Курочка, запеченная с ананасами, картофелем и сыром

Курочка, запеченная с ананасами, картофелем и сыром

Честно признаюсь, готовлю это блюдо редко. Не потому, что не нравится, а потому  что консервированные ананасы для меня с детства "святое". Помню, они продавались замороженные, фасованные по полиэтиленовым пакетам. И вот выложит отец пару таких пакетов в миску и оставит "размораживаться".. Только редкий ананас доживал до полной разморозки, ибо бывал зверски съеден сразу еще в самом холоднючем состоянии))) В общем ананасы я, как Вы поняли, люблю и очень)) А тут пожелал мой благоверный "чего-то сладенького, но не выпечку, питательного и обязательно мясного!"   Вот и пришлось отправить на растерзание банку консервированных ананасов, припасенных для себя любимой)) Итак...

Рецепт

Вкусный рис

Вкусный рис

Не знаю названия этого китайского блюда, у меня оно числится, как вкусный рис. Но так и хочется переименовать его в очень вкусный :)

Рецепт

Говядина, запеченная в кофейной корочке

Говядина, запечённая в кофейной корочке

Я купила не самую лучшую говяжью вырезку для запекания.
Не смотря на это, результат порадовал, Специи и кофе не забили вкус натурального мяса , а лишь приятно оттенили его. Более того, кофейные зернышки дают тонкий сливочный вкус, на удивление, а в случае с рыбой, скорее нейтрализуют рыбный запах , сами становятся вкусными, и вся посыпка съедается "на ура".

Рецепт

Фаршированный перец - ну очень вкусно!

Доброго времени суток!
И вот я снова с Вами!
 Отпуск был замечательный, но рано или поздно он все таки закончился. Домой вернулись вечером: загоревшие, довольные, жутко уставшие и не менее голодные))) Благо заготовки я приготовила накануне отъезда, поэтому приготовление ужина заняло не больше часа.

 
Рецепт не ахти какой необычный, но без ложной скромности скажу, вкуснее своего фаршированного перца я не ела ни у кого. Итак, кому интересно, прошу под кат.
Рецепт

Обо всем понемногу

Надеюсь, те немногие советы и хитрости, собранные здесь, Вам пригодятся.

Читать далее

Красивый пуловер спицами


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Посмотреть на Яндекс.Фотках

интересный способ хранения запасов



Читать далее...

Платье


http://kniti.ru/2011/08/plate/
Читать далее...

Омлет из куриной печени - это блюдо с божественным вкусом!

Я очень люблю готовить самые разнообразные блюда из куриной печени. Вот недавно нашла рецепт еще одного такого блюда... Такая куриная печень в омлете получается очень необычной и вкусной! Готовится легко, быстро, продукты недорогие, сытно, вкуснятина.





 Для того, чтобы приготовить омлет из куриной печенки,

необходимо:

Пирог"А добавка будет?" с кабачками, помидорами и брынзой

 Пирог с рассыпчатым тестом и нежнейшей, сочной овощной начинкой. Но, пирог на любителя, так как, не всем нравятся пироги без мясной начинки. Мой муж говорит, что этот пирог, как вегетарианская пицца . А мне лично нравится, я его вместо хлебушка с супчиком м-м-м-м/ Очень надеюсь, что пирог найдет своих почитателей/ А готовится он очень легко и просто!..

 

Итак, продукты для теста:

Торт закусочный


Для теста:
маргарин - 200 г
кефир - 200 г
яйца - 2 шт.
мука пшеничная - 2 - 2 1/2 стакана
сахар - 1 ст. ложка
разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
соль

Для начинки:
сметана - 250 г
майонез - 250 г
лосось консервированный - 200 г
сырки плавленые - 3 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
яйца вареные - 3 шт.
зелень - 1 пучок

