Невероятно вкусным получается картофель запеченный с чесноком.
 

Ингредиенты:
-600 гр. мелкого картофеля 
-1/4 чашки оливкового масла 
-2 столовые ложки растопленного сливочного масла 
-2 головки чеснока, со срезанной верхушкой 
-1/2 столовой ложки сушеной петрушки 
-1/2 лимона, нарезать дольками 
-5-6 веточек тимьяна 
-1/4 чайной ложки соли 
-1/2 чайной ложки черного перца 

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Тщательно вымойте картофель. 
2. В глубокой миске перемешайте картофель с оливковым, сливочным маслом и петрушкой. 
3. Нарежьте картофелины в виде гормошек. И выложите их в форму для запекания. 
4. Чеснок, лимон и тимьян распределите между картофелем. Посыпать солью и черным перцем. 
5. Запекайте картофель в течение 1 часа до готовности.

Ни в коем случае не выбрасывайте печеный чеснок, его можно легко выдавить из шкурок (он превратиться в пасту) и смешать с картофелем!

Приятного аппетита!