Цитата сообщения Татьяна57 Блинный пирог с творожной начинкой.



Готовые тонкие блины - 10-12 шт.
Творог - 500 г
Сахар - 1-2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Курага или изюм

Для заливки:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2-3 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.

Испечь тонкие блины по своему любимому рецепту.
Творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром.
Добавить нарезанную курагу, перемешать.
Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом.
Форму для выпечки смазать маслом.
Блины с начинкой выложить в форму по спирали.

Приготовить заливку для блинного пирога.
Яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать до однородной массы.
Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой.
Поставить форму с пирогом в разогретую до 190*С духовку на 30-35 минут.