Ингредиенты:
500 г муки
щепотка разрыхлителя
500 г сливочного масла
500 г тертого сыра чеддер
джем
взбитые сливки
ягоды по вкусу


Инструкция:
Муку и соду просейте в миску, сливочное масло нарубите и смешайте с мукой, пока масса не превратится в мелкую крошку. Добавьте тертый сыр, замесите тесто и скатайте его в шар. Тесто накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на полчаса минут. После этого тесто раскатайте в пласт.

Нарежьте кружочками, которые выложите в слегка смазанную маслом форму для выпечки маленьких кексов, прижав к стенкам формы. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 С духовке 15-20 минут (до золотистого цвета). Выньте из формы и наполните корзиночки любым джемом. Сверху украсьте корзиночки взбитыми сливками и ягодами по вкусу.