупу заверните в тряпочку, возьмите молоток и как можно мельче разбейте ее. Сложите в банку, залейте 0,5 л водки, закройте плотно и поставьте в темное теплое место на 7 дней. Затем процедите настойку, перелейте в темную бутылочку - и в холодильник. Пейте утром натощак по 1 ст. л. Я пила 3 раза в день за час до еды. Выпить все - это будет один курс лечения. Кроме зоба, настойка лечит еще опухоли, бронхи, отложение солей.

2. От многоузлового зоба взять стакан перегородок грецких орехов, залить 0,5 л водки, перемешать и плотно закрыть. Поставить в прохладное темное место на 30 дней. Принимать утром натощак по 1 ст. л. за 1 -2 часа до подъема, ничем не запивая и не заедая. Желательно полежать пару часов после приема. Это количество настойки - также на один курс лечения.

После первого курса лечения настойкой сделайте перерыв на 10-15 дней. Все это я принимала в течение 2 лет, одновременно по возможности пополняя рацион питания морской рыбой (хотя у нас только камбала), морской капустой трижды в день. И сейчас я все это употребляю. Исключила жирное, острое, сладкое, соленое.

Лечилась я и травами.

• Готовила настойку травы пустырника - 15 г на 1 стакан кипятка, настаивать 2 часа в закрытой посуде. Пить по 1 ст. л. 3-5 раз в день.

• Принимала капли боярышника (экстракт) по 20-30 капель 3 раза в день до еды.

Через 2 года сделала перерыв в ле­чении на 2 года, затем посетила кабинет УЗИ. В результате внутренний зоб оставил только узелки, и теперь я веду профилактику.

Да, еще один момент (не смейтесь): алхимиком я не стала, а вот от одного только слова «водка» испытываю отвращение. Но есть и другие рецепты, без алкоголя.

• Перегородки грецких орехов (1 ст. л.) залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 мин., пить по 1 ст. л. 3 раза в день в течение 10 дней.

• При недостатке йода пить аптечный йод, капая в молоко или воду, по схеме: первый день 1 капля 1 раз в день до еды, второй день - 2 капли, и так довести до 10 капель. Потом - в обратном порядке, до 1 капли, и перерыв на 10 дней. Повторить курс, а если понадобится, провести и третий курс лечения.

http://medic.ymka.ru/schitovidnaya_jeleza.php

Щитовидная железа является частью эндокринной системы, она выделяет в кровь гормоны, которые регулируют обмен веществ. При нарушениях в ее работе возникают различные заболевания: эндемический зоб, гипотиреоз, гипертиреоз, тиреотоксикоз. Я хочу рассказать о растениях, которые помогают при узлах на щитовидной железе и при диффузном токсическом зобе (базедовой болезни), - зюзнике европейском и норичнике.  Зюзник европейский - многолетнее травянистое растение из семейства губоцветных высотой до 120 см. Выглядит невзрачно. Расти предпочитает по берегам водоемов, на опушках, лесных полянках. Еще древние известные лекари заметили успокаивающее, болеутоляющее, противовоспалительное, антисептическое, вяжущее и кровоостанавливающее действие зюзника европейского. Это растение применяли (и сейчас применяют) при неврастении, истерии, мигрени, гипертонической болезни, климактерическом синдроме, альгодисменореи, хроническом гастрите, колите, диареи, маточных кровотечениях. Зюзник помогает и при базедовой болезни, повышенной функции щитовидной железы, а также при нарушениях ритма сердца, учащенном сердцебиении, бессоннице, стрессе, беспричинном страхе, эндокардите, головной боли. Рецепты

• 1 ст. ложку сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают 40 минут. Принимают по 1/3 стакана 3 раза в день за 15 минут до еды. Курс лечения - 1 месяц, после чего нужно сделать перерыв 10 дней. Всего проводят 3-4 курса.
• 50 г сухой травы заливают 0,5 л хорошей водки, настаивают 15 дней в темном месте. Принимают по 30 капель вместе с водой за 15-20 минут до еды в течение месяца.

Норичник в народе называют зобным корнем, зобной травой, горлянкой, семисильником, грыжной травой. Норичником это растение прозвали потому, что, когда вытаскиваешь корень из земли, в земле остается «норка». Моя мама, участница Великой Отечественной войны, буквально спаслась этой травкой. Она получила на фронте очень сложные ранения, ходила на костылях, дважды у нее рождались мертвые детки. Мама уже ехала прощаться на родину в деревню, но какая-то старушка дала ей кулечек корней. Это и был норичник, который помог маме (у нее была опухоль щитовидки, груди; грыжа на позвоночнике). Мама потом называла норичник жизненным корнем. В китайской медицине корни норичника рекомендуют при импотенции, а также для обострения зрения. Горлянку применяют как внутрь, так и наружно. Отвар: 1 ч. ложку измельченных корней заливают 200 мл кипятка, нагревают на маленьком огне на водяной бане 15 минут и охлаждают. Принимают по 1 ст. ложке 3-4 раза в день. Если норичник совмещать вместе с зюзником, то пить нужно 3 раза в день через 1,5 часа после еды. При узлах на щитовидной железе делают компрессы из отвара. Компрессы (или примочки) прикладывают на больное место на 2 часа 2-3 раза в день. А на ночь делают солевые повязки, примочки из мокрицы, коры дуба. Учтите, что на щитовидку и грудь нельзя прикладывать ничего горячего! Спиртовая настойка: 20-25 г корней норичника заливают 0,5 л водки, дают настояться 10 дней, процеживают. Принимают по 10 капель вместе с водой 3 раза в день, постепенно доводя дозу до 1 ч. ложки. При миомах матки делают тампоны: 8-10 капель настойки или отвара норичника смешивают с 50 мл раствора белого каменного масла (3 г каменного масла растворить в 0,5 л теплой кипячено

http://narodnye-sredstva.ru/zyuznik-i-norichnik-dlya-schitovidnoy-zhelezyi-11-2008.html

Народные средства успешно помогают при лечении многих болезней, этот сайт поможет вам подобрать нужные рецепты и познакомит с отзывами читателей.

Народное лечение щитовидной железы грецкими орехами

Есть несколько народных методов лечения щитовидной железы грецкими орехами:
Рецепт №1. Измельченные кору дуба и скорлупу грецких орехов залить водой и варить в течение получаса. Отваром смочить хлопчатобумажную ткань и приложить к области щитовидной железы в виде компресса.
Рецепт № 2. При заболеваниях щитовидной железы каждое утро съедать 3-4 грецких ореха и одну чайную ложку меда
Рецепт № 3. Лечение щитовидной железы перегородками грецких орехов. Пол-литровую банку засыпать на треть перегородками от грецких орехов, залить доверху водкой и настоять 21 день. Пить по 1ст.л. до еды 3 раза в день в течение 1 месяца. Затем 10 дней перерыв и еще 2 таких курса. Щитовидка приходит в норму.
Рецепт № 4. Компрессы для лечения щитовидной железы с грецким орехом: листья, скорлупу, перегородки – залить кипятком, в таких пропорциях, чтоб настой был погуще, настоять 1 час. Прикладывать к шее кусок ткани, смоченный этим раствором, сверху компрессную бумагу и теплый шарф

Народное лечение щитовидной железы чистотелом

Рецепт № 1. При заболеваниях щитовидной железы пить настой чистотела по 1/2 стакана в день за 10—15 минут до еды в течение 2 месяцев.
Рецепт № 2. При зобе щитовидной железы обильно мазать зоб снаружи соком чистотела, прикладывать компрессы с настоем чистотела
Рецепт № 3. Чистотел мелко нарезать. Плотно набить чистотелом банку до половины, залить водкой до верху, перемешать. Настоять 2 недели в темноте, периодически встряхивая. Принимать настойку утром натощак, разводя в 50 мл кипяченой воды. Начать с 2 капель, прибавляя каждый день по 2 капли, довести до 16 капель и пить в такой дозировке 1 месяц. Затем – перерыв на 10 дней. Сделать несколько таких курсов, начиная сразу с 16 капель. Это народное лечение чистотелом нормализует функции щитовидной железы, хорошо помогает при зобе, избавляет от узлов и кист щитовидной железы, дает отличный результат при аутоиммунном тиреоидите

Народное лечение щитовидной железы фейхоа или рябиной

Смешайте в соотношении 1:1 по объему плоды фейхоа (или черноплодную рябину) и сахарный песок. Это народное средство использовать при гипотиреозе щитовидной железы по 2–3 столовых ложки утром за 30–40 минут до еды

Очищающие травы в лечении щитовидки народными средствами

Одной из причин расстройства функций щитовидной железы является загрязнение организма: печени, кишечника, крови, лимфы. Чтобы почистить эти органы и привести в порядок щитовидную железу применяется следующий сбор трав:
Взять в равных пропорциях бессмертник, пустырник, мяту, корень одуванчика, семя льна, ромашку, кору крушину, лист сенны, полынь, пижму. 1ст. л. сбора залить стаканом кипятка. Настоять 20-30 мин. Выпить настой в течение дня небольшими порциями

Лечение щитовидной железы с помощью очищения семенем льна

Для тех же целей можно использовать семя льна: 5 ст. л. семени льна залить 1 литром кипятка и прокипятить на слабом огне в течение 10 минут. Принимать в тёплом виде по стакану 5 раз в день. Курс очищения семенем льна – две недели. При необходимости можно повторить.

Народное лечение щитовидной железы йодом

В народных средствах лечения щитовидной железы при таких заболеваниях, как зоб, вызванный недостатком йода, гипотиреоз часто применяется йод. Лечение йодом щитовидной железы использует два способа: наружное и внутреннее применение. При наружном – кожа смазывается йодом (рисуется сеточка обычно на пятках, локтевых сгибах). При недостатке йода в организме, через 12 часов след от йода исчезает. Когда йод перестает активно впитываться, лечение заканчивают.
Лечение щитовидной железы йодом в народных методах производят так же с помощью приема внутрь 5% йода или люголя (в нем концентрация йода в 5 раз ниже). Принимают йод каплями – 1 капля два раза в неделю (например, 1 капля в понедельник, 1 капля в четверг).
При лечении щитовидной железы йодом или раствором люголя остерегайтесь передозировки йода. Ведь одна капля люголя содержит месячную норму йода. Если принимать эти препараты долго и в больших количествах, то возможно передозировка йода. Чтобы уменьшить последствия, йод принимается растворенным в молоке, которое имеет способность связывать избытки йода и выводить из организма. Симптомы передозировки йода: насморк, металлический привкус во рту, кожные высыпания, угри, слезотечение, сухость кожи, легкое жжение, зуд, тошнота После прекращения лечения йодом эти симптомы передозировки исчезают. Передозировка йода может так же вызвать подавление активности щитовидной железы

Лечение радиоактивным йодом щитовидной железы

Лечение радиоактивным йодом – это совсем не народное лечение щитвидки, и его нельзя провести в домашних условиях, но расскажем о нем здесь, т. к. это очень быстрый способ справиться с гиперфункцией щитовидной железы. Больному дают капсулу или водный раствор, содержащий радиоактивный йод. Препарат принимается один раз, он быстро достигает только тех клеток щитовидной железы, которые обладают повышенной активностью и накапливается в них. В течение нескольких недель он повреждает эти клетки. В результате лечения радиоактивным йодом, размеры железы при диффузном токсическом зобе уменьшаются, выработка гормонов снижается. У некоторых больных после лечения радиоактивным йодом остается тиреотоксикоз, но менее выраженный, чем до лечения. У некоторых больных после такого лечения может развиться гипотиреоз, который проявляется через несколько месяцев или даже лет.

Лечение щитовидки народными средствами

В народных средствах лечения щитовидной железы, особенно при заболеваниях щитовидки, связанной с пониженной её функцией, широко применяются бусы из янтаря, кулоны из коры дуба, ожерелье из зубчиков чеснока на ночь. Все эти средства улучшают деятельность щитовидной железы.

http://narodn-sredstva.ru/shhitovidnoj-zhelezy-narodnye-sredstva/

Мокрица в народном лечении щитовидки

После облучения в Чернобыльской зоне были проблемы с щитовидной железой, женщине прописали L-тироксин пожизненно. Но с помощью мокрицы удалось справиться с болезнью щитовидной железы. Для лечения надо насушить мокрицы, 1 ст. л. сухой травы заливать стаканом кипятка, пить 3 раза в день по 1/3 стакана. Курс лечения щитовидки длился с сентября по апрель, а затем с августа по ноябрь. Когда после этого лечения мокрицей женщина пришла на прием к врачу – эндокринологу, щитовидная железа была в полном порядке. (ЗОЖ 2003 г, №1, стр. 20)

Чистотел в народных средствах лечения хронического аутоиммунного тиреоидита.

Был поставлен диагноз хронический аутоиммунный тиреоидит, узловая форма, полгода лечения таблетками не помогло, была предложена операция. Женщина решила лечиться чистотелом. Приготовила настойку: чистотел мелко нарезала, набила бутылку чуть больше, чем наполовину и залила доверху водкой, настояла 2 недели. Принимала настойку чистотела по 1 раз в день, по 16 капель. Через 4 месяца лечения щитовидной железы чистотелом, УЗИ показало, что узлы уменьшились, а через 1,5 года лечения чистотелом врач не нашел никаких признаков хронического аутоиммунного тиреоидита, щитовидка была абсолютно здоровой. (ЗОЖ 2003 г, №22, стр. 18)

Чеснок в народном лечении щитовидки

Симптомы болезни щитовидной железы были следующие – постоянная температура 37 градусов, головная боль. Была показана срочная операция, которую назначили через месяц. Знакомая посоветовала ей для лечения щитовидки одевать на ночь ожерелье из нанизанных на нитку очищенных зубчиков чеснока. В первую же ночь пришло облегчение – голова перестала болеть, через две недели все симптомы прошли. Через месяц, когда пришла на обследования для операции – щитовидная железа была полностью здоровой. Этот народный рецепт лечения щитовидки помог многим людям (ЗОЖ 2004 г, №5, стр. 26, ЗОЖ 2004 г, №10, стр. 25)

