Лариса_Воронина, Суп получился достаточно густой. Вода закрывает грибы и овощи. Я пробовал все, но без кабачков суп и рецепт будут другими.
Если хотите - готовьте без них. На вкусе это не отразится.
Вчера варила грибной суп.С овощами потушила вместо кабачков один болгарский перчик.Получилось тоже неплохо.
Не догадалась сметану потом добавить.А сливки,наверное,еще вкуснее.
Helen7, грибы и перец хорошо сочетаются в салатах, там вкускаждого слышится в отдельности. Тушеный перец (в отличие от нейтральных кабачков, которые не забьют вкус грибов) сильнее и поэтому сочетание на мой взгляд не совсем удачное. Но это на мой взгляд.