-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в dilida

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.11.2013
Записей: 3752
Комментариев: 38
Написано: 3852





КОЛБАСА

Среда, 19 Марта 2014 г. 00:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОЛБАСА

КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ «ВАРЕНАЯ ЧАЙНАЯ»



ИНГРЕДИЕНТЫ

На 2 кг колбасы:
Говядина — 1200г
Свинина — 600г
Шпик солёный — 200г
Сахар — 0,5 ч.л.
Вода — 400мл
Крахмал картофельный — 0,5 стак.
Перец белый молотый — 0,5 ч.л.
Чеснок сушеный — 2 ст.л.
Соль нитритная — 50г (можно использовать обычную, это повлияет только на цвет)
Колбасная оболочка (калибр 60 мм)

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - ПЕЧЕНЬ ПО- ЦАРСКИ
Часть 2 - Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!
...
Часть 7 - ТОП лучших рецептов холодца и заливного
Часть 8 - Запеченная говяжья грудинка
Часть 9 - КОЛБАСА
Часть 10 - Нежнейший балык из куриной грудки
Часть 11 - Рагу из куриных сердечек и печени
...
Часть 36 - Печень жареная
Часть 37 - ТУШЁНКА ПО-ДОМАШНЕМУ
Часть 38 - блюдо из фарша затмит любые котлеты


Без заголовка

Среда, 19 Марта 2014 г. 00:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный-шоколадный... манник! Вкуснота!

Шоколадный-шоколадный... манник! Вкуснота!
Шоколадный-шоколадный... манник! Вкуснота!

Обыкновенный манник в классическом рецепте все пробовали и пекли. А вот такой насыщенно шоколадный вряд ли! Так, что запоминайте рецепт, или берите в свои копилочки. Любительницы шоколадной выпечки останутся очень довольны!Ингредиенты: 180 гр. (1 полный стакан) манки 1 полный стакан воды 210 гр. сахара 10 гр. ванильного сахара 100 гр. муки 30 гр. какао порошка 100 мл. (0,5 стакана) растительного масла 1,5 ч.л. разрыхлителя цукаты и орехи по вкусу.

Приготовление: Манку смешать с сахаром(в том числе и ванильным) и водой и оставить на 2-3 часа.

Читать далее...
Рубрики:  кулинаия/выпечка

Быстрое хачапури на сковороде

Среда, 19 Марта 2014 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое хачапури на сковороде

Быстрое хачапури (599x372, 55Kb)


Ингредиенты:
-200 грамм любого твердого сыра (российский, Эдам и т.п.), натереть на терке
-200 грамм сметаны
-2 яйца
-2 ст.л. муки с большой горкой
-пучок укропа (мелко нарезать)
-масло для обжаривания

Приготовление:

Все смешиваем миксером.
Разогреваем сковороду и обжариваем на масле с двух сторон. Приятного всем аппетита!



angel devid

Серия сообщений "на скорую руку":
Часть 1 - пирог ГОСТЬ НА ПОРОГЕ
Часть 2 - Яблочные пирожки за 30 минут.
...
Часть 4 - МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ЗА 2 ЧАСА (ФОТОРЕЦЕПТ)
Часть 5 - Гречаники с овощным соусом - сочныe, ароматныe и очень вкус
Часть 6 - Быстрое хачапури на сковороде
Часть 7 - Салат с тунцом на скорую руку
Часть 8 - Сырные лепешки за 5 минут!
...
Часть 21 - Пицца на сковороде за 10 минут
Часть 22 - эконом рецепты
Часть 23 - Пирог " Гости на пороге"


А Вы пробовали "Капризе"?

Среда, 19 Марта 2014 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А Вы пробовали "Капризе"?

Салат-закуска "Капрезе"

Салат-закуска
 

Классическая итальянская закуска – салат «Капрезе» - легкий, невероятно вкусный аперитив!

 

 

 

 

Читать далее...

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат "Красное море"
Часть 2 - Салат «Подкова
...
Часть 13 - Морковь по-корейски
Часть 14 - Салат "Арбузная долька"
Часть 15 - А Вы пробовали "Капризе"?
Часть 16 - Салат "Итальянский"
Часть 17 - Сезон салатов для фигуры
...
Часть 30 - КОПЧЕНАЯ КАПУСТА
Часть 31 - Салат с крабовыми палочками и помидорами
Часть 32 - Три потрясающих закуски "Салатный день". Обязательно попробуйте!


тарталеточки

Среда, 19 Марта 2014 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крабовые слоеные тарталеточки

 

Посмотрите, как аппетитно! 

источник

 

Фото к рецепту: Крабовые слоеные тарталеточки
 
Тарталетки из слоеного теста с крабами - блюдо относится к разряду "вкусно-быстро-сытно"! )
Готовится молниеносно! 
Читать далее...
Рубрики:  кулинаия/закуски

Приворотные "золотые яблоки

Среда, 19 Марта 2014 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приворотные "золотые яблоки"

Помидоры, фаршированные мясом, или приворотные "золотые яблоки"

Фото к рецепту: Помидоры, фаршированные мясом, или приворотные

Приворотных "золотых яблок" еще не готовила, сама рецепт только вчера узнала. Приворот не на женихов, а на денежный достаток в доме. Экстрасенсы на ТВ поделились рецептом. Даю свой рецепт фаршированных помидоров, а потом скажу, что надо убрать, а что добавить. Ведь в "привороте" каждый продукт что-нибудь значит.

Читать далее...
Рубрики:  кулинаия/закуски

Непростая простая яичница! На завтрак - самое ТО!!

Среда, 19 Марта 2014 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Непростая простая яичница! На завтрак - самое ТО!!!

Чудесный завтрак!

На порцию понадобится один небольшой свежий помидор и перепелиные яйца.

Помидорку моем, отрезаем донышко и макушечку. И аккуратно вырезаем сердцевинку.

omelet_with_tomatoes_1.jpg

Читать далее...

Серия сообщений "завтрак":
Часть 1 - Французский завтрак - Лодочки из батона
Часть 2 - Запеканка на завтрак из творога
Часть 3 - Непростая простая яичница! На завтрак - самое ТО!!
Часть 4 - Сырный суп с курочкой и чесночночными гренками
Часть 5 - Творожные булочки на завтрак за 15 минут


Салат "Арбузная долька"

Среда, 19 Марта 2014 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Арбузная долька"

Чудесный, вкусный, эффектный салатик! Как раз к 8 марта! Просто и вкусно! Я сама лично на 8 марта сделала этот салатик, все смели в один миг! Так что, рекомендую!

 
 
Салат Арбузная долька

Ингредиенты

Куриная грудка- 300-400 грамм, шампиньоны – 300 грамм, лук репчатый- 1-2 головки, яйца- 2-3 шт., помидоры- 2-3 шт., огурцы свежие – 2-3 шт., лук зеленый – 1 пучок, сыр твердый – 100-150 грамм, маслины.

Рецепт приготовления

1. Куриную грудку отварить – мелко порезать.

2. Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла.
3. Яйца отварить, порезать кубиками.
4. Выложить слоями: куриная грудка - майонез-грибы, обжаренные с луком – майонез – вареные яйца- майонез.
5. Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой + укроп, сыр – на терке, маслины.
 
Салат готов.
 
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Овощные блюда":
Часть 1 - Картофельная запеканка"Роза": Блюдо простое, но красотища невероятная!
Часть 2 - Дранники, которые никогда не синеют
...
Часть 32 - Два варианта вкуснейшей картофельной запеканки с курицей!
Часть 33 - Голубцы: Ленивей не придумаешь
Часть 34 - Салат "Арбузная долька"
Часть 35 - Джейми Оливер у себя дома
Часть 36 - обалденно вкусная ЗАПЕКАНКА картофельная с рыбкой
...
Часть 42 - Картофель, жареный по-домашнему
Часть 43 - Весенний щавелевый супчик с фрикадельками....
Часть 44 - Цветная капуста маринованная по-корейски. Видео рецепт.

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат "Красное море"
Часть 2 - Салат «Подкова
...
Часть 12 - Остренький салатик из молодых кабачков
Часть 13 - Морковь по-корейски
Часть 14 - Салат "Арбузная долька"
Часть 15 - А Вы пробовали "Капризе"?
Часть 16 - Салат "Итальянский"
...
Часть 30 - КОПЧЕНАЯ КАПУСТА
Часть 31 - Салат с крабовыми палочками и помидорами
Часть 32 - Три потрясающих закуски "Салатный день". Обязательно попробуйте!


Яблочные тортики

Вторник, 18 Марта 2014 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочные тортики

 
Вот такие тортики приготовила. Очень вкусные получились!
Хочу поделиться с вами рецептиком.
Рецепт этот из Швейцарии.

 

Читать далее...

Серия сообщений "десерт":
Часть 1 - Простой и вкусный торт на кефире
Часть 2 - Творожный десерт с земляникой
...
Часть 11 - Рецепт чизкейк слоёный без выпечки
Часть 12 - Самая вкусная в мире Шарлотка
Часть 13 - Яблочные тортики
Часть 14 - СЫРОЕДЧЕСКОЕ ЛИМОННОЕ МОРОЖЕНОЕ
Часть 15 - Итальянское мороженое с цедрой лимона
...
Часть 34 - Суфле творожное со вкусом горького шоколада
Часть 35 - Кекс "Птичье молоко
Часть 36 - Три типично итальянских десерта


Морковь по-корейски

Вторник, 18 Марта 2014 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадам_Ида [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт на выходные: Морковь по-корейски

Рецепт на выходные: Морковь по-корейски

Сегодня предлагаю приготовить простое, очень вкусное и лёгкое блюдо – морковь по-корейски. Когда-то покупали мы этот салат в магазине, чтобы не возиться. Но однажды попалась упаковка – толстые бруски моркови в растительном масле. А специи положить забыли. Попробовала приготовить сама. С тех пор в магазине к «корейской моркови» даже не подхожу – разница огромная, как между покупными и домашними пельменями. Правда, придётся купить специальную тёрку. Она продаётся в любом гипермаркете и стоит недорого.

Читать далее...

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат "Красное море"
Часть 2 - Салат «Подкова
...
Часть 11 - Салат "Апельсиновая долька" - красивый, оригинальный и очень вкусный
Часть 12 - Остренький салатик из молодых кабачков
Часть 13 - Морковь по-корейски
Часть 14 - Салат "Арбузная долька"
Часть 15 - А Вы пробовали "Капризе"?
...
Часть 30 - КОПЧЕНАЯ КАПУСТА
Часть 31 - Салат с крабовыми палочками и помидорами
Часть 32 - Три потрясающих закуски "Салатный день". Обязательно попробуйте!


Скумбрия в банке

Вторник, 18 Марта 2014 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадам_Ида [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия в банке

Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусное еды посвящается.

 

554676_16804-640x480 (555x480, 56Kb)

Соль (по вкусу)

Перец душистый (перец душистый горошком) — 2 шт

Масло растительное (1-2 ст.л) — 1 ст. л.

Лук репчатый — 1 шт М

орковь — 1 шт

Скумбрия — 2 шт

Лавровый лист — 1 шт

Рецепт "Скумбрия в банке":
 
Скумбрия в банке ингредиенты Скумбрия или макрель, вкусна и полезна, содержание в ней омега-3 позволяют предотвратить инфаркт, атеросклероз и прочие, прелести, не исключайте её из своего рациона.
Итак, для литровой банки нам понадобится 2 рыбины. Размораживаем, удаляем внутренности, отрезаем голову и хвостик ( не выбрасываем, убираем в морозилку, пригодится для рыбного супа).

Читать далее...

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Скумбрия, соленая в морозилке
Часть 2 - Селедочка домашнего посола
...
Часть 15 - РЫБА ПОД МАРИНАДОМ
Часть 16 - ХЕК под ЛУКОВО-ГРИБНЫМ ТОМАТНЫМ СОУСОМ
Часть 17 - Скумбрия в банке
Часть 18 - Один маленький секрет жарки рыбы без костей
Часть 19 - Советы - вкусная рыба
...
Часть 43 - Храйме — тушеная рыба
Часть 44 - Шпроты по-домашнему.
Часть 45 - СЕЛЬДЬ СУХОГО (ПРЯНОГО) ПОСОЛА


Запеканка на завтрак из творога

Вторник, 18 Марта 2014 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадам_Ида [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка на завтрак из творога

Завтра - это всегда полезно, всегда нужно, но он должен готовиться быстро и быть питательным. Вкуснющая запеканка за 5 минут - вот, что вам необходимо! Она станет идеальным завтраком вместе с чашечкой кофе или чая.

2749438_zapekanka (500x333, 30Kb)

Ингредиенты:

  • 5 ст.л. манки
  • 4 ст.л. сахара,
  • 3 яйца
  • 2 пачки творога
  • 1 банка (200 г.) сметаны
  • щепотка соли
  • 0,5 ч.л. соды

Способ приготовления:

 
1. Манку, сахар, яйца, творог, сметану и соль тщательно перемешать в миске. 
 
2. Далее добавить соду, гашеную уксусом. При желании можно добавить изюм.
 
3. Вылить полученную массу на сковороду или форму и запечь в духовке до легкой румяности. 
 
Пальчики проглотите! Едят даже те, кто не ест творога.
 

Серия сообщений "вкусняшки":
Часть 1 - Рецепты на рабочую неделю
Часть 2 - Русская кухня. Блюда из мяса.
...
Часть 20 - ПИРОЖКИ "ПРОГЛОТАЙКИ"
Часть 21 - Рецепт на выходные: Капуста, маринованная в азиатском стиле
Часть 22 - Запеканка на завтрак из творога
Часть 23 - Скоро праздник...предлагаю 7 способов использования селедки
Часть 24 - Салат с тунцом и авокадо — рецепт для хорошего настроения
...
Часть 37 - Салат "Для любимых"
Часть 38 - Про пельмени...
Часть 39 - Салаты всякие-разные...

Серия сообщений "завтрак":
Часть 1 - Французский завтрак - Лодочки из батона
Часть 2 - Запеканка на завтрак из творога
Часть 3 - Непростая простая яичница! На завтрак - самое ТО!!
Часть 4 - Сырный суп с курочкой и чесночночными гренками
Часть 5 - Творожные булочки на завтрак за 15 минут


Ах, картошка...!

Вторник, 18 Марта 2014 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадам_Ида [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ах, картошка...!

Ммм. Картошечка. Горяченькая. С маслицем. Что может быть проще и вкуснее? А что, если теперь добавить к ней свежую зелень, сливочный сыр, сочные овощи, душистые приправы? Получится потрясающий обед, при этом он не потребует от вас серьезных физических и временных затрат.

Интересное. 12 рецептов запечённого картофеля (13 фото)

 напомню основные правила его запекания:
Читать далее...
Рубрики:  кулинаия/овощи

Куриная грудка в стеклянной банке

Вторник, 18 Марта 2014 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадам_Ида [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная грудка в стеклянной банке.

Приготовим куриную грудку в стеклянной банке. Этот рецепт подойдет для тех, кто предпочитает нежирное мясо. В противном случае можно сделать все то же самое, только взять, например мясо с бедра цыпленка.

Куриная грудка, фото

Курицу режем на небольшие кусочки.

Читать далее...
Рубрики:  кулинаия/курица

Имбирный чай для похудения

Вторник, 18 Марта 2014 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадам_Ида [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имбирный чай для похудения

Имбирный чай для похудения

Ингредиенты:

Вода - 2 литра
Имбирь - кусочек размером с небольшую сливу
Лимон - по вкусу (я беру 1/2 лимона)
Мед - по вкусу (я беру 3 ст. л.)

