
Двенадцатый день мая и на дворе Девять целителей. В этот день предкам полагалось произнести специальный заговор от девяти напастей: "Чтобъ напасти крови не сушили, по жиламъ не ходили, опухоли не наводили, костѣй не ломали, суставовъ не воротили; чтобъ человѣкъ былъ от зѣмли чистъ, от водъ свѣтѣлъ". |
|

|
Цитата сообщения Кахетинка
Кофейный трюфель
Ингредиенты:
Молочный шоколад — 200 г
Сливки 33% — 80 мл
Сливочное масло — 20 г
Сливочный ликер — 25 мл
Растворимый кофе — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Тримолина — 15 г
Шоколад или какао — для покрытия
Приготовление:
Смешать сливки, кофе, тримолин, нагреть, но не кипятить. Растопить шоколад, добавить сливочную смесь, соль,пробить блендером. При 40 ºC добавить ликер и сливочное масло комнатной температуры. Еще раз хорошо
пробить до состояния гладкой, блестящей эмульсии. Накрыть пленкой вконтакт, оставить в холодильнике на
5–6 часов. Сформировать шарики. Отправить в морозилку на 20 минут если торопитесь или в холодильник на
1 час. Можно оставить стабилизироваться при комнатной температуре на пару часов. Покрыть одним или
двумя слоями темперированного шоколада или одним слоем шоколада и какао-порошком.
Приятного аппетита! |
|

|
Цитата сообщения babeta-liza
Не СОБАКИ , а сама нежность: 5 самых ласковых пород
Есть такой момент, когда собака кладёт голову тебе на колени и смотрит снизу вверх - и ты понимаешь, что всё в этом мире в порядке. Даже если только что сгорел ужин, шеф накричал по работе и дождь испортил новые кроссовки. Вот за что я, собственно, и люблю этих существ всей душой. Но при этом - давайте честно - все собаки разные. Даже внутри одной породы можно встретить такой разброс характеров, что только диву даёшься. Один золотистый ретривер будет обнимать каждого встречного, другой - сдержанный интроверт, который любит тебя, но с дистанции. Поэтому всё, о чём я буду говорить дальше, - это скорее обобщённые наблюдения и тенденции, а не железный закон природы. Порода задаёт определённую предрасположенность, но воспитание, социализация и просто темперамент конкретного пса решают очень многое. Итак, пять пород, которые, по моим наблюдениям, чаще других дают тебе почувствовать себя самым любимым человеком на свете. Золотистый ретривер: солнце в собачьем обличье
Если бы радость имела форму, она была бы золотистым ретривером. Мне кажется, эти собаки были созданы специально для того, чтобы напоминать людям: жизнь прекрасна, и вот тебе мяч в доказательство. Золотистые ретриверы - это одна из тех пород, где ласковость буквально встроена в базовую комплектацию. Их изначально выводили как охотничьих собак, которые должны были мягко приносить добычу, не повреждая её. Отсюда и знаменитая "мягкая пасть", и удивительная деликатность в контакте с людьми. Многовековая селекция сделала своё дело - эти псы генетически настроены на взаимодействие с человеком. |
|

|
Цитата сообщения babeta-liza
5 ПОРОД КОШЕК, за которыми проще всего ухаживать
Сразу оговорюсь: кошки, как и люди, все разные. Даже внутри одной породы характеры могут отличаться кардинально. Один британец будет лежать на диване как пушистый философ, а другой - носиться по квартире в пять утра с громким комментарием к каждому своему прыжку. Поэтому всё, что я описываю ниже - это тенденции, наблюдения и усреднённые портреты. Конкретная кошка всегда окажется немного другой, и это, честно говоря, самое прекрасное в них. Шотландская вислоухая: флегматик с ушами-кнопками
Шотландские вислоухие - это, пожалуй, одна из тех пород, при виде которых у людей автоматически вырывается «ааааа». Сложенные ушки, круглые глаза, удивлённое выражение мордочки - они выглядят как персонажи мультфильма, которых оживили и запустили по квартире. По моим наблюдениям, многие скоттиш-фолды отличаются удивительной невозмутимостью. Они не устраивают драм, не требуют постоянного участия и вполне комфортно чувствуют себя в размеренной домашней атмосфере. Шерсть у них короткая, линяют умеренно, и особого грумингового ритуала не требуют - достаточно периодического расчёсывания и, конечно, любви. Важный момент: вислоухость - это результат генетической мутации, и у некоторых кошек этой породы могут быть проблемы с суставами. Поэтому при выборе котёнка стоит внимательно отнестись к выбору заводчика и не пренебрегать ветеринарными осмотрами. Да, это чуть сложнее, чем просто «взял и живёт». Но зато характер - золото. Русская голубая: аристократ с голубоватым отливом
Если вы мечтаете о кошке, которая будет смотреть на вас с достоинством и лёгким прищуром, словно оценивая ваш утренний look - русская голубая точно произведёт впечатление. Эти кошки красивы какой-то спокойной, холодноватой красотой: серебристо-серая шерсть с голубоватым отливом, зелёные глаза, изящные движения. |
|

|
Цитата сообщения Валентина_Шиенок
Монреальский ботанический сад(Montreal Botanical Garden)Канада
Монреальский ботанический сад - крупный ботанический сад в Монреале,Квебек,Канада,занимающий 75 гектаров тематических садов и оранжерей.В 2008 году он был объявлен национальным историческим памятником Канады,поскольку считается одним из важнейших ботанических садов в мире благодаря масштабу своих коллекций и инфраструктуры.
|
|

|
Цитата сообщения Валентина_Шиенок
Палеокастрица(Παλαιοκαστρίτσα)Греция
Палеокастрица - живописный курорт на северо-западном побережье Корфу (Греция),в 19-23 км от города Керкира.Славится 6 бухтами с кристально чистой и прохладной водой,изумрудной зеленью,скалистыми берегами,пещерами и легендарным монастырем,предлагая отличную инфраструктуру с тавернами и отелями.
|
|

|
Цитата сообщения дракоша52
Самый сказочный камень России, найти который скоро можно будет лишь в сказке
Есть на ювелирной выставке-ярмарке "Симфония Самоцветов" один примечательный во всех отношениях уголок. Примечателен он и участниками выставки - они родом из солнечной Африки, и ассортиментом, который они представляют. Красуются на огромных столах голубой смитсонит и изумрудный диоптаз. А еще есть здесь красивый зеленый камень - в виде кабошонов, шаров, коллекционных образцов, фигурокОб этом камне и пойдет сегодня речьПо одной из версий название камня малахит произошло от греческого маляхэ - мальва, окраска листьев которой так похожа на его удивительный зеленый цвет. |
|

|
|
|

|
|
|

|
Цитата сообщения babeta-liza
🐱Как правильно наказывать КОШКУ за проделки: Основы "педагогики" для владельцев кошек
Современная домашняя кошка - отдельный вид животного и, независимо от породы, он очень сильно отличается от любого своего дикого собрата. Уже одно то, что этот независимый и гордый зверь соглашается жить на "чужой" территории и соблюдать навязанные ему правила, говорит о многом. Правда, далеко не все кошки и коты забыли о своей дикой натуре, и готовы беспрекословно выполнять все правила, которые пытаются навязать им хозяева. Ну а те, в свою очередь, ломают голову, в попытках понять, что происходит в голове питомца, и как правильно его воспитывать: только пряником, или и кнутом?
Основы "педагогики" для владельцев кошек |
|

|
Цитата сообщения MOLODA_I
ЧОМГА: птица года в России 2026
В этом году союз охраны птиц России назвал чомгу птицей года. 6 лет назад её назвали птицей года в Эстонии, а в 2023 году чомга и вовсе стала птицей столетия в Новой Зеландии. И это только за последнее десятилетие! Вам не кажется, что как-то многовато чести для одной птицы? В мире есть ещё 11 000 видов пернатых, на ней что, свет клином сошёлся? |
|

|
|
|

|
Цитата сообщения Васмак
Гималайские пчёлы: Их мёд вызывает галлюцинации...
Пчёлы в Гималаях — это нечто, что трудно представить на нашей планете. Гигантские насекомые размером с большой палец руки. Они живут многочисленными колониями на вертикальных склонах гор, а их ульи размером с дверь гроздями свисают рядом друг с другом. Однако, несмотря на их габариты и страшный вид, местные жители рискуют своими жизнями, чтобы собрать у них немного мёда. Ведь тот мёд, что пчёлы собирают ранней весной... Скажем так, способен отправить вас в увлекательное путешествие по глубинам подсознания. Готовы отправить страждущего в мир духов. Ментально. Да и физически тоже! Как это принято у нормальных пчёл, формирование нового улья начинается с матки и её небольшой свиты, строящих себе новый дом. На этом всякая нормальность гималайских пчёл заканчивается. Ведь работяги — это мини-вертолёты длиной до 3 сантиметров, которые строят ульи на высотах от 2500 до 4100 метров, причём прямо на скалах! Эти ульи абсолютно неуязвимы для нападений наземных животных, а тысячи боевых пчёл с огромными жалами защищают от летунов. Такой персонаж уже больше походит на шершня... Обычные пчёлы избегают такой плотности застройки. Но мы уже говорили, что герои этой статьи — насекомые особенные. |
|

