Ни реализм, ни нонсенс не могут обойтись без еды.

За два года Дина Фрид приготовила и сфотографировала 50 литературных блюд. Здесь и бутерброд с сыром Холдена Колфилда, и каша Оливера Твиста. «Еда и чтение идут рука об руку, — поясняет автор книги «Художественные блюда» (Fictitious Dishes). — Мы одними и теми же словами описываем аппетит к еде и книгам».

Всё началось с пяти снимков, сделанных г-жой Фрид в бытность аспирантом Род-Айлендской школы искусств и дизайна (США). Идеи этих фотографий пришли сами собой: «Над пропастью во ржи», «Моби Дик», «Оливер Твист», «Алиса в Стране Чудес» и «Девушка с татуировкой дракона» — всюду знаменитые сцены с едой. Чаепитие в Стране Чудес приобрело культовый статус. О том, как Оливер Твист просил добавки, знает даже тот, кто не читал книгу.

Как только пять первых фотографий появились в Интернете, родственники, друзья и люди, о существовании которых г-жа Фрид даже не подозревала, стали упрашивать её продолжить проект и подавать новые идеи. Разве можно обойтись без яблочного пирога из романа «В дороге» или пирожного мадлен? Оказалось, что приготовить спанакопиту очень легко, следуя рекомендациям из «Среднего пола» Джеффри Евгенидиса.

Все 50 блюд г-жа Фрид состряпала сама. Некоторые из них оказались довольно сложными, но в целом основная часть работы заключалась в том, чтобы еда и общая композиция передавали суть книги.

Самым сложным испытанием оказался завтрак Леопольда Блума из «Улисса» Джеймса Джойса: «Мистер Леопольд Блум с удовольствием ел внутренние органы животных и птиц. Он любил жирный суп из гусиных потрохов, пупки с орехами, жареное фаршированное сердце, печёнку, поджаренную ломтиками в сухарях, жареные наважьи молоки. Всего же больше любил он бараньи почки на углях, которые оставляли во рту тонкий привкус с отдалённым ароматом мочи» (пер. В. Хинкиса и С. Хоружего). Тем не менее Блум делает выбор в пользу свиной почки.

Приготовить нехитрое блюдо не составило труда. Зато г-жу Фрид вывернуло наизнанку, а её дом наполнился специфическим запахом...

Здесь и ниже фото Dinah Fried.

«Однако из кухни потянул горячий дымный аромат, в значительной мере опровергавший мои безрадостные опасения. Когда же дымящееся блюдо очутилось перед нами, загадка разрешилась самым восхитительным образом. О любезные други мои! Послушайте, что я вам расскажу! Это были маленькие, сочные моллюски, ну не крупнее каштана, перемешанные с размолотыми морскими сухарями и мелко нарезанной солёной свининой! Всё это обильно сдобрено маслом и щедро приправлено перцем и солью!» (Г. Мелвилл. «Моби Дик». Пер. И. Бернштейн.)



«Я отдал чемоданы на хранение и зашёл в вокзальный буфет позавтракать. Съел я порядочно: апельсиновый сок, яичницу с ветчиной, тосты, кофе. Обычно я по утрам только выпиваю сок. Я очень мало ем, совсем мало. Оттого я такой худой. Мне прописали есть много мучного и всякой такой дряни, чтобы нагнать вес, но я и не подумал. Когда я где-нибудь бываю, я обычно беру бутерброд со швейцарским сыром и стакан солодового молока. Сущие пустяки, зато в молоке много витаминов. Х. В. Колфилд. Холден Витамин Колфилд». (Дж. Д. Сэлинджер. «Над пропастью во ржи». Пер. Р. Райт-Ковалёвой)



«Потом он схватил грейпфрут и разрезал его пополам Гербер Мини-Магнумом — охотничьим ножом с нержавеющим лезвием, напоминавшим остро отточенную опасную бритву. <...> Адвокат яростно покромсал грейпфрут на четвертинки... восьмушки... на шестнадцатые... потом начал бесцельно долбать ножом по остаткам этого крошева». (Х. Томпсон. «Страх и отвращение в Лас-Вегасе». Пер. А. Керви.)



«Аня оглядела стол: на нём ничего не было, кроме чая и хлеба с маслом». (Л. Кэрролл. «Аня в стране чудес». Пер. В. Набокова.)



