Вот простой рецепт творожного теста, из которого можно приготовить много видов выпечки.

Ингредиенты:

— 300 гр творога
— 200 гр масла
— 300 гр муки
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— щепотка соли
— ванилин

Творог протереть, если крупный, можно рикотту. В творог добавить разрыхлитель, соль, ванилин, мягкое масло (комнатной температуры) и взбить.

Затем добавить просеянную муку и замесить тесто. Оно получается очень мягкое и не липкое, в работе одно удовольствие.

Завернуть в пленку и на 30-40 минут отправить в холодильник.

После этого можно разделывать разного вида выпечку. Из него также хороши рогалики. Выпекаем в духовке при 180 С 25 минут.