Курочка, запеченная с ананасами, картофелем и сыром

Честно признаюсь, готовлю это блюдо редко. Не потому, что не нравится, а потому  что консервированные ананасы для меня с детства "святое". Помню, они продавались замороженные, фасованные по полиэтиленовым пакетам. И вот выложит отец пару таких пакетов в миску и оставит "размораживаться".. Только редкий ананас доживал до полной разморозки, ибо бывал зверски съеден сразу еще в самом холоднючем состоянии))) В общем ананасы я, как Вы поняли, люблю и очень)) А тут пожелал мой благоверный "чего-то сладенького, но не выпечку, питательного и обязательно мясного!"   Вот и пришлось отправить на растерзание банку консервированных ананасов, припасенных для себя любимой)) Итак...

Нам понадобится:

• 1,5-2 кг картофеля;
• 1 банка консервированных ананасов на 850 грамм;
• 5 куриных бедрышек;
• 200 грамм майонеза;
• грамм 200 сыра;
• 1 яйцо;
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

На смазанный  растительным маслом протвинь выкладываем тонкий слой картошки, нарезанной кружочками (чтоб закрыл дно), затем разлаживаем наше мясо, добавляем 2\3 всего картофеля. Солим-перчим. Далее – слой ананасов. Сверху – оставшуюся картошку. Можно налить немного сиропа из банки, но совсем чуть-чуть, как если б Вы маслом полили. Так, опять – солим-перчим. Засыпаем все это тертым сыром. Ну а сверху аккуратно, чтоб не перемешать с сыром выливаем майонез, перемешанный с яйцом. И в духовку.

Вуаля!

Запах, конечно стоит упомрачительный. Но на вкус, как заказывали: нежная картошечка с приятным ананасовым оттенком, нежностью сырного омлета и с тающей на губах курочкой..Мммм… Вкуснотища!

Приятного аппетита!