Многие диетологи считают, что секретом здоровья и долголетия жителей Средиземноморья и Японии является рацион, богатый морепродуктами. К сожалению, в России морепродукты не слишком популярны, а ведь это источник высококачественного белка и важных питательных веществ, богатого жирными кислотами Омега-3.

Судите сами:

• кальций и фосфор, входящие в состав морепродуктов, способствуют укреплению костей и зубов;
• железо необходимо для кроветворения, работы щитовидной железы и центральной нервной системы;
• йод также поддерживает здоровье щитовидной железы;
• полинасыщенные жирные кислоты снижают уровень холестерина, защищая сосуды и сердечную систему;
• малое количество углеводов и жиров понравится тем, кто бережет фигуру.

У даров моря есть еще один существенный плюс, который очень нравится хозяйкам – быстрое приготовление!

А к недостаткам, пожалуй, можно отнести лишь одно – морепродукты быстро портятся, поэтому продаются чаще всего в замороженном виде, что, впрочем, сильно не ухудшает их пищевой ценности.

Сегодня мы подобрали самые вкусные рецепты на основе морепродуктов. Особенно рекомендуем попробовать супы – они получаются очень необычными. Салаты и закуски обязательно понравятся домашним и гостям, а от пасты особенно трудно отказаться!

20 лучших блюд с морепродуктами
Суп овощной с мидиями	Суп с креветками «Диетический»	Рисовый суп с моллюсками	Овощной суп с морепродуктами	Суп из морепродуктов с белым вином

Тыквенный суп с креветками	Суп из морепродуктов	Салат с креветками и рукколой	Салат из морепродуктов	Салат из авокадо с креветками

Теплый салат с морским гребешком и креветками	Салат с морскими гребешками и черным рисом	Гранд-паста с морепродуктами	Кальмары фаршированные	Спагетти с вешенками и мидиями

Рисовая лапша с мидиями	Бузара из морепродуктов	Соте из морепродуктов	Мидии с помидорами и салатом из водорослей	Кальмар, фаршированный морковью и рисом