Старинные блины ...

Понедельник, 03 Февраля 2025 г. 19:22 + в цитатник

Старинные блины .

Такие блины отличаются от всех остальных как внешним видом – они очень толстые и похожи на оладьи, так и методом приготовления – дрожжевое тесто для них разводится горячим молоком. Кроме этого, в составе блинов есть манка, что уж совсем необычно для этого блюда. Но на выходе получаются удивительно сытные кружевные блины, которыми запросто можно накормить как проголодавшегося мужчину, так и капризных детей. Подавать их к столу можно как просто с маслом, так и завернув в каждый из них любую начинку – мясную, сырную, творожную...

Необходимые ингредиенты:
- Молоко коровье – 1 л.
- Яйца куриные – 4 шт.
- Масло подсолнечное – 1/2 ст.
- Мука пшеничная – 3 ст.
- Крупа манная – 1/2 ст.
- Дрожжи сухие – 1 ст. л.
- Сахарный песок – 3 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.

Способ приготовления:
Половину от общего количества молока подогреть до теплого состояния – оно должно быть как парное – и влить в глубокую миску. Сюда же высыпать сахарный песок и хорошенько перемешать; Добавьте в молоко немного соли; Теперь добавьте в молоко манную крупу. Обратите внимание на то, что крупа должна быть хорошего качества и не старая; Теперь черед дрожжей. Можете использовать как сухие, так и свежие. Добавьте дрожжи в миску с ингредиентами и перемешайте; Муку просейте и добавьте в миску с будущим тестом. Хорошо перемешайте массу, должна получиться достаточно густая смесь; Поставьте тесто на два часа в теплое место — оно должно очень хорошо подняться. Теперь можете перемешать тесто; Добавьте масло к тесту и хорошо перемешайте. Растительное масло лучше всего использовать подсолнечное; Куриные яйца нужно вымыть и разбить в отдельную миску. Хорошо перемешайте, а затем добавьте в миску с тестом; Остатки молока подогрейте до горячего состояния, а затем влейте к тесту. Следует очень хорошо перемешать тесто, до состояния полной однородности. Теперь оставьте тесто еще на полчаса, оно должно еще немного подняться; Перед выпечкой первого блина сковороду лучше смазать маслом. Налейте немного теста и вращайте сковороду так, чтобы тесто распределилось по всей поверхности сковороды; Выпекайте с каждой стороны по минуте, до румяного красивого цвета.

Рубрики:

Кулинария.Любимые рецепты.

Метки: блины

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/dariadna/post509383305/">РЎС‚Р°СЂРёРЅРЅС‹Рµ Р±Р»РёРЅС‹ ...</a><br/>

РЎС‚Р°СЂРёРЅРЅС‹Рµ Р±Р»РёРЅС‹ .

РўР°РєРёРµ Р±Р»РёРЅС‹ РѕС‚Р»РёС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РѕС‚ РІСЃРµС… РѕСЃС‚Р°Р»СЊРЅС‹С… РєР°Рє РІРЅРµС€РЅРёРј РІРёРґРѕРј вЂ“ РѕРЅРё РѕС‡РµРЅСЊ С‚РѕР»СЃС‚С‹Рµ Рё РїРѕС…РѕР¶Рё РЅР° РѕР»Р°РґСЊРё, С‚Р°Рє Рё РјРµС‚РѕРґРѕРј РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ вЂ“ РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ РЅРёС… СЂР°Р·РІРѕРґРёС‚СЃСЏ РіРѕСЂСЏС‡РёРј РјРѕР»РѕРєРѕРј. РљСЂРѕРјРµ СЌС‚РѕРіРѕ, РІ СЃРѕСЃС‚Р°РІРµ Р±Р»РёРЅРѕРІ РµСЃС‚СЊ РјР°РЅРєР°, С‡С‚Рѕ СѓР¶ СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµРѕР±С‹С‡РЅРѕ РґР»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР°. РќРѕ РЅР° РІС‹С…РѕРґРµ РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ СѓРґРёРІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ СЃС‹С‚РЅС‹Рµ РєСЂСѓР¶РµРІРЅС‹Рµ Р±Р»РёРЅС‹, РєРѕС‚РѕСЂС‹РјРё Р·Р°РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ РЅР°РєРѕСЂРјРёС‚СЊ РєР°Рє РїСЂРѕРіРѕР»РѕРґР°РІС€РµРіРѕСЃСЏ РјСѓР¶С‡РёРЅСѓ, С‚Р°Рє Рё РєР°РїСЂРёР·РЅС‹С… РґРµС‚РµР№. РџРѕРґР°РІР°С‚СЊ РёС… Рє СЃС‚РѕР»Сѓ РјРѕР¶РЅРѕ РєР°Рє РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СЃ РјР°СЃР»РѕРј, С‚Р°Рє Рё Р·Р°РІРµСЂРЅСѓРІ РІ РєР°Р¶РґС‹Р№ РёР· РЅРёС… Р»СЋР±СѓСЋ РЅР°С‡РёРЅРєСѓ вЂ“ РјСЏСЃРЅСѓСЋ, СЃС‹СЂРЅСѓСЋ, С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅСѓСЋ...

РќРµРѕР±С…РѕРґРёРјС‹Рµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
- РњРѕР»РѕРєРѕ РєРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/dariadna/post509383305/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Приложения

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Старинные блины ...