Хрустящие сырные палочки



Предлагаю приготовить вкуснейшую закуску с сыром- сырные палочки из самых простых продуктов, которые найдутся в каждом холодильнике.. Они получаются очень хрустящие со слоеной текстурой и ярко выраженным вкусом пряных специй и сыра.

Когда нет денег, а гости - на пороге, готовлю вот такую красивейшую закуску из банальной картошки.

далее

Торт Наполеон по-новому, ему нет равных! Слоеный со вкусом мороженого


Белое тесто:
мука пшеничная – 250 грамм;
сливочное масло замороженное – 150 грамм.

Шоколадное тесто:
мука – 200 грамм;
какао-порошок – 30 грамм;
сливочное масло замороженное– 150 грамм.

Для замеса теста (делить на два вида теста):
яйцо – 1 штука;
уксус 9% — 15 миллилитров;
ледяная вода – 200 миллилитров.


Крем:
молоко – 400 миллилитров;
яйцо – 2 штуки;
сахар – 220 грамм;
ванильный сахар – 15 грамм;
крахмал кукурузный – 40 грамм;
сливочное масло – 100 грамм;
сливки 33% — 200 миллилитров.

Одно холодное яйцо, уксус и ледяную воду смешиваем до однородности, делим на 2 равные части. Пока убираем в холодильник.
Готовим классическое белое тесто. Натираем прямо в муку замороженное масло, периодически смешивая. Доливаем половину яичной смеси и быстро, не вымешивая тесто, собираем все крошки.Разделим тесто на 7 равных частей, срезу обмакиваем в муку, кладем кусочки на тарелку, накрываем и убираем в холодильник.Для шоколадного теста делаем все также, только муку смешиваем с какао-порошком. Разделим на 7 частей и в холодильник. Оставляем тесто в холоде на 1 час.Пока приготовим крем. В миску разбиваем яйца, добавим сахар, ванильный сахар и все смешаем. Добавим крахмал, снова размешаем. Доливаем горячее молоко.
Заварной крем постоянно помешивая доводим до загустения, этот процесс быстрый поэтому не составит труда. Крем перекладываем в миску, как только немного остынет, добавляем масло. Затем охлаждаем в холодильнике, накрывая плотно пленкой.Коржи достаем по одному из холодильника, тонко раскатываем и накалываем вилкой. Учтите, что тесто после выпечки уменьшается в диаметре на 1,5-2 смВыпекаем каждый корж 7-10 минут при температуре 200-210 градусов. Вырезаем ровные круги, а обрезки оставляем для крошки.Остывший заварной крем взбиваем миксером. Также миксером взбиваем стакан сливок жирных и смешиваем порциями. Получается нежный воздушный крем со вкусом Пломбира.Смазываем остывшие коржи поочередно, на каждый корж уходит примерно по 2 ст.л. Диаметр коржей получился 18 см.Обрезки измельчаем и посыпаем ими торт Наполеон сверху после смазывания кремом.Торт должен постоять примерно ночь в холодильнике, чтобы слои пропитались и все готово! Хотя, можно есть торт сразу. Не сухой новогодний слоеный торт получается в меру сладкий и очень вкусный.

https://edanalyuboivkus.ru/

Супернежные и сочные лучшие куриные котлеты "Новомихайловские"

Берешь первый кусочек такой котлеты – и понимаешь, что из всех перепробованных вариантов куриных котлет эти, Новомихайловские - самые-самые сочные и нежные. При этом в них нет ни яиц, ни хлеба. Мы немного адаптировали старинный рецепт к нынешним условиям.

Печенье Тающий снег — Это просто БОМБА!

Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого… Но этот рецепт «переплюнул» всех! Печенье рассыпается едва коснувшись языка! Любите такое? Тогда готовим!

Понадобится:
слив. масло — 250 г (комнатной t)
сах. пудра — 0,5 ст
раст. масло (без запаха) — 1/3 ст
крахмал — 4 ст.л.
мука — 3,5 ст.
ванильный сахар — 1 пачка (10 г)
ЯЙЦА НЕ НАДО!

РАЗРЫХЛИТЕЛЯ НЕ НАДО!!! Я нечего не забыла.

Приготовление:
В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло. Взбиваем все хорошо миксером.
Добавляем крахмал, перемешиваем миксером. Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером.
Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой.
Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто. Вымешиваем руками до однородного состояния. Добавляем последние пол стакана муки. И вымешиваем.
Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатываем в колбаску и разрезаем ножом на кусочки.
Выкладываем кусочки теста на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем при 180С до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки).
Обваливаем печенье в сах. пудре. Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее.
Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я его попробовала…. Мммммм… это что-то Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений!
Очень вкусное! К тому же проблем нет с охлаждением в холодильнике, и не расплывается в духовке. Короче, стало моим любимым!

Угощайтесь! Вкусно! Я часто его делаю.

 

Кот - мечтатель своими руками!

далее

Вязаный колокольчик на ёлку.

Торт «Молочная девочка» с пломбирным кремом🍰 просто потрясающий, нежный, вкусный и тающий во рту