Яйца взбейте с кефиром, добавьте сахар, соль, маргарин, натертый на крупной терке, перемешайте. Всыпьте столько муки, чтобы получилось мягкое тесто, добавьте разрыхлитель и быстро замесите тесто. При необходимости всыпьте еще немного муки. Тесто оберните пищевой пленкой, выдержите час при комнатной температуре. Готовое тесто разделите на 4 равные части, каждую раскатайте в корж, выпекайте до кремового цвета, охладите. Майонез смешайте со сметаной. Рыбу измельчите вилкой. Сырки натрите на терке, смешайте с мелко нарезанным чесноком. Яйца измельчите, перемешайте с рубленой зеленью. Три коржа смажьте смесью майонеза со сметаной. Уложите на блюдо первый смазанный корж, выложите на него ровным слоем рыбу, затем второй корж, сверху — сырную массу. Накройте третьим коржом, посыпьте его яйцами, смешанными с рубленой зеленью, и накройте оставшимся коржом. Оберните торт пищевой пленкой, сверху положите разделочную доску, на нее — небольшой груз (например, банку с водой). Выдержите торт в холодильнике 12 часов. При подаче смажьте торт оставшейся смесью, оформите тертым сыром, орехами, зеленью и лососевой икрой.

Свойства микроволновки


Чуть-чуть нужных советов, которые хорошо бы выучить всем обладателям шайтан-машин а-ля "микроволновка"


При мощности 600 Вт 100 грам воды греется за 1 минутку на 60 градусов.

При мощности 600 Вт за 1 минутку испаряется 12 грам воды.

При одинаковой мощности устройства время нагревания зависит от количества товаров(двойное количество – двойное время).

Рыба, положенная в практически кипящую воду, просит 4 минутки на 1 сантим. толщины.

Замороженные плоды и ягоды размораживайте без доступа воздуха, чтоб они сохранили вкус и естественный цвет.

Яичка в микроволновой печи просто лопаются!

Пользуйтесь синтетической пленкой заместо крышки: приготовление под паром убавляет высыхание поверхности. Пленка упрощает определение момента закипания: поднявшаяся над посудой пленка показывает на процесс кипения.

Плавающие в соусе кусочки мяса идет утопить, накрыв малюсенькой тарелкой, чтоб недопустить высыхания.

При приготовлении ласковых видов мяса не доводите температуру до 100 градусов.

В микроволновой печи прогреваются лишь сорта жиров, содержащие воду. Говяжий и свиной жир прогреваются опосредованно – к примеру, при прибавлении лука.

Процесс варки и тушения обязан быть как можнож кратче.

Для выпечки включайте минимальную мощность, выпекайте пироги под пленкой, и снимите ее незадолго до окончания выпечки.

Для равномерного выпекания снизу поставьте форму на чашечки.

Варите мясо в наименьшем количестве воды.

Пользуйтесь пленкой: тепло распределяется умеренно, нередко вам даже не придется размешивать блюдо.

Ежели вы брали продукты из холодильника(при температуре 2-6С), соответственно возрастет время прогревания.

Опосля первого закипания на наибольшей мощности доводите блюдо до готовности, переключив на минимальную мощность.

Великие объемы воды идет варить в посуде с плотной крышкой.

Сладкая глазированная морковь от CMS


растительного масла — 1 Ст. ложка
моркови, нарезанной пополам — 800 Грамм
куриного бульона или воды — 1 Стакан
мед — 1/2 Стакан
красного винного уксуса — 2 Ст. ложки
сливочного масла — 2 Ст. ложки
крупная соль и молотый перец — По вкусу

В большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Добавить морковь, жарить, помешивая, до коричневого цвета, 2 минуты. Добавить бульон, мед и уксус, приправить солью и перцем. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 10 минут. Снять крышку и варить на среднем огне еще 7-9 минут, пока морковь не станет мягкой, а жидкость густой. Удалить сковороду с огня, добавить сливочное масло. Приправить солью и перцем.