Приготовление:

Нарежьте имбирь тонкими полосками, залейте чистой водой, на малом огне доведите до кипения и варите четверть часа. После этого имбирный чай для похудения должен остыть примерно до температуры тела, тогда в него добавляют мед и сок лимона.
Известно, что в Голливуде этот рецепт расширяют за счет добавления трав. Так, Деми Мур пьет имбирный чай, где к вышеупомянутым меду и лимону добавляется мята или мелисса, а если вы хотите улучшить работу почек и мочевого пузыря, сочетайте имбирный чай для похудения с листом брусники.

Серия сообщений "здоровье":
Часть 1 - Микроволновка-убийца
Часть 2 - Требуется помощь
...
Часть 12 - Фраза дня...
Часть 13 - Как избавиться от пяточной шпоры...
Часть 14 - Имбирный чай для похудения
Часть 15 - Гимнастика хаду: искусство выглядеть моложе!
Часть 16 - Бесценные советы профессора Неумывакина!

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - КОКТЕЙЛЬ КРАСОТЫ
Часть 2 - ЦИТРУСОВАЯ ВОДА - СТЕРЖЕНЬ ЗДОРОВЬЯ
...
Часть 5 - Коктейль "Целлюлайт
Часть 6 - ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ: Яблочная вода с корицей - природный ускоритель метаболизма
Часть 7 - Имбирный чай для похудения


Самая вкусная в мире Шарлотка

Вторник, 18 Марта 2014 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая вкусная в мире аШрлотка


шарлотка (604x435, 61Kb)

Ингредиенты:
Тесто:
- яйца 4 шт
- сахар 1 стак
- мука 1 стак
- разрыхлитель 0,5 ч л
Крем:
- сметана любой жирности 200 г
- сахар или сахарная пудра 2 ст л
Кроме того:
- яблоки 3 шт
- корица по вкусу
- сухари молотые 2 ст л
- какао - порошок для украшения

Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу (примерно 10 мин).
2. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить на низкой скорости.
3. Яблоки почистить, порезать кубиком. Выложить на дно формы (если не силиконовая - смазать), посыпать корицей и сухарями. Перемешать. Залить тестом.
4. Отправить в духовку до готовности при 170*. Первые 20 мин духовку не открывать! Проверять зубочисткой на сухость.
У меня форма маленькая (20 см), пирог получился высокий, но долго пекся, почти 45 мин. Лучше форму пошире взять.
5. Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой.
6. Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить.
7. Смазать кремом и посыпать какао - порошком (по желанию).
Приятного аппетита!

Автор - Наташа Чагай.

Серия сообщений "десерт":
Часть 1 - Простой и вкусный торт на кефире
Часть 2 - Творожный десерт с земляникой
...
Часть 10 - Рецепт фруктового тортика
Часть 11 - Рецепт чизкейк слоёный без выпечки
Часть 12 - Самая вкусная в мире Шарлотка
Часть 13 - Яблочные тортики
Часть 14 - СЫРОЕДЧЕСКОЕ ЛИМОННОЕ МОРОЖЕНОЕ
...
Часть 34 - Суфле творожное со вкусом горького шоколада
Часть 35 - Кекс "Птичье молоко
Часть 36 - Три типично итальянских десерта


Батон на ночной опаре

Понедельник, 17 Марта 2014 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения laura_mz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Батон на ночной опаре

http://tarelkina.com/%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%B...0%B0%D1%80%D0%B5/#.UjLGRNKsiSo

Батон на ночной опаре

Это самый вкусный батон на свете :) . Самый мягкий, самый душистый, самый-самый…

Читать далее...
Рубрики:  кулинаия/выпечка

Быстрое слоёное тесто за 15 минут!

Понедельник, 17 Марта 2014 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое слоёное тесто за 15 минут!

sltesto копия (330x261, 60Kb)
Раньше я всегда считала, что со слоёным тестом слишком много возни, и готовить его сложно и долго. Поэтому до недавнего времени я использовала готовое слоёное тесто, которое продаётся в магазинах. Я даже не задумывалась, как моя бабушка умудряется так быстро печь пирожки из слоёного теста, сделанного своими руками… И вот я наконец-то додумалась, что стоит спросить у неё рецепт! Оказывается, у бабушки есть секрет, благодаря которому слоёное тесто даже не приходится раскатывать много раз, и весь процесс приготовления теста занимает не больше 15 минут.

