Люблю рыбу, а особенно жареную рыбу с картофельной корочкой. Получается очень вкусно!  

Нужно взять ингредиенты: 

тушки тилапии - 4 шт. (или любую другую белую рыбу - треску, пикшы и т.д.)
яйца – 2 штуки
картофель – 4 штуки
муки 2 ст. ложки и плюс мука для обвалки
подсолнечное масло
соль

Приготовление:

Картошку трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага.

Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем.

Рыбные тушки обваливаем с двух сторон в муке.

С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом.

Жарим на среднем огне. Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую. 

Уменьшаем огонь и жарим до готовности.