|
Цитата сообщения TimOlya
Ивангород-город Ленинградской области на границе с Эстонией.
|
|

|
Цитата сообщения MOLODA_I
ОГНЕННАЯ САЛАМАНДРА: мировая слава скромного существа
Привет любителям необычной земной фауны. Трудно, пожалуй, найти более «раскрученного» героя фэнтези и алхимии, чем огненная саламандра. Речь, конечно, о вполне реальном создании, а не о книжной фантазии. |
|

|
Цитата сообщения MOLODA_I
ПРОВЕРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ ГРУДИНКИ: на плите и в духовке
Показываю 4 совершенно разных способа превратить обычный кусок мяса в настоящий деликатес. Сейчас, читая состав магазинной колбасы, приходишь в ужас. Мы переплачиваем за воду и огромный список «химии». Зачем это покупать, когда можно приготовить дома натуральное мясо — без добавок, дешевле и намного вкуснее? |
|

|
Цитата сообщения babeta-liza
Уникальная порода СОБАК, которая пахнет кукурузными палочками: ВЕНГЕРСКАЯ ВЫЖЛА
Представьте: вы приходите домой, садитесь на диван, и к вам тут же подбегает рыжее солнце на четырёх лапах. Тёплое, мягкое, с янтарными глазами, которые смотрят на вас так, будто вы - центр Вселенной. А потом... вы чувствуете запах кукурузных палочек. Нет, вы не оставляли открытый пакет на столе. Это просто ваша венгерская выжла пришла поздороваться. Если вы ещё не слышали об этой породе - я рад исправить это досадное упущение. Потому что венгерская выжла - это не просто собака. Это целая философия жизни, упакованная в элегантное рыжевато-золотистое тело. Откуда вообще взялось это золотое чудо
Мне кажется, что за каждой по-настоящему харизматичной породой стоит история, достойная отдельного романа. У выжлы она именно такая. Слово «выжла» на венгерском буквально означает «искать». И это говорит само за себя: порода создавалась не для диванного лежания, а для дела - для охоты, для работы, для партнёрства с человеком. |
|

|
Цитата сообщения babeta-liza
Топ-5 лучших матерей среди животных. Они жертвуют свободой, жизнью и даже душой
Вырастить потомство — это всегда сложно, вне зависимости от того, к какому виду живых существ ты принадлежишь. Но ради счастливого будущего своих детей некоторые животные отдают больше, чем просто силы и пищу. Сегодня мы расскажем о пяти видах, в которых мамы жертвуют ради детей своей свободой, жизнями и, возможно, куда большим. Калао: Жертвуют своей свободойКалао — это самые крупные представители птиц-носорогов, весящие вплоть до 4 килограмм. Но нас интересует не это, а то, что ради своего потомства мама-калао отправляется в места не столь отдалённые — в ближайшее дупло. Она откладывает там 2-5 яиц, после чего... добровольно замуровывает себя. А самец ещё и помогает ей, поднося траву и глину.
Самка замуровывает себя с детьми почти целиком, оставляя лишь небольшое отверстие для передачи еды. Здесь, в полной изоляции от внешнего мира, она проведёт 4 месяца, полагаясь лишь на передачки отца и выбрасывая отходы в окошко. Самец, кстати, такой же верностью отличается не всегда. Он может подкармливать одновременно до 4 самок, отчего каждая из семей может немножечко недоедать.
|
|

|
Цитата сообщения Валентина_Шиенок
Ставангер(Stavanger)Норвегия
Ставангер - город и коммуна в фюльке Ругаланн,Норвегия.Нефтяная столица Норвегии.Расположен на одноименном полуострове на юго-западном побережье Норвегии.Центр третьей по величине агломерации в стране.Город сочетает старые и новые черты.В Ставангере имеется несколько живописных озер - популярные зоны отдыха.Озеро Бреиаватнет находится в самом центре города,а озёра Мосватнет и Стоккаватнет - сразу за чертой города.
|
|

|
Цитата сообщения Валентина_Шиенок
Flor og Fjære,Норвегия
Flor og Fjaere - это комплекс искусственных тропических садов на острове Сёр-Хилде недалеко от Ставангера,Норвегия.В 1965 году основатели,Аасмунд и Эльза Мари Брин,купили ферму на северной оконечности острова,а к 1995 году их сын Олав Брин открыл семейное поместье для публики,организовав экскурсии по саду и ресторан.Сегодня остров ежегодно посещают более 30 000 гостей,и он функционирует как популярное туристическое место.
|
|