Мясо на праздничный стол: просто заворачиваю его в пергамент и запекаю, очень сочно и вкусно (4 разн...
Без заголовка - (0)Легкое выращивание Грибов Дома: Простое Руководство для Начинающих Идея домашнего выращив...
Без заголовка - (0)ЛУЧШИЕ МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА Приготовление шашлыка — это настоящее искусство. Удачный шашлык зав...
Без заголовка - (0)Как отбелить тюль солью: 3 способа Тюль и шторы на окнах выступают завершающими штрихами кажд...
Без заголовка - (0)ЯГОДНЫЙ КРЕМ (КРЕМЧИЗ) Стабильный ягодный кремчиз без красителей и стабилизаторов для начинки, ...
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения.
Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
.Пуловер |
|
Отбивные из грудей птыц "Дипломат" |
Подготовим нужные продукты: у меня для ужина на 5 Гавриков.
Птичья грудь получилось одна целая грудь (можно мясо с окорочков даже вкуснее и сочнее) печень любая гр. 100, лук репка или зеленый, зелень немного,орешки завалялись гр. 20, сыр любой гр. 30,соль, перец,2 яйца, тертая булка для панировки ¼ батона.
Первым делом подготавливаем панировку, то бишь тертую булку , батон трём на крупной терке только мякиш корочку желательно не тереть.
Нарезаем грудь на отбивные и если некоторые кусочки вдруг получились мелкими как то, отвалились при нарезке, или ещё какая причина, не огорчайтесь, это ж Грудя мы найдем ей применение.
Отбиваем всё. И большое и маленькое.
А в это время занимаемся ещё и печенью так между танцами, её надо порезать, положить жарить минутки на 2в горячее масло, добавить лук у меня зеленый и при жарке давить её вилкой прям на сковороде. Выключить добавить орехи, сыр, соль перец перемешать.
На отбитые груди кладем фарш из печени, выкладываем сразу на все грудки, (что бы не осталось) на фарш кладем кусочек маслица, так на всякий пожарный.
И вот здесь нам пригодятся мелкие части грудей, накрываем ими фарш, начинаем заворачивать конверт – это конечно кому как нравится, я делаю так, загибаю края к серединке с 4 х сторон и формую. И не бояться ничего у нас без зубочисток не развалится, уж поверьте моему опыту . а не хотите опыту верьте совести!!!!
Завертели: самое время переходить к панировке разбиваем в тарелку яйцо сначала одно, добавляем 1 стл воды, высыпаем нашу панировку на разделочную доску окунаем котлету в льезон ( смесь яйца и воды) и панируем в тертых сухарях. Откладываем. Повторяем процедуру с остальными котлетами.
Затем начинаем всё сначала разбиваем яйцо, добавляем воду. Окунаем уже панированные котлеты в смесь и снова в тертый хлеб и сразу на сковороду, которая уже шкварчит нагретым маслом. Добавляем все котлеты сразу после второй панировки.
Жарим до румяной корочки, переворачиваем на другую сторону и снова жарим. Затем котлетки если есть сомнение в готовности ставим на попа , и поджариваем боковинки ( это конечно пересушивает котлетки но на всякий случай).
Фсё…. Танцы кончились кушать подано !!!!
|
Болеро "Анжелика" |
Lena-zelena 
Серия сообщений "БОЛЕРО":
Часть 1 - Эффектное болеро
Часть 2 - болеро крючком
...
Часть 18 - Болеро ананасики
Часть 19 - Ажурное болеро - подборка одним узором
Часть 20 - Болеро "Анжелика"
|
Ажурный узор "Shower" (Душ, Ливень). |
|
Ассиметричный джемпер-идея |
|
Без заголовка |
|
Узорчатый пуловер |
|
Позитивная подборка иллюстраций (27 фото) |
Подборка позитивных иллюстраций разных художников. Хорошего настроения:)
|
Шаль |
|
Нежная курочка в духовке. |
На первый взгляд вам покажется, что это блюдо требует много времени, у меня уходит минут 40! Чтобы облегчить себе работу я заранее обжариваю овощи и отделяю мясо от костей. Ну а теперь всё очень быстро!
|
|
Грибное рагу |
Рецепт давно проверенный, очень его люблю. Блюдо очень вкусное и сытное/калорийное. Рецепт этот я вычитал года два-три назад в каком-то гламурном журнале, случайно попавшем ко мне в руки. И больше я этот рецепт нигде не встречал.
Ингредиенты:
грибы 500г
мякоть свинины 300г
филе курицы 200г
шпик 100г
помидоры 4 шт.
