Соленая горбуша в рассоле – вкусная, как семга

Пятница, 29 Марта 2019 г. 22:40 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Соленая горбуша в рассоле – вкусная, как семга

У меня есть один проверенный способ, как приготовить соленую горбушу в домашних условиях, получается она очень вкусной, как семгу. Бред, скажете вы, но это возможно! Одно из отличий горбуши от любой другой красной рыбы – это меньшее количество жирности, так что для того, чтобы сделать из горбуши семгу нам просто понадобится большое количество растительного масла.

Не забудьте нажать НРАВИТСЯ. Благодарю за просмотр.

Но прежде, чем приступить к приготовлению, давайте разберемся, как правильно выбрать качественную рыбку в магазине. Ее можно приобрести как целую, так и потрошенную, охлажденную или замороженную, какую покупать выбирать только вам. Если она потрошенная, то внутри она должна быть розового цвета. Филе также должно иметь приятный розоватый оттенок.

Кожица должна плотно прилегать к мясу, а чешуя у свежей горбуши всегда будет блестящая и гладкая, без каких-либо повреждений. При нажатии на тушку, на ней не должно остаться вмятины. Стандартная горбуша будет весить от 700-800 грамм до 1,5 килограмм. Если вы покупаете замороженный продукт, то количество льда ни в коем случае не должно быть больше по количеству, чем 5-7 %.

вода – 1 литр;

горбуша – 1 штука;

растительное масло-100 миллилитров;

соль – 100 грамм.

Приготовление займет у вас совсем немного времени, учитывая минимальный состав продуктов.

Для начала возьмите литр воды комнатной температуры и приготовьте рассол. В воду всыпьте соль, где-то пять столовых ложек, можно с горкой. Перемешайте до полного растворения соли в воде.

Далее очистите рыбу, отделите ее от костей и нарежьте на удобные порционные кусочки около 2 см в ширину.

Ð½Ð°Ñ€ÐµÐ·Ð°Ð½Ð½Ð¾Ðµ Ñ„Ð¸Ð»Ðµ Ð³Ð¾Ñ€Ð±ÑƒÑˆÐ¸

Поместите в рассол и засеките 10 минут. После этого вытащите рыбу и хорошенько просушите салфеткой.

К горбуше влейте растительное масло.

Накройте крышкой и отправьте в холодильник на пять часов.

Соленая горбуша в рассоле – вкусная, как семга

Рубрики:

Кулинария

Метки: рыба закуска

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/deva_natali/post452401355/">РЎРѕР»РµРЅР°СЏ РіРѕСЂР±СѓС€Р° РІ СЂР°СЃСЃРѕР»Рµ вЂ“ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ, РєР°Рє СЃРµРјРіР°</a><br/>РЎРѕР»РµРЅР°СЏ РіРѕСЂР±СѓС€Р° РІ СЂР°СЃСЃРѕР»Рµ вЂ“ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ, РєР°Рє СЃРµРјРіР°

РЈ РјРµРЅСЏ РµСЃС‚СЊ РѕРґРёРЅ РїСЂРѕРІРµСЂРµРЅРЅС‹Р№ СЃРїРѕСЃРѕР±, РєР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЃРѕР»РµРЅСѓСЋ РіРѕСЂР±СѓС€Сѓ РІ РґРѕРјР°С€РЅРёС… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС…, РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕРЅР° РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕР№, РєР°Рє СЃРµРјРіСѓ. Р‘СЂРµРґ, СЃРєР°Р¶РµС‚Рµ РІС‹, РЅРѕ СЌС‚Рѕ РІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ! РћРґРЅРѕ РёР· РѕС‚Р»РёС‡РёР№ РіРѕСЂР±СѓС€Рё РѕС‚ Р»СЋР±РѕР№ РґСЂСѓРіРѕР№ РєСЂР°СЃРЅРѕР№ СЂС‹Р±С‹ &ndash; СЌС‚Рѕ РјРµРЅСЊС€РµРµ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚Рё, С‚Р°Рє С‡С‚Рѕ РґР»СЏ С‚РѕРіРѕ, С‡С‚РѕР±С‹ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РёР· РіРѕСЂР±СѓС€Рё СЃРµРјРіСѓ РЅР°Рј РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ Р±РѕР»СЊС€РѕРµ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°.

&nbsp;

РќРµ Р·Р°Р±СѓРґСЊС‚Рµ РЅР°Р¶Р°С‚СЊ РќР РђР’РРўРЎРЇ. Р‘Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЋ Р·Р° РїСЂРѕСЃРјРѕС‚СЂ.

РќРѕ РїСЂРµР¶РґРµ, С‡РµРј РїСЂРёСЃС‚СѓРїРёС‚СЊ Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЋ, Рґ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/deva_natali/post452401355/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Соленая горбуша в рассоле – вкусная, как семга

Соленая горбуша в рассоле – вкусная, как семга