Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Свойства микроволновки


Чуть-чуть нужных советов, которые хорошо бы выучить всем обладателям шайтан-машин а-ля "микроволновка"


При мощности 600 Вт 100 грам воды греется за 1 минутку на 60 градусов.

При мощности 600 Вт за 1 минутку испаряется 12 грам воды.

При одинаковой мощности устройства время нагревания зависит от количества товаров(двойное количество – двойное время).

Рыба, положенная в практически кипящую воду, просит 4 минутки на 1 сантим. толщины.

Замороженные плоды и ягоды размораживайте без доступа воздуха, чтоб они сохранили вкус и естественный цвет.

Яичка в микроволновой печи просто лопаются!

Пользуйтесь синтетической пленкой заместо крышки: приготовление под паром убавляет высыхание поверхности. Пленка упрощает определение момента закипания: поднявшаяся над посудой пленка показывает на процесс кипения.

Плавающие в соусе кусочки мяса идет утопить, накрыв малюсенькой тарелкой, чтоб недопустить высыхания.

При приготовлении ласковых видов мяса не доводите температуру до 100 градусов.

В микроволновой печи прогреваются лишь сорта жиров, содержащие воду. Говяжий и свиной жир прогреваются опосредованно – к примеру, при прибавлении лука.

Процесс варки и тушения обязан быть как можнож кратче.

Для выпечки включайте минимальную мощность, выпекайте пироги под пленкой, и снимите ее незадолго до окончания выпечки.

Для равномерного выпекания снизу поставьте форму на чашечки.

Варите мясо в наименьшем количестве воды.

Пользуйтесь пленкой: тепло распределяется умеренно, нередко вам даже не придется размешивать блюдо.

Ежели вы брали продукты из холодильника(при температуре 2-6С), соответственно возрастет время прогревания.

Опосля первого закипания на наибольшей мощности доводите блюдо до готовности, переключив на минимальную мощность.

Великие объемы воды идет варить в посуде с плотной крышкой.