-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â djanatan

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 2) WiseAdvice Ðåöåïòû_áëþä

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 15.07.2012
Çàïèñåé: 3180
Êîììåíòàðèåâ: 22
Íàïèñàíî: 3208


8 Ðåöåïòîâ ñàìîãî âêóñíîãî òåñòà

Âîñêðåñåíüå, 27 Îêòÿáðÿ 2013 ã. 18:59 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90 8 Ðåöåïòîâ ñàìîãî âêóñíîãî òåñòà




h6toktqDNZ4 (585x300, 81Kb)



1. Êåôèðíîå òåñòî ñ ñûðîì


Èíãðåäèåíòû:


- 1 ÷àøêà êåôèðà


- 1 ÷àøêà òåðòîãî ñûðà


- 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè


- 2/3 ÷àéíîé ëîæêè ñîäû


- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñàõàðà


- 2 ñòàêàíà ìóêè


Åñëè Âû íàòðåòå ñûð íà êðóïíîé òåðêå, òî ïîëó÷àòñÿ îòëè÷íûå ëåïåøêè è ñîñèñêè â òåñòå, à åñëè íà ìåëêîé — ïîëó÷èòñÿ õîðîøåå òåñòî äëÿ äðóãîé ìåëêîé âûïå÷êè, íàïðèìåð ðîãàëèêîâ è ò.ä.


 


2. Ïðåñíîå òåñòî íà ñìåòàíå


Èíãðåäèåíòû:


- 1 ñòàêàí ñìåòàíû


- 2 ñòàêàíà ìóêè


- 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà


- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîëè


- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîäû


- 1 ÿéöo


- 100 ã ìîëîêà


- 50 ã ðàñòîïëåííîãî ìàðãàðèíà


 êàæäîì äîìå íàéäóòñÿ ïðîäóêòû äëÿ ýòîãî òåñòà. Ïîýòîìó îíî ïîëüçóåòñÿ îñîáîé ïîïóëÿðíîñòüþ. Èç íåãî ìîæíî èñïå÷ü ïðîñòî ëåïåøêè ê ÷àþ, à ìîæíî è ïèðîæêè ñ ëþáîé íà÷èíêîé.


 


 Âû ïîäáèðàåòå ñåáå ìåáåëü è íå çíàåòå êàêóþ ëó÷øå âñåãî! Òîãäà ÿ âàì ðåêîìåíäóþ ïîñåòèòü ïîðòàë tisaje.com.ua ýòî êîìïàíèÿ ïðîåêòèðóåò, ðàçðàáàòûâàåò è ñîçäàåò èçäåëèÿ èç ñòåêëà. à èçäåëèå èç ñòåêëà ýòî âñåãäà èçþìèíêà â âàøåì èíòåðüåðå. Òàê ÷òî çàõîäèì íà ïîðòàë è âûáèðàåì ïîäõîäÿùóþ ìåáåëü ñåáå!!!


 


3. Äðîææåâîå òåñòî íà êåôèðå


Èíãðåäèåíòû:


- 1 ñòàêàí êåôèðà


- 0,5 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà


- 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàõàðà


- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîëè


- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñóõèõ äðîææåé (50 ã ìîêðûõ)


- 2,5 ñòàêàíà ìóêè


Òåñòî íå æèðíîå, ïóøèñòîå, õîðîøî ïîäõîäèò äëÿ íåñëàäêîé âûïå÷êè, èëè äëÿ èçäåëèé, êîòîðûå Âû áóäåòå æàðèòü â ìàñëå.


Ðàñòâîðÿåì äðîææè â êåôèðå êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Çàòåì äîáàâëÿåì îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû è çàìåøèâàåì òåñòî. Îñòàâëÿåì íà ÷àñ-ïîëòîðà äëÿ ïîäúåìà.


 


4. Íàëèâíîå òåñòî íà êåôèðå (ïÿòèìèíóòêà)


Èíãðåäèåíòû:


- 2 ÿéöà


- 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè


- 1 ñòàêàí ìóêè


- 1 ñòàêàí êåôèðà


- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîäû


Ñîäó ãàñèòå êåôèðîì, äîáàâëÿåòå ÿéöà, ñîëü, ìóêó è òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåòå. Ãîòîâî. Òåñòî ëåãêîå, ïóøèñòîå è ãëàâíîå, áåç êàïëè æèðà. Ãîòîâèòü ñ íèì ìîæíî ëþáîé ïèðîã è äàæå ïèööó. Òîëüêî íà÷èíêà íå äîëæíà áûòü âëàæíîé.


