Без заголовка

Венецианские булочки с кремом из Лимончелло

• ТЕСТО:
• 500 г муки
• 7 г сухих дрожжей
• щепотка соли
• 2 яйца
• 100 г сахара
• цедра 1 лимона
• 200 мл молока
• 100 г слив. масла
•  
• КРЕМ:
• 200 мл молока
• 50 мл Лимончелло
• 1 яйцо
• 75 г сахара
• 40 г муки

1. ТЕСТО:
2. Готовить тесто лучше всего с вечера...
3. Смешать муку с дрожжами. Добавить остальные ингридиенты (кроме масла) и месить до однородного состояния.
4. А вот сейчас ввести размягченное масло. Хорошо вымесить, чтоб стало воздушно-гладким.
5. Поставить в холодильник на 8-10 часов (на ночь).
6.  
7. КРЕМ:
8. Молоко довести до кипения, влить ликер.
9. Яйцо взбить с сахаром, добавить муку, хорошо смешать.
10. Ввести горячее молоко, постоянно мешая.
11. На маленьком огне довести до загустения, не переставая мешать.
12. Крем тоже лучше приготовить накануне, чтоб хорошо остыл.
13.  
14. Утром достать тесто из холодильника, дать постоять 1-1,5 часа.
15. Потом немного его обмять, разделить на 12 одинаковых кусочков, сформировать круглые булочки. Дать отстояться еще 15-20 минут.
16. Обмазать смесью желтка с молоком.
17. Сделать крестообразный надрез на верхушке и наполнить кремом.
18. Выпекать при 180* 20-25 минут.

Так здорово встретить утро со свежеиспеченными булочками к чаю... Мягкими, воздушными, с нежным лимонным кремом.
Почаевничаем вместе... угощайтесь!

 

http://www.koolinar.ru/recipe/view/83595

 

Шишки


Состав:
125гр. сливочного масла
1 яйцо
4 ст.ложки сахара
3 стакана муки
Орехи
1 банка вареной сгущёнки.
Тесто: Сахар с яйцом растереть, добавить растопленное сливочное масло, молоко и муку.
Тесто замесить и разделить на 2 части и заморозить. (я обычно тесто делаю вечером, а утром готовлю шишки)
Тесто из морозилки натереть на крупной тёрке на противень и выпекать

Получается крошка

Добавить измельчёных орехов (грецкие ) и перемешать со сгущёнокой.
Берём рюмку с острым дном, смачиваем водой, набиваем начинкой, переварачиваем.

Джем из киви

Очень оригинальное варенье, особенно когда хотите удивить гостей. Оно не кислое, в меру сладкое и очень полезное. А нужно всего ничего: килограмм киви (очистить от кожуры, измельчить), 500 грамм сахара, 2 ст. ложки лимонного сока, я звездочка бадьяна.
Варить около 20 минут, разлить в баночки, хранить в холодильнике.

Попался очень красивый набор бокалов, хочу подарить такой свекрови на день рождения. Как думаете, пойдет?
Все бесплатные фильмы тут, огромный выбор, также можно смотреть онлайн.
Где найти Тюльпаны в Екатеринбурге? Даже не нужно вставать с дивана, закажите цветы онлайн!

Абрикосовое варенье с грецкими орешками

 

Этот рецепт достался мне от прабабушки. Очень вкусно получается, цвет варенья - янтарным, аромат грецких орехов придает варенью изысканный вкус.

  >>> ЧИТАТЬРЕЦЕПТ

Банановый десерт


Читать далее...

Варенье из кабачков

 

Никогда если честно не пробовала варенье из кабачков. А тут - попробовала и понравилось. Решила сама приготовить.

Варенье очень вкусное, имеет тонкий лимонный аромат.

>>> ЧИТАТЬРЕЦЕПТ

Яблочный десерт


Читать далее...

Фруктовые крокеты



120 гр. нектарина
80 гр. груши
240 гр. консервированного ананаса
Читать далее...

Штрудель "Гости на пороге".

Сегодня у меня праздничный обед. Поэтому на меню и салат, и горячее, и десерты.
Сладкого испеклось - аж два, но зато на разный вкус и цвет! Кто-то любит шоколадное со сливками, а мне приятнее, особенно в сезон яблок, кисленькое. Пожалеем себя и не будем сегодня делать сами тесто, и так на улице жарко. Итак- готовим яблочный штрудель по- быстрому, но с ДУШОЙ !


Далее

Тортик "Про Рождество"

Почему "Про Рождество"? Все просто, готовился к этому празднику.

Итак,

Тортик "Про Рождество" и не только...

Рецепт

Торт "Битое стекло"

Вкусный, нежный легкий тортик. Минимум трудозатрат, для совсем ленивых можно все ингридиенты окромя крема просто купить)) Правда, описывать дольше чем делать :)) Итак..

Торт "Битое стекло"
 

Рецепт