Цитата сообщения GIRL_SMILING_FROM_DEATH Салат «Негрэско».

Ингредиенты-
копченая куриная грудка — 350 г.,
свежие шампиньоны — 300 г.,
чернослив — 200 г.,
яйца — 6 шт.,
репчатый лук — 1 шт.,
свежий огурец — 1 шт.,
маслины,
майонез.

Способ приготовления
Копченую грудку нарезать соломкой.
Желтки яиц мелко измельчить.
Нарезать соломкой чернослив (предварительно замоченный на несколько часов в кипятке).
Шампиньоны, обжарить с репчатым луком, посыпать солью и перцем.
Свежий огурец нашинковать соломкой и посолить.
Три яичных белка натереть на мелкой терке.
Три яичных белка натереть на мелкой терке и несколько минут прокипятить в крепком чае.
Маслины измельчить.
Салат выкладывать слоями, каждый слой смазывать майонезом.
1 слой — куриная грудка,
2 слой — желтки,
3 слой — чернослив,
4 слой — шампиньоны с луком,
5 слой — огурцы,
6 слой — копченая грудка.
Далее оформляем двумя видами белка (темным и светлым). Разделительная полоса — измельченные маслины.