Цитата сообщения GIRL_SMILING_FROM_DEATH Салат из огурцов на зиму

огурцы – 5 кг
помидоры – 2 кг
перец болгарский красный – 3 шт
чеснок – 2 головки
сахар – 2/3 стакана
соль – 3 ст.л без верха
масло растительное – 1 стакан
уксус 6% – 1/4 стакана

Все овощи перебрать,помыть,чеснок и перец почистить.

Помидоры с чесноком и перцем пропустить через мясорубку.

Огурцы нарезать кружочками толщиной 0,5 см.

В томатную массу добавить соль,сахар и масло,перемешать и довести до кипения.

В горячий томат положить огурцы,перемешать,довести до кипения,прикрыть крышкой.

Варить салат из огурцов при слабом кипении 5-7 минут,в конце добавить уксус,перемешать.

Горячий салат сразу же разложить в простерилизованные банки и закатать крышками.

Банки перевернуть вверх дном,укутать и оставить до полного остывания.

Серия сообщений "Закрутки. Заготовки на зиму.":

Часть 1 - Консервирование ягод .
Часть 2 - Черешневые припасы
...
Часть 18 - ЛЕЧО С ОГУРЦАМИ
Часть 19 - Салат на зиму
Часть 20 - Салат из огурцов на зиму
Часть 21 - Заготовка на зиму из огурцов
Часть 22 - Салат
...
Часть 34 - Квашеная капустка по ПРОСТОМУ рецепту ...без всяких ускорений!
Часть 35 - МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ПО - ДОМАШНЕМУ.
Часть 36 - ВАРЕНЬЕ ИЗ КИВИ