«На столах, в сверкающем кольце закусок, выстраивались окорока, нашпигованные специями, салаты, пёстрые, как трико арлекина, поросята, запечённые в тесте, жареные индейки, отливающие волшебным блеском золота». (Ф. С. Фицджеральд. «Великий Гэтсби». Пер. Е. Калашниковой.)



«Тут были лежалые, с гнильцой овощи; оставшиеся от ужина кости, покрытые белым застывшим соусом; немного изюму и миндаля; кусок сыру, который Грегор два дня назад объявил несъедобным; ломоть сухого хлеба, ломоть хлеба, намазанный маслом, и ломоть хлеба, намазанный маслом и посыпанный солью». (Ф. Кафка. «Превращение». Пер. С. Апта.)

Подготовлено по материалам Смитсоновского института.

Источник.

Серия сообщений "Цитатник":
Часть 1 - 50 правил жизни муми-троллей
Часть 2 - "У счастья есть один большой минус, а у несчастья - один большой плюс: и первое, и второе когда-нибудь заканчиваются..."
...
Часть 10 - Габриель Гарсиа Маркес
Часть 11 - 10 шекспировских цитат о жизни
Часть 12 - Как приготовить самые известные блюда мировой литературы
Часть 13 - Цитаты из книги Марка Леви "Между небом и землей"
Часть 14 - 9 причин, почему Фрейду стоило бы обратиться к Фрейду.
...
Часть 37 - 13 цитат из книги Мастер и Маргарита Михаила Булгакова
Часть 38 - Лучшие цитаты братьев Стругацких, которые научат вас мыслить шире
Часть 39 - Остроумные цитаты Марка Твена

Если вы думаете, что капучино – это тот напиток, который делают, заливая кипятком содержимое красивого пакетика, и подают вам в базарном киоске в пластиковом стаканчике, вы сильно ошибаетесь. От настоящего капучино этот напиток отличается так же, как свежий зеленый лист от зеленой купюры.

Cappuccino (итал.) - кофе с молоком. Но не просто с молоком, а с молоком, взбитым в горячую густую пену. Именно это делает капучино более ценным, к примеру, при похмелье, чем просто кофе.

Говорят, что слово «капучино» произошло от слова «капуцин». Могу оспорить: думаю, оба слова произошли от одного и того же корня. Не перечесть, сколько слов обязаны латинскому слову кАпут – голова: Капитолий, капитал, капитан, капитель, капитуляция, капилляр, капуста… Отсюда же и названия того, что на голову надевают: капор, кепи, капюшон, русская шапка и украинский капелюх. Вот и получается: капуцин – монах с капюшоном, капучино – кофе с шапочкой.

И все же капуцины имеют прямое отношение к его созданию. Кофе капучино родился в солнечной Италии. Его изобрели монахи-капуцины одного из монастырей севернее Рима. Способ взбивать молоко горячим паром придумал еще в конце XIX века падре Карло (Padre Carlo - известный монах-изобретатель, прославился изобретением одного из способов обработки древесины, названного в дальнейшем pino-cio). Какими-то знакомыми аналогиями повеяло… Папа Карло, Пиноккио, Буратино, пьющий капучино…

Как обрести чашечку этого напитка? Самый простой способ - сходить в хорошее кафе или ресторан, где делают капучино. Увы, не везде, где его делают, он будет соответствовать нашему вкусу – ведь сколько людей, столько и вкусов. Да и идти с утра в ресторан как-то не в наших традициях.

А потому, специально для гурманов, способ второй - готовить его самому. Или доверить это дело симпатичной подруге.

Способов приготовления любимого нами напитка существует бесчисленное множество. И во всех случаях для получения настоящего капучино сперва нужно сварить кофе. Делают это по-разному, к тому же, прогресс создал для этого специальные кофеварки эспрессо.

Это гениальное хитроумное изобретение, в котором кофе, собственно говоря, не варят, а пропускают через него под давлением пара горячую воду, которая вымывает из молотого кофе все ценные компоненты и аккуратно доставляет их в чашечку. А для получения молочной пенки у кофеварок эспрессо имеется специальная пароотводная трубка с насадкой.

Научиться готовить кофе можно за один день, но, чтобы достичь мастерства в этом искусстве, нужно учиться долго и постоянно экспериментировать. Мастеров в искусстве приготовления кофе эспрессо и капучино называют баристи (не путайте с барменом). Это весьма престижная профессия на родине капучино - в Италии. Бариста - это звучит гордо. Приготовление кофе у них - целое представление. Профессиональный бариста, не отходя от кофеварки, приготовит вам три десятка сортов кофе, а сам способен различить три тысячи оттенков кофейного аромата и вкуса.