Сосновые шишки в народном лечении узлов щитовидной железы

Взять 15 сосновых майских шишек и покрошить их как можно мельче, залить 50 г водки и настаивать 10 дней. Принимать по 5 капель три раза в день. Курс – 3 недели. (ЗОЖ 2004 г, №10, стр. 24)

Стебли ржи в народных средствах лечения щитовидки

Заболевание щитовидки женщина смогла полностью вылечить отваром из стеблей ржи, даже врачи-эндокринологи были удивлены, т. к. никакой патологии после этого лечения в щитовидке не обнаружили. Для лечения надо взять горсть сухих измельченных стеблей ржи, заготовленных в фазе молочной спелости, залить 1 литром воды, кипятить на тихом огне 20-30 минут. Пить в течение дня вместо воды, чая, сока. Курс лечения щитовидки этим народным средством – 1 месяц, затем перерыв 2 недели, и новый курс. Женщина смогла вылечить щитовидку за 2 курса. (ЗОЖ 2005 г, №7, стр. 31)

АСД в лечение гипертиреоза народными средствами

У женщины была гиперфункция щитовидной железы, экзофтальм (пучеглазие) Комплексное лечение врачей-эндокринологов улучшило общее состояние, исключая глаза. В дальнейшем от лекарства начал болеть желудок. Решили отказаться от врачебных рекомендаций и лечить щитовидку фракцией АСД-2. Начали лечение с 5 капель АСД в воде за 20-30 минут до еды, в течение пяти дней, затем 3 дня перерыв. Затем курсы приема АСД: по 10 капель, 5 дней лечения, 5 дней перерыв, 15 капель, 20 капель. После лечения щитовидки фракцией АСД глаза пришли в норму, и анализы крови стали хорошими. (ЗОЖ 2008 г, №8, стр. 9). Обычно рекомендуется принимать фракцию АСД-2 для лечения два раза в сутки.

Травы в лечение гипертиреоза народными средствами

Чтобы вылечить повышенную функцию щитовидной железы (гипертиреоз) рекомендуется такое средство: по 1 ст. л. травы пустырника, мяты, корневищ валерианы, 2 ст. л. плодов боярышника - растолочь и перемешать. 1 ст. л. смеси трав залить 1 стаканом кипятка, настоять полчаса. Принимать для лечения гипертиреоз 2 раза в день до еды по полстакана. Курс лечения щитовидки этим народным средством – 1 месяц, затем 10 дней перерыв и новый курс. (ЗОЖ 2009 г, №11, стр. 33).

http://narodn-sredstva.ru/shhitovidka-%e2%80%93-lechenie-narodnymi-sredstvami-po-zozh/

При лечении щитовидной железы травами положительная динамика наступает через 2-3 месяца, а вскоре функции щитовидной железы восстанавливаются. Но нельзя расслабляться и прерывать лечение. Курс лечения щитовидной железы травами должен быть не менее 1 года.

Лапчатка белая в лечении щитовидной железы травами

Лапчатка белая – самое эффективное растение для лечения щитовидной железы, помогает при любых нарушениях этого органа: как при гипотиреозе, эндемическом зобе, так и при гипертиреозе, базедовой болезни.
Уже после нескольких курсов лечения настойкой корня лапчатки белой происходит нормализация деятельности щитовидной железы. Часто происходит полное выздоровление. Наблюдается уменьшение щитовидной железы, рассасываются узлы и кисты, при лечении гипертиреоза лапчаткой проходят все его симптомы – дрожание рук, тахикардия, экзофтальм (выпученность глаз). Даже при запущенных формах заболеваний щитовидной железы происходит явное улучшение её состояния. Лапчатка белая редко встречается в природе, но её можно выращивать в саду. Для лечения щитовидной железы лапчаткой используется чаще настойка из корня этого растения: 50 гр. корня заливают 500 мл. водки и настаивают 21 день в тёмном месте, периодически взбалтывая. Пьют по 30 капель три раза в день перед едой. Можно использовать и настой травы лапчатки: 1 ст. л. на стакан кипятка – 3 раза в день по 1/3 стакана. Курс - 30 дней. Затем перерыв 15 дней и новый курс. Такое лечение щитовидной железы травами улучшит не только состояние этого органа, лапчатка белая укрепляет стенки сосудов, нормализует давление, выводит из организма радионуклиды.

