Куриный «конвертик» с фетой и ветчиной

Этапы приготовления:

1. Куриное филе надрезать пополам и распластать. Отбить филе.
2. Подготовленный пласт посолить, поперчить и смазать соевым соусом.
3. Уложить на него слой ветчины, нарезанной ломтиками, и сверху смазать ее майонезом.
4. На слой майонеза выложить кусочки сыра фета, а на сыр - слой нарезанных маленькими кусочками консервированных ананасов.
5. Сложить мясо конвертом. «Конверт» запанировать в муке и обвалять в яйце. Обжарить на растительном масле с двух сторон до образования золотистой корочки. Довести до готовности в духовке в течение 10-15 минут при температуре 160°С.
6. При сервировке «конвертик» разрезать по диагонали.
7. Для подгарнировки  можно сделать «розу» из тонко нарезанных ломтиков помидора и листочки из тонко нарезанного огурца. А также украсить тарелку листом салата, зеленью укропа, нарезанными кружочками маслинами и оливками без косточек и сушеным базиликом. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Обратите внимание:

* Чтобы филе получилось тонким и аккуратным, оберните его пищевой пленкой и отбейте.
 

Пошаговые инструкции в картинках:

Серия сообщений "блюда из птицы":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 87 - Мастер-класс, урок №6 Курица фаршированная грибами
Часть 88 - Утиная грудка в вишневом соусе с луком-шалот
Часть 89 - Куриный «конвертик» с фетой и ветчиной
Часть 90 - Тори-Кохаку курица в остро-сладком соусе