Делюсь с вами моим самым любимым рецептиком консервированных помидорок, которые я обязательно делаю каждый год!!! Помидорки получаются действительно очееень вкусными, да и готовятся совершенно не сложно! Рецепт от моей мамы))) Попробуйте и вы!!!
Пропорции пишу на 3-х литровый бутыль)))
Бутыли вымыть, на дно положить по веточке сельдерея, одну луковицу разрезанную на 2-4 части, один салатный перец, очищенный от семян и нарезанный на 2-4 части, лавровый листик и 4-5 горошин черного перца.
Помидоры тщательно вымыть и плотненько уложить в бутыли.
Затем залить кипятком, накрыть крышками и оставить на столе минут на 30-40)))
После чего воду с бутылей слить в кастрюлю, закипятить и снова залить помидоры. 
Накрыть крышками и оставить на 30-40 минут.
Снова слить воду в кастрюлю и довести до кипения.
В бутыли всыпать по 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара и 2 ст.л. уксуса 9%.
Залить кипятком и закатать.
Перевернуть бутыли с помидорами крышками вниз, укутать теплым одеялом и оставить до остывания.
Хранить в прохладном месте.
Пробовать можно уже через месяц-полтора)))
Угощайтесь!!!

Автор: Anna Buayk