Если же вы еще не успели купить кофеварку, к вашим услугам способ третий – варить кофе так, как вы обычно варите, и украшать его шапкой из молока или сливок, взбитых обычным веничком или миксером. Этот способ необычайно хлопотный и трудоемкий.

Поэтому для тех, кто спешит, есть способ номер четыре: раскрыть пакетик с растворимым капучино, высыпать его в чашку и залить горячей водой. Вот только серьезные люди растворимый капучино не пьют. Это несерьезно.

 

Автор: Сергей Денисевич
Источник: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-3695/
© Shkolazhizni.ru

Серия сообщений "Кофемания":
Часть 1 - Как варить кофе в турке — некоторые секреты
Часть 2 - Кофе с молоком и рецептами его приготовления
...
Часть 10 - Кофейные фантазии Ирины Никитиной
Часть 11 - Кофе с солью
Часть 12 - Как приготовить капучино?
Часть 13 - Гадание на кофейной гуще ОНЛАЙН
Часть 14 - Как с утра поднять настроение любимому, себе и окружающим или необычные чашки, которые заставляют улыбнуться
...
Часть 33 - Кофейное путешествие. 15 фирменных рецептов приготовления кофе в разных странах...
Часть 34 - Национальные особенности кофе: где и как его готовят?
Часть 35 - Как приготовить лучший в мире кофе дома

1. Водопад Виктория (Victoria Falls), Замбия/Зимбабве

 Исследователя Дэвида Ливингстона можно обвинить в том, что он не очень удачно назвал водопад Victoria Falls именем королевы Виктории — водопад спокойствием и уравновешенностью явно не отличается. Местные жители определяют его более точно — Mosi-oa-Tunya («Дым, который грохочет»). Шум водопада слышен за многие километры, а когда река Замбези падает с высоты 108 метров в ущелье (свыше 12000 кубометров воды в секунду), водная взвесь туманом поднимается под самые облака.

Хотя максимальный поток наблюдается с апреля по июнь, лучшим временем для фотографирования на закате многими считается период с октября по декабрь, когда объем низвергающейся со стовосьмиметровой высоты воды не столь велик.

2. Ниагарский водопад (Niagara Falls), США/Канада

 Давайте признаем: водопады — это весело! И громко! А Ниагарский водопад и вовсе фантастичен (до 2800 кубических метров воды в секунду может просто потрясти воображение, согласитесь). И тот факт, что Ниагара-Фоллс часто «мелькает» в рекламных видеороликах и фильмах, это только подтверждает. Но телекамеры и кинокадры не могут передать всего, что вы увидите, посетив это место, переходя от одной природной достопримечательности к другой и восхищаясь Ниагарским водопадом с разных расстояний и под разными углами зрения.

ТОП развлечений Ниагара-Фоллс возглавляет речной тур на пароходе Maid of the Mist («Дева тумана»). Это уже одиннадцатое «поколение» легендарного прогулочного судна, впервые спущенного на воду в 1846 году. Изучать каскады Ниагарского водопада с борта Maid of the Mist можно с апреля по октябрь.

3. Рейхенбахский водопад (Reichenbachfalle), Швейцария

 Расположенный между глубокими ущельями и вздымающимися в небо пиками Бернского нагорья Швейцарских Альп, Рейхенбахский водопад (Reichenbachfalle) выглядит почти так же эффектно, как место последнего противостояния Шерлока Холмса и профессора Мориарти. Впрочем, слово «почти» можно убрать. Именно на фоне находящегося неподалеку от швейцарского городка Мейринген водопада Reichenbachfalle (высота каскадов достигает четверти километра) и происходила смертельная схватка известного сыщика с не менее известным злодеем. В «Последнем деле Шерлока Холмса» и многочисленных киноверсиях классики детективного жанра противостояние Шерлока и Мориарти завершается падением героя и антигероя в ущелье глубиной 250 метров в 1891 году.

Сегодня поклонники детективного таланта Холмса приезжают в Швейцарию, чтобы подняться к вершине Reichenbachfalle и спуститься к уступу с мемориальной табличкой, отмечающей место мифического поединка.

