Думаю не стоит рассказывать о последствиях нехватки йода для организма, отмечу лишь то, что это необходимый для правильной работы нашей щитовидной железы микроэлемент и для правильного ее функционирования ее нужно подкармливать.
Йод в большом количестве содержится в водорослях: ламинария, спирулина, фукус. Эти водоросли также богаты содержанием многих жизненно-важных элементов и являются отличным антиоксидантом, улучшают обмен веществ, снижают холестерин и очищают организм. Сейчас существуют много БАДов с морскими водорослями, но можно принимать их с пищей в естественном виде и получать при этом удовольствие. Хочу привести пару полезных рецептов вкусных блюд.
Салат с морской капустой и овощами
Ингредиенты:
Одна банка морской капусты;
Один огурец;
Одна средняя морковь;
Один перец сладкий;
Одна луковица;
Зелень по вкусу.
Для заправки:
Небольшой кусочек корня сельдерея;
Одна столовая ложка соевого соуса;
Три столовых ложки оливкового масла;
Кунжут.
Сначала делаем заправку залата: Корень сельдерея трем на мелкой терке или пюрируем блендером, Добавляем к нему соевый соус и оливковое масло, отставляем в сторону.
Овощи измельчаем на терке для корейской морковки, добавляем морскую капусту, перемешиваем, добавляем заправку, тщательно перемешиваем, посыпаем кунжутом и ставим в холодильник на два часа. В идеале салат готовить вечером, дать ему ночь постоять в холодильнике, чтобы пропитаться заправкой, таким он будет еще вкуснее.
У этого салата есть еще один плюс: есть можно тазиками, на фигуре скажется только положительно.
Бутербродное масло с морскими водорослями
Ингредиенты:
Одна банка морской капусты;
Два вареных яйца;
50 грамм сливочного масла;
Сок половины лимона;
Зелень по вкусу.
Все ингредиенты взбить до однородной массы в блендере. Если соли в капусте не хватит, можно добавить немного соевого соуса. Пропорции составляющих можно менять по своему вкусу.
Бутерброд из цельнозернового хлеба с таким маслом, съеденный в первой половине дня совершенно не навредит фигуре, он принесет организму лишь пользу.
Питайтесь полезно и вкусно и будьте здоровыми!.
https://zen.yandex.ru/media/id/5b716ca320105d00a9c...cepty-5c170ae3d05cd600ab814645