Маринованная капуста «Пелюстка»

Так вкусно и просто!

Ингредиенты:

• 1 кг белокочанной капусты;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 морковь;
• 0,5-1 ч. л. тмина;
• 1 ч. л. кориандра в зернах;
• по 4-5 горошин душистого и чёрного перцев;
• 3 лавровых листа;
• 5-6 ст. л. растительного рафинированного масла.

Для маринада:

• 1 литр воды;
• 3/4 стакана сахара;
• 2 ст. л. (без горки) каменной соли;
• 100 мл уксуса 9%.

Приготовление:

Нашинковать капусту крупными частями. Капусту лучше берем небольших размеров и разрезаем ее на 6-8 частей. Помещаем капусту в кастрюлю. Выкладываем сверху нарезанную тонкими полукружочками морковь.

Сверху капусты кладем лавровый лист, разрезанный на 2-4 части чеснок, добавляем перцы черный и душистый горошком, зерна кориандра и тмин.
Для маринада: доводим воду до кипения, всыпаем соль и сахар, кипятим на слабом огне 2-3 минуты. Вливаем уксус, даем маринаду закипеть и снимаем с огня. Вливаем в капусту растительное масло и заливаем горячим маринадом.
На капусту ставим гнет (в моем случае — это литровая банка с водой) и оставяем до полного остывания. Далее помещаем пелюстку в прохладное место на сутки.

Приятного аппетита!

Источник

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...