К Рейхенбахскому водопаду лучше отправляться с середины мая по начало октября, когда из Виллингена к Reichenbachfalle можно попасть по канатной дороге.

4. Водопад Кайетур (Kaieteur Falls), Гайана

 Удаленные от цивилизации каскады водопада Кайетур нельзя назвать самыми высокими, самыми впечатляющими или самыми известными. Но они, скорей всего, самые «дикие». Kaieteur Falls затерялся в глубине гайанских джунглей, где посреди тропических деревьев Картофельная река (Potato river) низвергается с 250-тиметровой высоты песчаного плато в бездну глубокого ущелья. Эти места не относятся к популярным туристическим направлениям. На пути к водопаду Кайетур вам могут встретиться голубые бабочки, ярко-красно-оранжевые птицы и ядовитые золотые лягушки. Послушайте верещанье вездесущих обезьян, затем подберитесь к краю отвесного утеса и взгляните вниз на завесу из мельчайшей водной пыли и падающие с четвертькилометровой высоты массы вод. Вот где адреналин!

К водопаду Кайетур можно попасть самолетом. Регулярно совершаются чартерные рейсы из гайанской столицы Джорджтауна. Наземный маршрут долог и тернист. Часть пути можно проехать микроавтобусом, часть — преодолеть на лодке по Картофельной реке, часть — пройти пешком.

5. Водопады Игуасу, Аргентина/Бразилия

 Исторически Аргентина и Бразилия никогда особо не ладили. Фактически, эти две страны всегда находили почву для вялотекущих конфликтов, касалось ли дело земельных территорий (Уругвай, например) или просто футбольных матчей. Только национальный парк Iguazu (для аргентинцев) и Iguacu (для бразильцев) стал точкой соприкосновения и общности интересов двух стран. Именно в национальном парке Игуасу, расположенным на территории сопредельных государств, находится знаменитый на весь мир комплекс водопадов Игуасу. И пусть максимальная высота падения достигает лишь 82 метра (60 в среднем), 275 каскадов «водопада всех водопадов» растянулись примерно на 2,7 километра по реке Iguazu. Здесь поражает воображение не столько наибольшая высота, сколько «объединенная мощь» всех каскадов и масштабность. Хотите ощутить эту мощь всеми органами чувств? Одевайтесь во все непромокаемое и отправляйтесь на обзорную площадку у «Глотки дьявола» (Garganta do Diabo).

Бразильский Parque Nacional do Iguacu работает с 9 утра до 5 вечера; аргентинский Parque Nacional Iguazu — с 8 утра до 6 вечера.

6. Водопад Детиан (Detian Falls), Китай

 Иногда (даже когда речь идет о водопадах) национальную гордость облекают в довольно-таки курьезную форму. Так, один из красивейших азиатских водопадов, позиционируется КНР как «второй крупнейший в мире водопад из расположенных у границы». Пусть на самом деле он только четвертый из водопадов-«пограничников». Пусть двухсотметровая полоса каскадов водопадов Детиан лишь частично находится на территории китайской провинции Гуаньси (остальное - в Северном Вьетнаме), КНР таки принадлежит большая часть природной достопримечательности. Приехать сюда стоит не для того, чтобы опровергнуть или подтвердить рекламные выкладки китайского статистического ведомства, повосторгаться грохотом многих тонн падающей воды или даже просто повеселиться и сделать пару фотографических автопортретов на фоне пограничного столба. Посмотреть на Детиан стоит в первую очередь из-за его невероятной красоты. Водопад, украшенный яркой зеленью тропической растительности и многоцветьем обнаженных карстовых пород, и приправленный безмятежностью рисовых полей, просто невероятно прекрасен.

Лучшее время для посещения водопадов Детиан в провинции Гуаньси — середина лета. В летние месяцы водный поток максимален. Зимой, когда бурные потоки превращаются в тоненькие ручейки, а живописные окрестности трудно различимы за стеной тумана, приезжать сюда не стоит.