Пирожковое тесто, рецепт теста для пирожков от Lem


Время приготовления: 1 ч. 00 мин

вода — 1 Стакан (теплая, можно использовать молоко)
дрожжи — 5 Грамм
мука — 1,5 Стакан
соль — 1 Щепотка
яйца — 2-3 Штуки
масло — 1 Ст. ложка

Для начала Вам нужно смешать 5 грамм дрожжей и 1 1/2 стакана муки с 1 стаканом теплой воды либо молоком. Замесите тесто из этих ингредиентов. После чего, поставьте его в теплое место подняться. Хорошо выбейте поднявшееся тесто лопаткой, добавьте пару яиц, соль, 1 столовую ложку масла и достаточное количество муки, тесто должно быть максимально густым. Далее, взбейте тесто и подождите пока оно снова не поднимется.
Пирожки обжаривать в растительном масле с любой возможной начинкой, фаршем.

Sabrina - №9 - 2011

Читать далее...

7 советов Пабло Пикассо.

Пабло Пикассо - испанский художник, скульптор и творец во многих областях. Возможно, он - известнейший художник двадцатого века. Он высказывал интересные мысли о жизни. 1. Чтобы сделать, необходимо верить. “Может тот, кто считает, что может. А не может тот, кто считает, что не может. Это непреложный, неоспоримый закон”. Это прекрасная цитата, потому что она не просто велит вам “верить в себя”. Она объясняет, почему, чтобы действительно что-то сделать, необходимо верить в себя и в свои возможности. Странно, как тяжело увидеть, насколько убеждения контролируют результат ваших действий, и что вы привыкли смотреть на свой мир лишь с одной перспективы. Когда вы считаете, что способны сделать что-либо, ваше восприятие этого меняется. Также меняется и ваше восприятие себя. Без такой перемены перспективы тяжело найти в себе смелость, стимул, энтузиазм и любые другие необходимые качества. Если вы считаете, что у вас не получится, есть вероятность, что вы начнете нервничать или даже ошибаться (иногда бессознательно). С другой стороны, если вы считаете, что способны сделать что-либо, ваш мозг начнет искать решения и действовать вместо того, чтобы хныкать. От такого стимула решения и возможности просто начнут выскакивать, как из-под земли. Без такого сосредоточения на необходимом, на возможности справиться, ваш мозг может и не найти необходимые источники и решения. 2. Раздвиньте свои границы. “Я всегда делаю то, чего я не умею, чтобы этому научиться”. Толкать себя вперед необходимо для развития. И чем больше вы себя подталкиваете, тем быстрее вы развиваетесь. Но это может быть страшновато. Лучший совет-присутствуйте в настоящем моменте настолько, насколько возможно, когда делаете что-то, чего вы пока не умеете. Это может серьезно снизить удерживающие вас возможные негативные чувства. А когда в вашем сознании и теле нет этих чувств, становится легче концентрироваться, испытывать позитивные чувства и в итоге добиваться хороших результатов и научиться тому, чему вы хотите.

Читать далее...

Художник Cornacchia | 'Сказочное...'

Gatto



О природе блеска

Читать далее...

Вкусная перловка



С детства люблю такую перловку, еще бабушка такую готовила. У наc в семье её обычно готовит сын, но сегодня пришлось мне...
Я ее делала на свиной тушенке. Для начала подготовим необходимые продукты: почистим пару больших луковиц, пару зубчиков чеснока и пару морковок. Возьмем стакан перловки, тщательно ее промоем, зальем водой и поставим вариться минут на 10. Из тушенки ложкой выберем весь жир, положим его на сковородку, растопим и на этом жире обжарим чеснок и лук с морковкой, если вам повезет и жира будет в банке мало, то добавим растительного масла.
Читать далее...

Рулетик с макаронами "Званый ужин"



фарш (свинина и говядина)
лук репчатый — 1 шт.
яйцо — 2 шт
бекон (брала на глаз)
сыр
макароны
Читать далее...

Тортильяс - мексиканские лепешки

Ингредиенты:

* Мука кукурузная (или пшеничная) — 300 г

* Маргарин — 50 г

* Вода (тёплая) — 0,5 стак.

* Соль (по вкусу)

Приготовление: