Вкусная закуска из баклажанов "По-Корейски" Проверенный и очень удачный рецепт!

Ингредиенты:

• 2 баклажана,

• Пучок зеленого лука,
• 1 ст. ложка сахара,
• 3 ст. ложки кунжутного или растительного масла,
• 3 ст. ложки соевого соуса,
• чеснок по вкусу,
• красный перец по вкусу,
• 1 ст. ложка рисового уксуса,
• 20 г семян кунжута,
• Соль по вкусу.

 

Приготовление:

1. Баклажаны помыть, удалить плодоножку и порезать соломкой.

2. Отварить баклажаны на пару до мягкости. Охладить и отжать лишний сок.

3. Обжарить баклажаны на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла. В самом конце приготовления, добавить пропущенный через пресс чеснок, порезанный зеленый лук, соль, сахар, перец, соль, соевый соус, рисовый уксус и кунжут. Хорошенько перемешать.

4. Охладить баклажаны и можно подавать к столу! Приятного аппетита!