7. Водопад Гюдльфосс (Gullfoss), Исландия

 Иногда шутят, что Исландия — место, куда попадают хорошие учителя географии после смерти. Это страна геологических чудес, остров с ландшафтами, будто перенесшимися из иных миров. Может именно поэтому большинство исландцев все еще верит в эльфов и гоблинов? Гигантские ледники покрывают свыше десятой части островного государства, фонтаном горячей воды бьет знаменитый Большой Гейзер, в «сердце» острова возвышаются горы сочных расцветок, привлекают туристов геотермальные источники и каскады водопадов. Гюдльфосс — многоступенчатый водопад (две ступени), направляющий поток воды в огромную расщелину в земле. Gullfoss является одной из красивейших и самой популярнейшей у туристов природной достопримечательностью Исландии. Когда в лучах солнца Гюдльфосс расцвечивается всеми цветами радуги, водопад представляет собой просто невероятно фантастическое зрелище. А зимой, когда свет украшает «блестками» покрытые снегом и льдом горные вершины, картина еще более захватывающая.

В Гюдльфосс легко добраться из Рейкьявика. Посещение водопада входит в тур по «Золотому кольцу» Исландии. Сюда ходят туристические автобусы Reykjavik Excursions.

8. Водопад Сатерленд (Sutherland Falls), Новая Зеландия

 Неудивительно, что в «стране большого белого облака» дожди идут довольно часто, особенно на влажном западном побережье Южного острова. После сильных ливней многие новозеландские водопады становятся еще более бурными. Милфорд-Саунд (Milford Sound), самый фотогеничный фьорд, особенно знаменит своими водопадами, несущими потоки воды по склонам прибрежных утесов. Самый лучший из каскадов можно увидеть только совершив четырехдневную пешую экспедицию по 53,5-километровому маршруту Millford Track: Сатерленд-Фоллс (Sutherland Falls) — поток падающий с 580-тиметровой высоты, вытекающий из озера, расположенного высоко на стене ущелья. Особенно впечатляюще Сатерленд выглядит под солнечным светом и во время дождя.

Если вы решите пройти по маршруту Milford Track к водопаду Сатерленд-Фоллс, учтите, что остановки в гостевых домиках, расположенных вдоль пути следования, платные. C октября по апрель маршрут проходит с юга на север.

9. Водопад Джим-Джим (Jim-Jim Falls), Австралия

 Что больше возбуждает: плескание в каменной чаше естественного происхождения с одновременным созерцанием воды, низвергающейся с двухсотпятнадцатиметровой высоты ржавокрасной скалы? Или постоянное ожидание того, что вот-вот в вашу ногу вопьются острые зубы пятиметровой доисторической рептилии? У водопада Джим-Джим-Фоллс, расположенного в глубине национального парка «Какаду», вы найдете и то и другое. Чтобы добраться до Jim-Jim, часть маршрута придется преодолеть на джипе 4х4, затем один километр карабкаться по горной тропе. Лишь затем вы сможете искупаться в ледяной воде (какой контраст по сравнению с обжигающей жарой). Но если попросите аборигенов дать вам дельный совет, услышите, что в природной купели водятся морские крокодилы.

Гости национального парка «Какаду», прибывающие на автомобильном транспорте, должны заплатить 25$ за парковку. Входной билет в заповедник можно купить в туристических центрах в Дарвине, Катерине и в самом парке.

10. Водопад Анхель (Salto Angel), Венесуэла

 Внимание: романтики, это не то, о чем вы подумали. Высочайший в мире одноступенчатый водопад (общая высота - 979 метров, максимальная высота непрерывного потока - 807 метров) назван не по имени божественного создания (Анхель - ангел). Хотя, конечно, начало белой полосы низвергающейся вниз воды находится почти на небесах, на плоской вершине горы-тепуи (*тепуи или тепуй — вид столовых гор, преимущественно в Венесуэле), утопающей в облаках и тумане.

На самом деле, высочайший водопад мира назван по имени знаменитого авиатора Джимми Анхеля, первым пролетевшего над Salto Angel в 1933 году. Местные индейцы пемон (племена караибской группы) придумали немного более поэтичное название водопаду, столь высокому, что часть потока в сухой сезон успевает испариться не достигнув дна. Аборигены называют Salto Angel «Kerepakupai», что значит «водопад самого глубокого места».

Несколько туроператоров, чьи представительства можно найти в национальном парке Канайма, предлагают полеты над Salto Angel и двух-трехдневные речные круизы к водопаду на каноэ с мотором. Обычно туры продаются с мая или июня до ноября.