 


5. Áåçîïàðíîå ñäîáíîå äðîææåâîå òåñòî


Èíãðåäèåíòû:


- 300 ìë ñûâîðîòêè (ìîæíî ìîëîêî èëè êåôèð)


- äðîææè (50 ãð ñâåæèõ èëè 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñóõèõ)


- 250 ã ìàðãàðèíà


- 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè


- 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà


- 4-5 ñòàêàíîâ ìóêè


- 3 ÿéöà


Ðàñòâîðèòü äðîææè â òåïëîé ñûâîðîòêå. Ìàðãàðèí ðàñòîïèòü. Çàìåñèòü òåñòî èç âñåõ èíãðåäèåíòîâ è ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê. Òåñòî äåëàéòå íå ãóñòîå, ïîòîìó ÷òî â õîëîäèëüíèêå ìàðãàðèí çàñòûíåò. Ëó÷øå åãî äåëàòü íà íî÷ü. Óòðîì ìîæíî íà÷èíàòü âûïå÷êó. Òåñòî ýòî õîðîøî òåì, ÷òî ÷åì äîëüøå îíî ëåæèò â õîëîäèëüíèêå, òåì ñòàíîâèòñÿ ëó÷øå. Ðàáîòàòü ñ íèì îäíî óäîâîëüñòâèå. Îíî ïîäõîäèò êàê äëÿ ñëàäêîé, òàê è äëÿ íåñëàäêîé âûïå÷êè.


 


6. Áåçîïàðíîå äðîææåâîå òåñòî


Èíãðåäèåíòû:


- 0,5 ë ìîëîêà


- 1 ÿéöî


- 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè


- 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàõàðà


- 1/3 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà


- 4-5 ñòàêàíà ìóêè


- 30 ã ìîêðûõ äðîææåé


Äåëàåì òåñòî.  òåïëîì ìîëîêå ðàñòâîðÿåì äðîææè, äîáàâëÿåì ñîëü, ñàõàð, ìàñëî è ìóêó. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì, êëàäåì â ïàêåò è çàâÿçûâàåì åãî ñâåðõó, îñòàâëÿÿ ìåñòî äëÿ ïîäúåìà è â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü. À óòðîì ìîæíî æàðèòü èç íåãî ÷òî Âàøà äóøà ïîæåëàåò. Ýòî òåñòî áîëåå ïðîñòîå è õîðîøî ïîäõîäèò äëÿ æàðåíüÿ â ìàñëå, íî è äëÿ âûïå÷êå òîæå îòëè÷íî. Ñ íåãî ìîæíî ïðîñòî ïîæàðèòü ëåïåøêè ê ÷àþ. Õðàíèòñÿ â õîëîäèëüíèêå ìîæåò íåñêîëüêî äíåé.


 


7. Äðîææåâîå òåñòî (ñ ñîäîé), êîòîðîå íèêîãäà íå ïîäâîäèò


Èíãðåäèåíòû:


- 2 ÿéöà


- 150 ã ìàðãàðèíà


- 200 ã ñìåòàíû


- 1 ñòàêàí ñàõàðà


- 0,5 ïà÷êè ìîêðûõ äðîææåé (50 ã)


- 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñîäû


- 4 ñòàêàíà ìóêè (ïðèáëèçèòåëüíî)


- 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè


Ðàñòâîðÿåòå äðîææè â 50 ã òåïëîé âîäû, äîáàâëÿåòå ðàñòîïëåííûé ìàðãàðèí, âçáèòûå ñ ñàõàðîì ÿéöà, ñìåòàíó ñ ñîäîé è ñîëü. Òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåòå è âñûïàåòå ìóêó. Òåñòî íå äîëæíî áûòü êðóòûì. Îñòàâëÿåòå ìèíóò íà 10 îòäîõíóòü. Äåëàåòå èç íåãî ïèðîã èëè ïèðîæêè, íàêðûâàåòå ïîëîòåíöåì ìèíóò íà 40. ×åðåç 40 ìèíóò ìîæíî ïå÷ü. Åñëè íóæíî íå ñëàäêîå òåñòî, ïðîñòî íå äîáàâëÿéòå ñàõàð, íàïðèìåð äëÿ ïèðîãà ñ ìÿñîì.


 


8. Òâîðîæíîå òåñòî


Î÷åíü, î÷åíü âêóñíîå òåñòî è ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî è ëåãêî, è äåëàòü ìîæíî èç íåãî íå òîëüêî ïå÷åíüå è ïðÿíèêè, íî è ïèðîæêè, è îñíîâó äëÿ ìàëèíîâîãî ïèðîãà. Èçäåëèÿ èç ýòîãî òåñòà ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü ìÿãêèìè è íåæíûìè.


Èíãðåäèåíòû:


- 2 ñòàêàíà (250 ìë) ìóêè


- 200 ã òâîðîãà


- 100 ã ìÿãêîãî ìàñëà


- 2/3 ÷àéíîé ëîæêè ñîäû


- 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè


- 1 ÿéöî


- 100 ã ñàõàðà


Ïåðåìåøèâàåì ìóêó ñ ñîëüþ è ñîäîé. Îòäåëüíî âçáèâàåì ìàñëî ñ ñàõàðîì, äîáàâëÿåì òâîðîã, ÿéöî è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Âûñûïàåì ìó÷íóþ ñìåñü è çàìåøèâàåì òåñòî. Ãîòîâèòü ñ íåãî ìîæíî ñðàçó.




                                                                                äëÿ âàñ do-it-yourself-best.net
Ìåòêè: