Пышечки! Турецкие булочки ПОАЧА |
Кто откажется от таких румяных булочек. Не просто булочек, но с сюрпризом, внутри таких булочек может быть брынза, сыр, творог....
|
Традиционная рождественская сладость - Струффоли (Struffoli) |
Вкус конечно вполне ожидаемый - так как чакчак в детстве был частым гостем в моем доме , но волшебства и удовольствия которое я получил в процессе приготовления струффоли никто не отменит) Очень рекомендую!
|
Праздничный Медовик |
Какой же праздник без вкусного торта. Для меня торт "Медовик" - это самое любимое лакомство. Мне кажется, что Медовик можно совершенствовать бесконечно... и каждый раз открываешь какие-то новые вкусовые мелодии. Но главную партию, все-таки, играет мед. От вкуса меда зависит каким именно получится торт. Если вы большой любитель меда и вам важно, что у торта был основательный, насыщенный вкус, то используйте лесной мед.
Если вам приятнее легкий аромат меда с цветочными оттенками, то акациевый мед подойдет как нельзя лучше!
|
Рыбные котлеты с сыром |
|
ОМОЛАЖИВАЮЩИЙ КРЕМ - ДЕЛАЕМ САМИ |
|
|
>Пирожное "Ленинградское" слоёно-заварное |
Огромная благодарность
константину сувалову, за рецепт
Испробовала этот рецепт. Получились воздушные, нежные, вкуснейшие слоёно-заварные пирожные!!
Теперь этот рецепт будет у нас использоваться часто!
Вот что у меня получилось
Рецепт заварного теста и крема"Шарлот" у меня немного другой, поэтому напишу подробно.
Ингредиенты:
слоёное тесто 500 гр (у меня готовое)
Для заварного теста:
150 мл воды
50 гр сливочного масла
1 ч.л сахара
60 гр муки
2 яйца
Для крема "Шарлот":
5 ст.л. молока
2 яйца
4 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
200 гр сливочного масла (мягкого)
Включаем духовку разогреваться до 200 градусов.
Готовим заварное тесто:
В воду добавляем сахар и масло и ставим на огонь. Как только вода закипит и масло растопится, выключаем огонь и быстро всыпаем всю муку, постоянно мешаем, пока не образуется гладкий шар теста, легко отходящий от стенок кастрюли. Теперь, постоянно взбивая тесто венчиком, добавляем к нему по одному яйца. Хорошо вымешиваем, пока не получится однородное блестящее тесто.
Теперь берём слоёное тесто, раскатываем в пласт и режем на квадратики примерно 12 см на 12 см.
В середину каждого квадратика кладём столовую ложку заварного теста. Загибаем уголки квадратиков в серединку.
Укладываем пирожные на противень, застеленный бумагой и отправляем в духовку на 30-35 минут.
А в это время готовим крем "Шарлот".
Молоко выливаем в кастрюльку, ставим на огонь.
Яйца смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, взбивать не нужно.
Как молоко закипит, быстро вливаем в него яйца, при этом постоянно мешаем венчиком.
Нагреваем, постоянно помешивая, до 45-50 градусов. Не кипятить, следить, чтобы яйца не сварились и не появились комочки. Снимаем с огня, процеживаем и хорошо остужаем.
Масло взбить миксером, добавить к нему остывшую молочно-яичную смесь и взбить миксером на самой маленькой скорости.
По началу масло стало разбиваться на хлопья, но я взбивала дальше.
По истечении 4 минут взбивания получился однородный гладкий крем
Готовые пирожные остудила и , с помощью мешка с длинной насадкой, наполнила кремом, сверху посыпала сахарной пудрой
|
Удачная модель: топ с кокеткой спицами |
Размеры топа: 36 (38/40)
Вам потребуется:
350 г белой пряжи Baumwoll-Cable (100% хлопка, 135 м/50 г);
спицы № 3.
|
ЛЕТНЕЕ АЖУРНОЕ ПЛАТЬЕ, ШЛЯПКА И ПИНЕТКИ |
|
СИРЕНЕВЫЙ КОМПЛЕКТ УЗОРОМ "ЧЕШУЙКИ |
|
Форель в соусе. |
Форель в сливочном соусе
Ингредиенты:
- 250 гр свежего стейка форели
- 1 небольшой лимон
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- 1 ст. ложка масла сливочного
- 1 ч. ложка муки пшеничной
- 200 мл сливок 10–15%
- 1 ст. ложка масла оливкового
- зелень укропа свежая по вкусу
- масло растительное для смазывания противня
|
Литовские цеппелины - это просто и вкусно |
Ингредиенты :
Картофель - 12 шт.больших;
Мясной фарш 300гр - состав как на пельмени;
Яйцо - 1 шт;
Крахмал - 1ч.л;
Мука - 1 ст.л;
Соль и перец по вкусу.
|
Вышиваем закладки ... схемы от American School of Needlework |
|
Рождественский пирог с семгой и имбирем |
|
Цыплята табака для друзей |
Да, да, да… Были такие времена, когда мы встречались с друзьями без суши, пиццы и мохито. Все было по-другому. По-домашнему тепло, ароматно и Оооочень вкусно.
Фото ресторана турецкой кухни «Афиет»
Когда я узнала, кто собирается к нам в гости, долго не раздумывала. Не буду уточнять, сколько конкретно лет назад мы встречали этих друзей цыплятами табака, но тогда мы все наслаждались праздничным ужином под дружескую болтовню. Вкусно было безумно. Представляю удивление с порога, когда знакомый запах напомнит наши пирушки Х лет назад!
|
Как поддерживать тонус кожи зимой |
Все женщины без исключения хотят обладать упругой и гладкой кожей, к которой так и хочется прикасаться. В погоне за «персиковой нежностью» мы скупаем огромное количество косметических средств, посещаем тренажерные залы и спа-процедуры, делаем массажи, но не всегда остаемся довольны результатом. Все дело в том, что большинство из нас не придает значение потребностям кожи в разное время года: летний уход не годится для использования зимой и может принести нашему телу больше вреда, нежели пользы.
|
Удобрение для цветов из банановой кожуры и не только... |
|
>Вязание: тапочки спицами |
|
>салат ХУН САЛА |
Остался у нас кусочек соленой семги. Не очень уж большой, но, и не совсем уж маленький. Куда же его? И вспомнился мне рецепт одного интересного салата. Рыбки показалось маловато, но для вариации, добавила креветки, почему бы и нет. И какой же вкусный салат получился!
|
Говяжий язык ПО-ЛЬЕЖСКИ |
Прежде всего о том, как я варю этот деликатесный язык.
Говяжий язык варить 3-3,5 часа под крышкой, на маленьком огне. Лучше варить в большой кастрюле. Через 15 минут после закипания слить воду и налить свежую, вернуть кастрюлю с говяжьим языком на огонь.
После получаса варки к говяжьему языку можно добавить луковицу и морковь. Соль и перец горошком добавлять за 30 минут до окончания варки.
О готовности говяжьего языка можно узнать, проколов ножом или вилкой кончик языка. Если говяжий язык прокалывается легко - значит, готов.
Говяжий язык правильно чистить сразу после варки: опустить его из кипящего бульона в ледяную воду на 1 минуту и затем с помощью ножа удалить кожицу с языка. Итак!
1 кг языка, 100 г масла, 2 луковицы, 400 грибов, 1 ст. ядер грецких орехов, 3 зубчика чеснока, 1 ст. сметаны, зелень петрушки, соль и перец.
|
Жареные пирожки "Ложные грибы". Очень интересная и необычная начинка |
|
Об этом рецепте все, кто его опробовал, отзываются исключительно положительно:
