Рецепт простого и вкусного завтрака. Ингредиентов на 3 порции
кабачки молодые 2 шт.
овсяные хлопья 1/2 стакана
сыр твердый 50 г
яйца куриные 1 шт.
зелень рубленая 1 пучок
лук репчатый 1/2 головки
чеснок 1 зубчик
соль по вкусу
перец по вкусу
мука 1 ст. л.

Кабачки натереть на крупной терке. Посолить, поперчить. Добавить овсянку, любимую зелень. Сыр натереть на терке. Добавить яйцо, перемешать и дать овсянке разбухнуть. Если тесто окажется жидким — добавьте муку, но это не всегда нужно. Это займет пару минут.

Дальше — все, как обычно, выкладываем ложкой деруны на сковороду, смазанную маслом, и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Затем перекладываем на бумажное полотенце, чтоб впитался лишний жир.

Сервируем с домашним йогуртом или сметаной. Приятного аппетита и хрустящего завтрака!
Источник http://www.edimdoma.ru/