/ift.cook-time.com/subSilver/images/icon_minipost.gif" target="_blank">http://ift.cook-time.com/subSilver/images/icon_minipost.gif); background-color: transparent; color: rgb(0, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 10px; font-family: Arial, sans-serif; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat;">Любимый сметанник

08 Окт 2008 3:44

---

Дорогие мои форумчане хочу вам предложить очень вкусненький тортик.  
Просмотрев наш форум, я нашла очень похожий рецепт  Но посоветовавшись с Настей, мне дали добро на его описание  И так: 


Для теста 
Масло сливочное или маргарин - 100 гр 
Яйца - 2 шт 
Сгущённое молоко - 1 банка 
Сода (гашенная) - 1ч.л. или разрыхлитель - 2 ч.л. 
Мука - 8 ст.л. 
Какао - 1 ст.л. 

Для крема 
Сметана 20% - 600 - 700 гр ( можно чуть меньше, зависит от качества сметаны) 
Сахар - 100 гр 


1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем 


2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем 
3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем 


4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем 


5. Готовое тесто делим на две части. 
Тесто должно получится, как густая сметанна 


6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем. 

И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки) ...Я выпекала в форме диаметром 20 и 24 

Пока коржи пекутся мы готовим крем 

Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем. 


Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки 


Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом. 


И так мы промазываем все коржи и боковину. 


Коржаные обрезки мы размалываем в крошку (руками) 


И посыпаем весь наш торт. 
Ставим на ночь в холодильник и утром он готов. 

P.S. Девочки и мальчики, я сильно извеняюсь.Но этот торт я делала в новой духовке.Никак не могу к ней ещё привыкнуть.И с коржами вышла маленькая проблема   
А вот такой торт должен получится  


Также можно его залить шоколадной глазурью, а не посыпать 


Для глазури 
Сливочное масло - 50гр 
Молоко - 2ст.л 
Какао - 2ст.л 
Сахар - 4 ст.л 

Все ингридиенты смешать.Поставить на огонь. как только закипит, снять с плиты. Дать остыть. 

А можно сделать двойную порцию 

Енто я мужу делала на день рождения  

Добавлено 20.09.2011 г. 
Еще один тортик на день рождения любимому мужу  


А вот подсказка от девочек, как сделать сметанник в мульте :  

Vgick писал(а):

я не делила тесто и делала только светлый,у меня мультиварка панасоник маленькая и корж пекся около 50 мин на режиме выпечка,если не пропечется,то еще ставила мин на 10

 

http://forum.say7.info/topic8930.html