Рецепт увидела в рекламке магазина, посмеялась сначала, но решила приготовить... Ооо!!! это было.. ммм... потрясающе! сочное, нежное мясо, даже грудка нежнейшая. Попробуйте просто ради интереса, уверена, захотите повторить :)

Куриное мясо остается нежно-розовым, очень сочным и мягким.

Ингредиенты для "Цыпленок "Под хмельком""

Цыпленок (курица) — 1,2-1,4 кг

Пиво светлое — 500 мл

Лук репчатый (маленький) — 1 шт

Чеснок — 2 зуб.

Розмарин (веточка) — 1 шт

Маринад (растительное масло, соль, белый перец, паприка сладкая, чили, карри)

Рецепт "Цыпленок "Под хмельком""

Для маринада: 2 ст. л. растительного масла, по 1 ч. л. сладкой паприки, белого перца и порошка карри, 2 ч. л. соли, чили молотый - по вкусу (взяла 1/4 ч. л.)

все специи смешать с маслом цыпленка обмыть и обсушить луковичку почистить и и закрыть ею отверстие возле горлышка цыпленка

намазать красавца со всех сторон маринадом включить духовку на 180*С банку пива открыть, пару глотков отпить чеснок и розмарин измельчить, бросить в банку с пивом

водрузить птичку важно на банку с пивом, поставить в блюдо (духовка останется чистой)

и отправить на полчаса в солярий :) пока цыпа «загорает» можно отварить до полуготовности картошку для гарнира

через 30 минут куренок приобрел легкий южный загар и еще более важный вид.. выкладываем к нему в блюдо полуготовый картофель, подливаем туда же с полстакана воды сверху прикрываем «шапочкой» из фольги, чтобы загар не подгорел :), и поджариваем цыпленка еще 30 минут

после чего выключаем духовку и выпускаем красавца в свет... украшать не стала, голодный народ после зрелищ требовал еды спасибо, хоть дали запечатлеть куренка на память :) )

Цыпленок на банке

Серия сообщений "Мясо":

Часть 1 - Запеченное мясо
Часть 2 - Мясо по-царски
Часть 3 - Мясо Дракона
Часть 4 - Мясные рулеты
Часть 5 - Цыпленок "Под хмельком"
Часть 6 - Запеченные крылышки
Часть 7 - Крылышки к пиву
Часть 8 - Гриль-маринад с пивом