Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Dushka_li
Ïåñî÷íîå ïå÷åíüå ñ øîêîëàäîì "Yes, we cook!"

Îãðîìíàÿ áëàãîäàðíîñòü àâòîðó:
Cook
Ðàññûï÷àòîå ïåñî÷íîå ïå÷åíüå â ëó÷øèõ òðàäèöèÿõ àìåðèêàíñêîé êóõíè. Åãî ïðèÿòíî ïîñòàâèòü è íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë äëÿ ãîñòåé, è ïðîñòî òàñêàòü âòèõàðÿ èç êîðîáêè, ïîêà ñèäèøü çà êîìïüþòåðîì.
Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà âûñøåãî ñîðòà - 200 ã.
Øîêîëàä ò¸ìíûé èëè êðóïíûå øîêîëàäíûå ãðàíóëû äëÿ âûïå÷êè - 100 ã.
ßéöî êóðèíîå - 1 øò.
Ñàõàðíûé ïåñîê áåëûé - 40 ã.
Ñàõàðíûé ïåñîê êîðè÷íåâûé - 70 ã.
Âàíèëüíûé ñàõàð - 20 ã.
Ìàñëî ñëèâî÷íoe ðàçìÿã÷¸ííîå - 100 ã.
Ñîëü - 1/3 ÷.ë.
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà - 7 ã.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1  ãëóáîêóþ ìèñêó êëàä¸ì ðàçìÿã÷¸ííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è âñå âèäû ñàõàðíîãî ïåñêà (áåëûé, êîðè÷íåâûé è âàíèëüíûé).
2 Ðàñòèðàåì ìàñëî ñ ñàõàðîì äî îäíîðîäíîé ìàññû. Äîáàâëÿåì ÿéöî è ñíîâà ïåðåìåøèâàåì.
3 Âñûïàåì ê çàãîòîâêå ïðîñåÿííóþ ìóêó, ñìåøàííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì òåñòà. Îñíîâàòåëüíî âûìåøèâàåì.
4  ïîëó÷åííîå òåñòî äîáàâëÿåì ðóáëåíûé íà ìåëêèå êóñî÷êè ò¸ìíûé øîêîëàä èëè óæå ãîòîâûå øîêîëàäíûå ãðàíóëû äëÿ âûïå÷êè.
5 Àêêóðàòíî âìåøèâàåì øîêîëàä â òåñòî, íàêðûâàåì ìèñêó ïë¸íêîé è îñòàâëÿåì â õîëîäèëüíèêå íà ïîë÷àñà.
6 Èç îõëàæä¸ííîãî òåñòà ôîðìèðóåì íåáîëüøèå øàðèêè, ðàçìåðîì ÷óòü ìåíüøå ãðåöêîãî îðåõà.
7 Âûêëàäûâàåì èõ íà âûñòëàííûé ïåêàðñêîé áóìàãîé ïðîòèâåíü è ðàñïëþùèâàåì ïàëüöàìè, ôîðìèðóÿ -ïå÷åíüÿ ðàçìåðîì 7-8 ñì â äèàìåòðå.
8 Ïðîòèâåíü ñ ïå÷åíüÿìè ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äî 160 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 20 ìèíóò.
9 Ðóìÿíûå ïå÷åíüÿ âûíèìàåì èç äóõîâêè è îñòàâëÿåì îñòûâàòü.
10 Ïîäà¸ì ê ÷àåïèòèþ.