97974038_bake (42x41, 10Kb)Тайны слоеного теста.

Серия сообщений "тесто":
Часть 1 - Лапша домашняя
Часть 2 - Быстрое слоёное тесто за 15 минут!
Часть 3 - ТЕСТО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛАЗАНЬИ
Часть 4 - Любимая выпечка из слоёного теста быстрого приготовления.
...
Часть 18 - СУПЕР тесто для пирожков
Часть 19 - Милашино тесто (супер-экспресс)
Часть 20 - Слоеное тесто за 10 минут


Хлеб "Петит"

Понедельник, 17 Марта 2014 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения tanch-mamon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб "Петит"

139892_68710-300x0 (300x224, 35Kb)
Хлеб "Петит" - "Petit pain" в переводе с французского означает "маленький хлеб, булочка".
Наполните Ваш дом ароматом свежего хлеба, попробуйте приготовить этот маленький, воздушный и очень вкусный хлеб! Вы будете готовить его снова и снова!
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 370 гр
Яйцо — 1 шт
Мед — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 гр
Вода — 160 мл
Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1.5 ч. л.
Соль — 0.3 ч. л.
Хлопья овсяные — 10 гр
Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.
Читать далее...
Рубрики:  кулинаия/Франция

Отличный рецепт пасхального кулича

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличный рецепт пасхального кулича

Опара: 25-30 г свежих дрожжей или же 7 г сухих, 1 чайная ложечка сахара, 0,5 стакана муки, 0,5 стакана воды.

Тесто: 120 г сливочного масла, 70 г сахара, 250 г пшеничной муки, 0,5 стакана сухофруктов (изюма и кураги) вместе с цукатами, ванилин, 0,5 чайной ложки соли.

Глазурь: 100 г сахарной пудры, 15 мл лимонного сока или же обычной воды.

Приготовление кулича

Дрожжи растворите в воде. Добавьте сахар с мукой. Оставьте до увеличения в 3 раза. Опара готова.

Приготовьте тесто. Разогрейте масло до комнатной температуры. При помощи миксера взбейте масло с сахаром, ванилином и солью. Насыпьте муку. Перемешайте опять же миксером до мелких жирных крошек. Положите сухофрукты с цукатами и перемешайте ложкой.

В получившуюся сыпучую смесь влейте опару. Перемешайте ложкой, а затем домесите тесто руками. Если будет необходимость, добавьте 1-2 чайной ложечки воды или же немножко муки. Тесто должно получиться пластичным и мягким, немного масляным на ощупь.

Положите куличное тесто в форму объемом 1,8 л (d=16см, h=9см).

Затяните верх формы пищевой пленкой и поставьте в теплое место до подъема теста в 3 раза.

Духовку разогрейте до 220°C для электродуховок или до 200°C для газовых духовок. Форму поставьте в духовку на 7 минут. Верх кулича слегка зарумянится. Затем духовку осторожно приоткройте и накройте фольгой, сложенной в два слоя. Можно накрыть фольгой сразу, чтобы не открывать духовку.

Уменьшите температуру на 30~40°C и оставьте кулич в духовке на 30-40 мин. Затем достаньте, накройте форму полотенцем и оставьте на 5 минут.

Глазурь: в сахарную пудру влейте лимонный сок или воду, интенсивно помешивая. Кулич извлеките из формы и заверните в полотенце. Через полчаса откройте верх кулича и облейте глазурью. 

3407372_kylich (386x286, 70Kb)

3407372__1_ (170x35, 2Kb)


Посетите курортный город судак в Крыму и насладитесь летним отдыхом на Черном море! Свежий воздух, волшебные пейзажи природы, мягкий климат, аттракционы, экскурсии и дегустация вин подарят организму силы и энергию. На сайте есть много информации о возможных вариантах отдыха всей семьей.



Поиск сообщений в dilida
Страницы: 188 ... 43 42 [41] 40 39 ..
.. 1 Календарь