Лечение травами щитовидной железы при гипотиреозе, эндемическом зобе

При лечении травами заболеваний щитовидной железы, вызванных снижением её функций, что зачастую связано с недостатком йода в организме, используют растения, содержащие этот микроэлемент. При гипотиреозе и эндемическом зобе можно использовать дурнишник, корень одуванчика, лист и перегородки грецкого ореха, эхинацею, дрок красильный, плоды рябины черной, морскую капусту.
Лечение травами щитовидной железы при пониженной её функции следует проводить курсами по 1,5 месяца с интервалом 2 недели в течение года
Сборы трав при лечении недостаточной функции щитовидной железы:
Трава дурнишника - 2 части, листья крапивы - 2 части, трава дрока -1 часть, корень элеутерококка 1 часть, корень одуванчика -1 часть. 1,5 ст. ложки сбора кипятить в 0,5 л воды 5 мин. Настоять 1 час, процедить. В готовый настой добавить 80 капель настойки перегородок грецкого ореха. Принимать по полстакана 4 раза в день.
Дурнушник
Дурнушник - одна из лучших трав при гипотиреозе и зобе. 3 ст. ложки травы дурнишника кипятят 2 минуты в 3 стаканах воды, настаивают 1 час и пьют по стакану теплого отвара 3 раза в день до еды.
Морская капуста (ламинария)
Порошок из листьев морской капусты принимают по 1/2–1 чайной ложке на ночь, запивая водой. Курс лечения 15-30 дней.

Лечение травами щитовидной железы при гипертиреозе и тиреотоксикозе

Травы при лечении гиперфункции щитовидной железы:
При лечении травами заболеваний щитовидной железы, вызванных её гиперактивностью можно использовать кору дуба, крапиву, солодку, спорыш. Такие травы, как пустырник, боярышник, валериана, мята снижают проявления симптомов гипертиреоза и тиреотоксикоза: снимают повышенное давление, излишнюю возбудимость, тахикардию
Лечение травами щитовидной железы при её повышенной функции следует проводить курсами по 1,5 месяца с интервалом 2 недели в течение года. Сборы трав необходимо чередовать

Сборы трав при лечении гиперфункции функции щитовидной железы:
Рецепт №1. Валериана, трава мелиссы, мята перечная, горицвет, тысячелистник, хмель, лаванда (цветки) – смешать в равных пропорциях. 2 ст. л. сбора залить 0,5 л кипятка и настоять. Принимать для лечения щитовидной железы по полстакана 4 раза в день.
Рецепт №2. Пустырник, трава мяты перечной, корневища валерианы, плоды боярышника – все измельчить и смешать в равных пропорциях. 1ст. л сбора залить стаканом кипятка, настаивать полчаса. Принимать настой для лечения щитовидной железы по 1/2 стакана два раза в день.
Рецепт №3. Плоды боярышника, траву мелиссы, шалфея, лист земляники, омелу, подорожник, зюзник - смешать в равных пропорциях. 2 ст. л. сбора залить 0,5 л кипятка и настоять. Принимать для лечения щитовидной железы по полстакана 4 раза в день
Рецепт №4. Мята - 2 части, корень валерианы - 1 часть, шишки хмеля - 1 часть. 2 ст. ложки смеси заварить 2 стаканами кипятка, настоять30 мин, принимать по 1/2 стакана 3 раза в день. Курс лечения - месяц

Валериана для лечения щитовидной железы
10 г корня заварить 1 стаканом кипятка в термосе. Принимать по 1 ст. л. 5-6 раз в день.

Цветки боярышника для лечения щитовидной железы
Цветки залить 70-градусным спиртом в соотношении 1:10, выдержать 7 дней и пить по 15-30 капель 3–5 раз в день до еды. Оказывает благоприятное действие при повышенной функции щитовидной железы, снижает давление, снимает тахикардию, укрепляет сон.

http://narodn-sredstva.ru/narodnoe-lechenie-travami-shhitovidnoj-zhelezy/

Диета при лечении щитовидной железы желательна вегетарианская. Необходимо в питание включать больше зелени, корнеплодов, фруктов, орехов, растительных белков. В них есть необходимый органический йод.
Диета при таком заболевании щитовидной железы, как гипотиреоз, должна содержать рыбу, морепродукты, морские водоросли. В этих продуктах наиболее высокое содержание йода - 800 - 1000 мкг/кг (суточная потребность в йоде - 100-200 мкг). Вот еще продукты, содержащие йод в большом количестве: фасоль, соя, горошек зелёный, морковь, помидоры, редис, салат, свёкла, картофель, чеснок, семена яблок, виноград, хурма, пшено, гречка. (40-90 мкг/кг). Содержание йода в продуктах растительного происхождения, зависит и от того, на какой почве выращены эти продукты. В овощах, выращенных на богатой и бедной йодом почвах, содержание йода может отличаться во много раз.

При лечении щитовидной железы диета должна включать продукты, богатые так же следующими микроэлементами: кобальт, медь, марганец, селен. Их много содержит черноплодная рябина, шиповник, крыжовник, черника, земляника, малина, тыква, баклажаны, чеснок, чёрная редька, репа, свёкла, капуста.

По некоторым теориям считается, что главной причиной проблем с щитовидной железой является загрязнение организма. При гиперфункции железы, тиреотоксикозе, лимфа загрязнена настолько, что не справляется с дренажём этого органа. Загрязненная кровь постоянно раздражает своими токсинами щитовидную железу, в связи с этим она уже не способна управляться гипофизом, и происходят сбои в её работе. Присутствие в крови токсинов, губительных для щитовидной железы, связано с загрязнением, плохой работой печени и кишечника. К тому же считается, что одна из причин гипотиреоза - нарушение всасываемости йода и других питательных элементов в кишечнике, а причиной гипертиреоза может стать несвоевременная эвакуация йода из организма. В связи с этой теорией, диета при болезнях щитовидной железы должна быть такой, чтобы очистить кровь, печень и кишечник, наладить их работу. Поэтому полезно употреблять чаи из горьких трав (полыни, корня дягеля, тысячелистника, зверобоя), продукты-очистители (редька, чеснок, хрен, сельдерей, пастернак, орехи)

При заболеваниях щитовидной железы диета не должна включать следующие продукты:

1. Жирное мясо, колбасы.
2. Маргарин; искусственные жиры.
3. Сахар, кондитерские изделия.
4. Белый хлеб, выпечка, сдоба
5. Жареные, копченые, консервированные продукты
6. Острые приправы: майонез, уксус, аджика, перец
7. Химические вещества: красители, ароматизаторы, усилители вкуса, стабилизаторы, консерванты
8. Исключить курение и употребление алкоголя, кофе.

Основой питания при заболеваниях щитовидной железы должны быть каши, вареные и свежие овощи, бобовые, фрукты, растительное масло. В небольших количествах диета может содержать: мед, сливочное масло, орехи, яйца

Диета при гипотиреозе

Т. к. эта болезнь щитовидной железы связана с понижением её активности в выработке гормонов, необходимо избегать употребления брюквы, редиски, капусты, персиков, сои, шпината, арахиса и, поскольку все эти продукты могут препятствовать выработке гормона щитовидной железы. Эти продукты следует включать в диету при гипертиреозе.

Диета при гипертиреозе

Т. к. эта болезнь щитовидной железы имеет такие симптомы, как перевозбуждение, раздражительность, тахикардия, повышенное давление, нарушение углеводного обмена, то диета при гипертиреозе должна быть направлена на то, чтобы не усиливать эти симптомы. Необходимо в питании ограничить продукты, возбуждающие нервную систему: крепкий чай, кофе, шоколад, пряности, а так же сахар.

Используйте народные способы и рецепты, но посоветуйтесь также и с врачом эндокринологом.

http://narodn-sredstva.ru/dieta-pri-shhitovidnoj-zhelez/

Гипотиреоз — заболевание, обусловленное снижением или полным выпадением функции щитовидной железы. Тяжелую форму заболевания называют микседемой. Заболевание начинается медленно; появляются быстрая утомляемость, заторможенность, сонливость, запоры, зябкость. Кожа больного становится сухой, ногти — ломкими, волосы на голове, лобке, в подмышечных впадинах — редкими и могут выпасть полностью. Лицо округляется, становится одутловатым, бледным или слегка желтушным. Отечность может распространиться на шею, грудь, гортань (хриплый, низкий голос), конечности. При надавливании на отечную кожу ямки не образуется в отличие от отеков при других заболеваниях. При гипотиреозе наблюдаются нервно-психическая заторможенность, снижение интеллекта и слуха. У женщин начинаются изменения менструального цикла, у мужчин нарушается потенция.

Народная медицина рекомендует для лечения гипотиреоза следующие средства.

Растения, содержащие гормоны щитовидной железы: медуницу, кресс водяной (жеруха), рябину красную, дрок красильный, морскую капусту, черноплодную рябину.

Медуница лекарственная. Весной во время цветения собирают листья и цветы (в них содержатся марганец, рутин, каротин, кремний, йод, алкалоиды, подобные тиреоидину). Из лекарственного сырья готовят настои и отвары: 2 столовые ложки на 200 мл воды. Настоять 1 час, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день. Медуница нормализует функции многих желез внутренней секреции, повышает иммунитет, улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Морская капуста. В посуду, вмещающую 250 мл, положить 1 столовую ложку растертой в порошок травы морской капусты и залить стаканом кипятка. Выдержать время, пока порошок не разбухнет и не заполнит весь объем в 250 мл. Процедить жидкость, к оставшейся капусте добавить 3 объема творога, 8 грецких орехов, чеснок, заправить майонезом или сметаной. Все растереть. Принимать по 1 столовой ложке три раза в день в течение месяца.

Пажитник сенной. Истолченный в порошок пажитник принимать по чайной ложке перед едой вместе с джемом или 50 мл красного вина и небольшим количеством сахара.

Настой: столовую ложку истолченных семян пажитника залить стаканом кипятка и настоять два часа, пить по 50 мл 2 раза в день перед едой. Улучшает общее состояние при недостаточности щитовидной железы, повышает аппетит.

Лечение гипотиреоза народными средствами
Смешать в равных пропорциях: корневище дягиля лекарственного, плоды шиповника коричного, корневище солодки голой, траву зверобоя продырявленного, траву чистотела обыкновенного, листья фукуса пузырчатого, корневище родиолы розовой.
12 г сбора заварить 2 стаканами крутого кипятка, варить 5 мин, настоять в термосе 4 ч, процедить. Принимать в теплом виде по 100 мл 4 раза в сутки после еды (последний прием не позже 17.00)

Смешать в равных пропорциях: корневище цикория обыкновенного, листья ламинарии, траву чистотела большого, корневище девясила большого, плоды укропа аптечного, корневище родиолы розовой.
15 г сбора заварить 2 стаканами крутого кипятка, варить на водяной бане 10 мин, настоять в тепле два часа, процедить. Принимать в теплом виде по 100 мл 4 раза в сутки через 20 мин после еды.

Смешать в равных пропорциях: плоды шиповника коричного, трава буквицы лекарственной, трава зверобоя продырявленного, листья вахты трехлистной, цветки ромашки аптечной, корневище девясила большого, цветки мордовника обыкновенного.
15 г сбора заварить 2 стаканами крутого кипятка, варить на водяной бане 10 мин, настоять в тепле 2 ч, процедить. Пить в теплом виде по 100 мл 4 раза в сутки через 20 мин после еды.

Смешать в равных пропорциях: траву зверобоя продырявленного, исландский мох, цветки ромашки аптечной, плоды шиповника коричного, траву чистотела большого, корневище дягиля лекарственного, траву тысячелистника обыкновенного, листья земляники лесной, листья березы обыкновенной, листья мать и мачехи, плоды рябины обыкновенной, семена льна посевного.
15 г сбора заварить 2 стаканами крутого кипятка, варить на водяной бане 10 мин, настоять в тепле два часа, процедить. Принимают в теплом виде по 100 мл 4 раза в сутки через 20 мин после еды.

Периодически я втираю янтарное масло в область щитовидной железы. Готовое масло, купленное в аптеке, смешиваю с оливковым, затем по 3-5 капель осторожно втираю в область щитовидной железы. Курс продолжается 2 недели.
Есть еще одно безвредное средство, которое поддерживает весь организм. В 1/3 стакана теплого молока или воды надо растворить 1 чайную ложку падевого меда, собранного пчелами с хвойных пород деревьев. Выпивать такую дозу утром натощак и перед сном.
Только вот этот мед придется покупать в специализированном магазине или у пасечников.

Валериана для лечения щитовидной железы и желудка

Спасаюсь от своих болячек валериановым чаем, который посоветовал мне наш местный травник. Готовлю его так: 8-10 г измельченного корня с вечера заливаю крутым кипятком, чтобы не улетучились эфирные масла, стакан накрываю блюдцем, при этом его донышко должно окунуться в настой - для достижения герметичности. На следующий день настой выпиваю в 3-4 приема с утра до вечера.
Этот валериановый чай оказывает успокаивающее действие на нервную систему и сердечную деятельность, а также усиливает желчеотделение и секреторную функцию желудка и поджелудочной железы.

Растолочь и перемешать по 1 ст. л. травы пустырника, листьев перечной мяты, корневища валерианы и 2 ст. л. плодов боярышника. Взять 1 ст. л. сбора залить 1 стаканом кипятка, настаивать полчаса, процедить и можно употреблять. Принимать по 0,5 стакана 2 раза в день до еды в течение месяца, потом перерыв на 10 дней, и опять повторить курс лечения.

От узлов на щитовидке поможет ива.
Сорвать молодые листья ивы, как только они появятся на дереве, то есть весной. Плотно набить их в кастрюлю на 4 литра, залить все холодной водой и поставить на огонь. Варить до тех пор, пока на дне останется совсем немного жидкости, которая по густоте напоминает сметану, а цвет её должен быть темно-коричневый. Эту массу наносят на зону щитовидной железы вечером, перед сном. Утром смывать не нужно, такое лечение продолжается все лето. http://hmdc.ru/gipotireoz-lechenie

Фитотерапия является дополнительнмы методом лечения, повышающим эффетивность медикаментозного лечения

кора крушины 2/3 ч ложки, плоды можжевельника 1/4 ч ложки, трава тысячелистника 2,5 ч ложки, плоды дурнишника 2/3 ч ложки
трава зверобоя, цветки ромашки, кореь девясила, плоды шиповника, корень мордовника, плоды дурнишника - поровну
трава зверобоя, трава чистотела, плоды шиповника, корень солодки, корень дягиля, корень родиолы розовой, плоды дурнишника - поровну
трава чистотела, корень девясила, плоды укропа, трава цикория, корень родиолы розовой, плоды дурнишника - поровну
цветки ромашки, трава тысячелистника, плоды шиповника, корень мордовника, трава цикория, корень дягиля, плоды дурнишника - поровну
корень левзеи, трава чистотела, семена льна, лист мать-и-мачехи, трава хвоща полевого, плоды дурнишника - поровну
трава зверобоя, корень девясила, почки березы, плоды рябины обыкновенной, плоды дурнишника - поровну
корень мордовника, корень солодки, цветки ромашки, плоды шиповника, трава чистотела, корень дягиля, трава тысячелистника, лист березы, лист мать-и-мачехи, плоды дурнишника - поровну
трава зверобоя, цветки ромашки, плоды шиповника, трава чистотела, трава цикория, корень одуванчика, лист брусники, плоды укропа, плоды дурнишника - поровну
Приготовление сборов: 2 столовых ложки предварительно измельченного (в кофемолке или мясорубке) сбора залить 1 литром кипятка, довести до кипения, кипятить на медленном огне 10 минут в закрытой посуде, слить вместе с травой в термос, настаивать ночь. Принять в течение дня по 100-150 мл за 30 минут до еды. Для улучшения вкуса можно добавить мед, сахар, варенье. Курс лечения - 3-4 месяца. После чего меняют сбор и продолжают лечение. Фитотерапию при гипотиреозе проводят непрерывно.

Сборы трав могут применяться в сочетании с другими лекарствами.

http://www.nurmed.ru/narod134.html

Лечение народными средствами эндемического зоба

Берете 20 грамм плодов боярышника, 10 грамм валерианы корень, 20 г земляничных листьев, все смешиваете. С вечера заливаете 3 столовые ложки смеси пол литром кипятка и оставляете на ночь настаиваться. Принимать по половине стакана четыре раза в день. Курс лечения четыре месяца.

Инжир для лечения щитовидки

На курс лечения необходимо четыре килограмма инжира. Вечером заливаете три ягоды стаканом кипятка и оставляете настаиваться. С утра перед приемом пищи съесть одну ягоду и выпить весь настой. Перед обедом съесть вторую ягоду, а третью перед ужином. С вечера вновь залить три ягоды кипятком и настоять в течение ночи. Так лечиться, пока не закончиться все четыре килограмма инжира.

Лучшее средство при лечении зоба это пить молоко с йодом. На стакан молока половина чайной ложки йода. Пить утром и вечером, на протяжении двух недель. После сделать недельный перерыв и повторить с начало.

Лечение узловой щитовидки народными средствами

Отличное средство от узлового зоба это дурнишник. Берете два листочка, два сантиметра стебля, два сантиметра корня и две шишечки. Все промываете прохладной водой и заливаете стаканом кипятка. Настаиваете в течение сорока минут. Выпито настой в два приема после еды. Ежедневно следует заваривать свежий настой. Курс лечения щитовидки таким народным средством три месяца, после необходимо сделать перерыв две недели и еще раз повторить курс лечения.

Лечение народными средствами гипертиреоза

Берете корень солодки, траву трехцветной фиалки, кукурузные рыльца, листья ореха грецкого, листья обыкновенной крапивы, корень лопуха – всех трав по сто грамм и пятьдесят грамм хвоща полевого. Заливаете две столовые ложки смеси поллитром кипятка и настаиваете в течении получаса. После того как средство настоялось его следует процедить. Принимать настой по сто пятьдесят грамм три раза в день.

Тиреотоксикоз, лечение народными средствами

Залить 10г сухого корня лапчатки белой 200г кипятка и в течение 12 часов настоять. Принимать средство по одной столовой ложке 3 раза в день перед приемом пищи. Курс лечения один месяц, затем необходимо сделать перерыв на две недели, в случае необходимости повторить весь курс.

http://lekariy.ru/lechenie-shhitovidki-narodnymi-sredstvami-vidy-shhetovidki-simptomy-proyavleniya.html#more-1231