лук зелёный 1-2 пучка + другая зелень по вкусу
соль
перец чёрный, молотый
масло растительное 1 ст ложка
вот они, основные ингредиенты:
вот они же, но уже порезанные, как указано в рецепте
Больше фото не будет. Ибо и не надо - читайте ниже и сами увидите, как всё просто готовится!
Приготовление:
1. Шпик, свинину и филе курицы нарезать кубиками и обжарить на масле до образования золотистой корочки.
2. Добавить нарезанные кубиками помидоры и грибы, рубленый зелёный лук, посолить, поперчить, тушить 25-30 минут.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
|
Elena Ellis - Дарю улыбку |
Elena Ellis художник - иллюстратор из Cornwall, Великобритания.
"Я начала рисовать, как только я научилась держать карандаш, или возможно, даже раньше. Это мне очень помогло в жизни. Дети в школе любили меня, потому что я рисовала смешные карикатуры на учителей, а учителя любили меня, потому что я рисовала плакаты для школы. Иллюстрация это моя страсть, и нет большей награды для меня, чем знать, что мои картины дарят людям улыбки."
|
Салат «ЖЕМЧУЖИНА» |
Очень интересный и вкусный салатик!!! Все гости были в восторге!!!
Состав салата:
Яйца вареные 5 -7 шт
семга слабосоленая 200 гр
апельсин 1 шт
оливки 2-3 ст л или 15-17 шт
сыр 60 гр
икра красная лососевая для украшения
Процесс приготовления:
Отделить белки от желтков, натереть. Рыбу, апельсин без пленок и оливки мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке.
Выкладываем слоями:
половина белков, смешанных с майонезом
желтки, майонез
половина семги, майонез
оливки
оставшаяся семга
сыр, майонез
апельсины
оставшиеся белки с майонезом
икра
Украсить оливками и яйцом.
Всем приятного аппетита!!! Пусть ваши гости будут в восторге!!!
|
Такая *вредная* но такая нужная |
Каждую крупинку — в дело Известно более 14 тысяч способов применения соли, и кое-какие из них используются до сих пор.
* Варка яиц в соленой воде приводит к тому, что они, даже лопнув, не вытекут и впоследствии легко очистятся.
* Проверьте яйцо на свежесть, бросив его в чашку с подсоленной водой. Свежее утонет, сомнительное — останется плавать.
* Только что очищенные яблоки, груши и картофель, положенные в холодную подсоленную воду, сохранят свой цвет.
* Чайный и кофейный налет с чашек удаляют влажной губкой с солью.
* Стеклянная посуда становится прозрачной и блестящей, если ее вымыть в теплой соленой воде и сполоснуть в обычной холодной.
* Соленой водой хорошо промывается и потускневшее зеркало.
* Солью легко очистить дно подгоревшей кастрюли или сковороды — надо лишь насыпать на дно толстый слой, смочить водой, оставить на ночь, а утром прокипятить.
* Соль и сода очистят холодильник и удалят из него запах.
* Щепотка соли, добавленная в кофе, улучшит его вкус и удалит излишнюю горечь.
* Добавьте щепотку соли в молоко, и оно дольше будет оставаться свежим.
* Свежие следы от пота на одежде удаляют раствором поваренной соли (1 столовая ложка на стакан воды).
* Грелка дольше будет горячей, если в воду добавить немного соли. Соленое лекарство
* Существует прекрасное народное средство: в случае отравления выпить водку с солью. Если водка для вас неприемлема, выпейте несколько стаканов хорошо соленой воды, а после попробуйте "выдать" все обратно.
* Немного водки с солью полезно выпить при простуде.
* Если упало давление, быстро выпейте стакан довольно соленой воды.
* Если вам срочно нужно поднять общий тонус организма, кладите щепотку соли под язык и медленно ее рассасывайте — затем глотайте одним глотком. Метод этот можно применять только тем, кому не противопоказано употребление соли.
* Соль, как утверждает академик Б.В. Болотов, может омолаживать наш организм. Он предлагает эффективный способ повышения секреции желудочных соков. Через 5-30 минут после еды положите на кончик языка 1-2 грамма поваренной или морской соли. После того как соль растворится, проглотите соленую слюну. Такое малое количество соли не окажет вредного воздействия, зато вызовет дополнительный выброс желудочных соков.
* Соль — уникальное, не имеющее себе равных антисептическое средство. Для лечения раненых во время Великой Отечественной войны хирург И.И. Щеглов использовал салфетки, смоченные в насыщенном растворе соли. Через 3-4 дня обширные и грязные раны очищались, становились чистыми и розовыми.
* Гранулема на зубе лечится при помощи солевых тампонов за две недели.
* При зубной боли полощите рот соленой водой. После каждого приема пищи и перед сном.
* При воспалении легких и сильном кашле на спину в районе очага воспаления накладывается соляная повязка.
* Аденому и мастопатию лечат с помощью сложенного в 4 слоя хлопчатобумажного полотенца, смоченного в растворе соли. Его держат на проблемной области по ночам. Курс лечения — две недели.
* Прекрасно помогает соль при прыщах и фурункулах. Кашицу из соли нанести на прыщ, закрепить пластырем и подержать около часа. Процедуру повторить через несколько часов.
* При ушибах на больное место прикладывают компрессы из соли с уксусом. Они же полезны при головной боли.
* При золотухе и рахите детей 2-3 раза в неделю купают в ванне: 400 г соли на ведро воды.
* При варикозном расширении вен приложить марлю с соляной кашицей на проблемную вену и прибинтовать эластичным бинтом. Если делать это регулярно, утром и вечером, вены постепенно придут в норму.
* При грибковом заболевании ноги держат 5-10 минут в растворе из 2 столовых ложек соли на 0,5 л теплой воды. Можно в соленую ванночку добавить растолченный чеснок. Повторять до полного выздоровления.
* При укусе пчелы или осы приложенная к ужаленному месту увлажненная щепотка соли успокаивает боль и уменьшает опухоль.
* Необыкновенно укрепляет волосы и препятствует их выпадению массаж волосистой части головы крупной каменной солью. Ты свежий, бодрый, ухоженный
* Хотите, чтобы тело было мягким и нежным, без прыщиков и неровностей? Перед принятием ванны легко разотритесь сухой каменной солью, помните ее в руках, чтобы ладошки стали розовыми, потопчитесь ногами по осыпавшейся соли. Кроме чисто косметического, вы получите и великолепный лечебный эффект: ионы соли, проникая в кожу, окажут стимулирующее действие на весь организм. Солевой массаж помогает при пониженном кровяном давлении, хронических расстройствах пищеварительного тракта, диабете, частых простудах. Есть, правда, и противопоказания — повреждения кожи, сыпь, открытые раны, экзема.
* После тяжелого дня опустите уставшие ноги в теплую воду с поваренной солью, и вам сразу станет легче
|
Рыба морская и речная по-особому |
Предлагаю Вашему вниманию вариант приготовления любой морской и речной рыбы из моей любимой старенькой венгерской кулинарной книги.
Тем более, что нежареная рыба, как доказали современные учeные, полезнее для нашего здоровья.
Ингредиенты:
* Рыба (морская, филе) — 1 кг.
* Масло сливочное — 20 г.
* Уксус (15%) — 2 ч. л.
* Вода (1л — в маринад) — 2 л.
* Петрушка (свежая) — 1 горст.
* Соль (по вкусу).
Конечно, для этого рецепта можно использовать абсолютно любую морскую рыбу, я же купила готовое филе. Разрезала его сразу на порционные части.
Теперь готовим маринад. Я всё делала на глаз, потому что в книге не было указано количество уксуса и соли. Видно, сей рецепт был рассчитан на опытных хозяек, которые становятся таковыми, пройдя свой путь ошибок и проб. Может быть, это тоже правильно… теперь я знаю это и понимаю… Я решила положить на 1 литр воды 1 ч.л. соли и 1 ч.л. 15% уксуса, всё размешала, попробовала, подумала… Мне показалось недостаточно для того, чтобы не только «устранить запах», а чтобы она и немного промариновалась, и добавила ещё столько же. Рыба должна в этом маринаде полежать сколько-то часов, в книге пишут, что можно и ночь, у меня она мариновалась часа 4. В этом маринаде рыбу нужно проварить немного.
Слить маринад и затем отварить минут 5 в чистой воде. Но следите, чтобы куски не приклеились друг к дружке, иначе отделять их будет достаточно трудно.
Ну вот, наша рыбка почти и готова. Теперь её можно уже подавать. Растопим сливочное масло, в нём немного поджарим свежую петрушку, не пережарьте!
Рыбу достаём по одному куску, кладём её на тарелку и поливаем маслом с петрушкой. Масла тоже много не рекомендую — перебивает вкус рыбы и жирновато получается.
И вот кусочек поближе, чтобы Вам захотелось попробовать вкусной, полезной, нежной и ароматной рыбки…
Вы уж меня извините, если знаете уже такой способ… Я лично не знала, всегда рыбу тушила с морковью и луком или просто жарила. Теперь — только так или на гриле.
Приятного …
|
Без заголовка |
|
Сливочный суп |
Необычный супчик и3 брюссельской капусты, который не оставит равнодушным никого. Брюссельскую купусту человечеству подарили трудолюбивые бельгийцы. Именно они и3обрели вид, который по своим питательным и целебным свойствам можно считать уникальным. Это очень вкусная и моя любимая капуста среди многочисленной ее "родни".
Очень советую ее попробовать всем, а особенно тем, кто никогда ее не пробовал.
500 г брюссельской капусты
2 морковки
40 г сливочного масла
2 ст.л. муки
1 л бульона
150 г ветчины
200 мл сливок
2 яичных желтка
соль, специи, 3елень по вкусу
Приготовление: капусту вымыть, очистить, ра3ре3ать пополам. Морковь наре3ать тонкой соломкой. Овощи потушить в сливочном масле и присыпать мукой. Все перемешать и потушить 5-10 мин.
Влить, интенсивно помешивая, в овощную массу бульйон и дать 3акипеть. Посолить, приправить специями /черный перец, мускатный орех, лавровый лист/ и готовить около 10 мин.
Наре3ать ветчину соломкой. Суп снять с огня. В3бить сливки и яичные желтки и влить, помешивая, в суп.
Поставить еще ра3 на огонь, но не доводить до кипения, а только прогреть. Добавить ветчину, 3елень и дать настояться 10 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
Капуста, маринованная по Грузински. |
Этот рецепт понравится любителям ”острого”. Зима, авитаминоз, и пора приготовить маринованную капусту. Для этого нам понадобиться: вилок капусты белокочанной, свекла 1 штука, головка чеснока, острый стручковый перец 2 штуки, пучок укропа и петрушки, соль, уксус, сахар, перец черный и душистый горошком, 3 листика лаврушки. Капусту очищаем от верхних листьев, оставляем несколько снятых листов. Капусту режем на 8 частей, удалив кочерыжку. Свеклу чистим и режем дольками. Чеснок очищаем и тоже режем на несколько частей. В кастрюлю укладываем половину капусты, затем несколько долек свеклы, стручок жгучего перца, веточки зелени и посыпаем резаным чесноком. Потом опять уложим капусту, свеклу, оставшуюся зелень, перец и чеснок.
В другой кастрюле готовим маринад. Наливаем 3 литра воды, и добавим соль, сахар, и уксус из расчета на один литр воды 1 столовая ложка сахара, 3 столовых ложки соли, 1 столовая ложка уксусной эссенции. Доводим маринад до кипения, добавим лаврушку, и перец горошком. Даем покипеть несколько минут, и заливаем нашу капусту. Сверху накроем капусту листами, которые у нас остались. Сверху листьев положим тарелку, а на нее груз. Оставим кастрюлю в прохладном месте на 3 – 4 дня. Затем сливаем маринад, убираем листья, свеклу и зелень. Наша капуста готова. Приятного аппетита! Этот рецепт взят с сайта: http://gurmanmen.ru/
|
Без заголовка |
|
Курица, печеная с картофелем |
Блюдо из серии: просто, быстро, вкусно. Специи и лимонный сок обогащают вкус курицы и картофеля.
Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 курица (1,3 кг)
2-3 зуб. чеснока (измельчить)
1/2 ч. л. паприки
1/4 ч. л. куркумы
1 ч. л. тимьяна (чабрец)
1 ч. л. горчицы
2 ст. л. олив. масла
соль, перец.
3 средних картофеля
соль, перец
1 ч. л. тимьяна
1 ст. л. олив. масла.
1 небольшая луковица
1 лимон.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В небольшой мисочке смешать специи с маслом. Полученной смесью натереть курицу, которую мариновать 3 часа.
Картофель отварить в «мундире» до полу-готовности (около 20 минут). Остудить ( я погружаю в холодную воду). Очистить и нарезать вдоль на 4 части.
Смешать соль, перец, тимьян и масло. Смазать картофель, полученной смесью.
Лимон разрезать пополам. Выжать сок, а в «стаканчики» поместить половинки лука, которыми «нафаршировать» курицу.
Дно глубокой формы смазать оливковым маслом. Поместить курицу грудкой вниз, вокруг выложить картофель. Добавить пол стакана воды.
Запекать в разогретой духовке при 180*С 30 минут. Перевернуть курицу грудкой вверх. Продолжать запекание 20 минут. Полить курицу с картофелем лимонным соком и выпекать еще 10 минут.
Подавать с любимым салатом.
Приятного аппетита!!!
|
