Вкусный пирог с курицей на скорую руку

Вкусный и быстрый пирог-запеканка готовится она очень легко и просто, за минимальное количество времени. Получается блюдо невероятно вкусным, сочным и нравится абсолютно всем. Пирог замечательный и в теплом, и в холодном виде: поэтому смело используйте его для перекуса. Запеканка с курицей и сыром нежная и сочная, каждый кусочек дарит море восторга. Тесто больше похоже на омлет, легкое и воздушное: настоящая прелесть. Попробуйте приготовить: ваши родные оценят старания по достоинству.

Состав продуктов

• 500 грамм куриного филе;
• 50 грамм твердого сыра;
• два свежих куриных яйца;
• 150 миллилитров молока любой жирности;
• 50 грамм пшеничной муки;
• половина чайной ложки разрыхлителя;
• половина чайной ложки соли;
• черный молотый перец – по вкусу;
• любая свежая зелень – по желанию.

Очень вкусный и быстрый пирог-запеканка на ужин: пошаговый процесс приготовления

• Куриное мясо (я беру филе с бедер или голеней, так как оно более сочное) необходимо заранее отварить или запечь в духовке до готовности.
• Отварить куриное мясо очень просто. Доводите в кастрюлю воду до кипения, солите ее по вкусу, добавляете любимые специи и выкладываете мясо. Варите его после закипания 12-15 минут. Дольше варить не стоит, иначе курица будет сухой и жесткой.
• После того, как мясо остынет в бульоне до комфортной температуры, вынимаем его и нарезаем кусочками среднего размера.
• Твердый сыр натираем на крупной терке.
• В глубокую миску вбиваем два куриных яйца, вливаем молоко любой жирности и солим. Взбиваем немного венчиком до однородности.
• Затем в миску отправляем пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, размешиваем венчиком до однородности.
• Готовое тесто должно быть жидким, почти как на блины. Старайтесь только перемешать так, чтобы не было комочков.
• В миску с тестом выкладываем натертый сыр, нарезанное кусочками мясо и перемешиваем.
• При желании, можете добавить еще черный молотый перец и любимые специи.
• Переливаем все в форму (у меня силиконовая форма, диаметром 20 сантиметров), отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.
• Выпекаем пирог 35-40 минут, до красивого золотистого цвета.
• Готовую запеканку перекладываем на тарелку, даем немного остыть и разрезаем на порционные кусочки.
• Подаём на стол со сметаной или любимым соусом. Отличным дополнением к этому блюду станет легкий овощной салат.

Приятного аппетита и отличного настроения.

Источник, cooktasty