 |
|
Äëÿ çåëåíîãî òåñòà èçìåëü÷èì â áëåíäåðå øïèíàò ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì âîäû (îêîëî 100 ìë) è ìàñëîì, çàòåì äîáàâèì ïþðå â ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ äðîææàìè è ñîëüþ.
Çàìåñèì òåñòî è îñòàâèì äëÿ ïîäúåìà â òåïëîì ìåñòå íà 1 ÷àñ.
|
 |
|
Äëÿ êðàñíîãî òåñòà â ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ äðîææàìè è ñîëüþ äîáàâèì ìîëîòóþ ñëàäêóþ ïàïðèêó è ïþðå èç áëàíøèðîâàííîãî êðàñíîãî ïåðöà è âîäû (îêîëî 120 ìë).
Ïîñòàâèì â òåïëî äëÿ ïîäúåìà íà 1 ÷àñ.
|
 |
|
Äëÿ æåëòîãî òåñòà ïþðå èç çàïå÷åííîé òûêâû ñ âîäîé (50-70 ìë) âîëüåì â ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ äðîææàìè è ñîëüþ.
Òàêæå äàäèì ïîäîéòè â òåïëîì ìåñòå â òå÷åíèå 1 ÷àñà.
|
 |
|
Âîçüìåì îäèíàêîâûå êóñêè òåñòà ðàçíîãî öâåòà.
|
 |
|
Íà ïðèñûïàííîé ìóêîé ïîâåðõíîñòè ðàñêàòàåì èõ â îäèíàêîâûå äëèííûå êîëáàñêè.
|
 |
|
Âåðõíèå êîíöû êîëáàñîê ñîåäèíèì ìåæäó ñîáîé è ñïëåòåì íåïëîòíóþ êîñè÷êó (÷òîáû òåñòó áûëî êóäà ðàñøèðÿòüñÿ ïðè ðàññòîéêå).
Îñòàâøèåñÿ êîí÷èêè çàêðåïèì âìåñòå.
Íàêðîåì õëåá ïîëîòåíöåì è äàäèì ðàññòîÿòüñÿ â òåïëîì ìåñòå 20-30 ìèíóò.
|
 |
|
Çàòåì ñëåãêà ñìî÷èì âåðõ âîäîé è ïîñûïëåì êàæäûé âèä òåñòà ñâîèì âèäîì ñåìÿí, êàê ïîêàçàíî íà ôîòî.
|
 |
|
Âûïåêàåì â ðàçîãðåòîé äî 220 ãð. Ñ äóõîâêå â òå÷åíèå 30-35 ìèíóò.
Îñòóäèì õëåá íà ðåøåòêå è ïîäàäèì íà ñòîë!
|