источник

Серия сообщений "Путешествия":
Часть 1 - Как встретить Новый Год 26 раз
Часть 2 - 10 красивейших мест Шотландии
Часть 3 - Самые удивительные водопады мира
Часть 4 - Самые маленькие страны мира
Часть 5 - Музей Сальвадора Дали.
...
Часть 34 - 14 самых необычных музеев в мире, которые безусловно стоит увидеть
Часть 35 - 6 мест в Москве, где стоит побывать поклонникам «Мастера и Маргариты»
Часть 36 - Музей Шерлока Холмса в Лондоне

Медики считают, что мальчик становиться мужчиной тогда, когда все его половые органы окончательно сформированы. Другие люди считают, что мальчик становится мужчиной, когда в первый раз занялся сексом или надрался, или покурил. Но есть люди, которые заставляют юношу проходить испытание, чтобы тот доказал свою мужественность.

1. Удаление детских воспоминаний (Канада).

 Племя Алгонкин считают детство препятствием в становлении мужчиной. Поэтому они проводят обряды, призванные полностью стереть детские воспоминания. Они держат детей от 14 до 21 недель в клетках и не дают им ничего съедобного кроме високана. Это мощный галлюциноген, который может вызвать не только потерю памяти, но и потерю речи, агрессию, паралич, сердечный приступ и даже смерть.

 После 2-3 недель юношей осматривают на наличие воспоминаний. Если у кого-то они остались, то им приходится проходить ритуал заново.

2. Прыжки через быка (Эфиопия).

 В племени Каро есть традиция, которая требует от будущих мужчин прохождения особого испытания. Они должны перепрыгнуть через быка в чем мать родила.

 Если ты не прошел это испытание, то ты не имеешь права жениться, а если появятся дети, то обязан их убить. Если ты не сможешь убить свое чадо, то мать ребенка должна отнести ребенка в пустыню, насыпать ему полный рот земли и оставить умирать.

3. Обрезание (Филиппины).

 В 2011 году статистика показала, что 93% мужчин на Филиппинах обрезаны. Обычно, обрезание происходит в 12-летнем возрасте. Если после достижения этого возраста мальчик остался необрезанным, то общество его высмеивает, якобы он не мужчина, а трус. Тогда маленькие мальчики просят родителей об услуге.

 Есть два способа обрезания на Филиппинах: медицинские и традиционный. В традиционном обрезании не используется анестезия. Вместо нее бедняге дают жевать лист гуавы, который призван уменьшить боль от операции. А вместо медицинского ножа используется кусок дерева под названием "subokan".

4. Охота на льва (Кения и Танзания).

 В племени Масаи мальчик должен доказать свое мужество охотой на льва, используя только щит и копье. Раньше они охотились поодиночке, но из-за снижения популяции львов традицию изменили, и теперь охота стала группой.

 Масаи считают, что в охоте мальчик проявит то качество, которое имеют только настоящие мужчину – храбрость. Но Масаи считают большим грехом охотится на раненого льва, львёнка и львиц, так как последние считают дарительницами жизни.

5. Кожные модификации (Папуа и Новая Гвинея).

 Племя Сепик считает крокодилов священными животными. Они могут доказать любому человеку их нерушимую духовную связь с рептилиями. И именно эти животные призваны завершить болезненный обряд посвящения мальчика в мужчину.

 Старейшины проводят обряд крокодильим зубом, разрезая кожу молодых ребят, и «украшая» её красивыми узорами, которые очень сильно напоминают крокодилий панцирь. По завершении художеств, на раны наносится пепел, и мальчика объявляют мужчиной.

 На сегодняшний день не все мальчики проходят подобный обряд инициации. Это связано с внедрением западной культуры в привычную среду. А сам обряд стал слишком дорогостоящим и не каждая семья может себе это позволить.

6. Бичевание и отравления (Бразилия).

 Матистский ритуал делится на 4 этапа. На первом мальчикам в глаза вводится яд, считается, что он улучшит зрение до орлиного. На втором и третьем этапах их избивают, причем неоднократно.

 На заключительном этапе в них вкалывают яд обезьяний лягушки Кампо. Он не считается галлюциногенным, но зато может вызвать страшные психологические нарушения, а также тошноту, рвоту, головокружение и полное расслабление кишечника. Старейшины племени считают, что этот яд только закалит будущих охотников.

7. Очистка крови (Папуа и Новая Гвинея).

 Племя Матауса считает женщин нечистыми. И чтобы освободить мальчиков от вредного женского влияния, они чистят кровь.

 Они вставляют две тростниковые трубки в горло, тем самым заставляя изрыгать кровь. Затем, они перемещают их в ноздри, избавляются от вредной слизи и другой жидкости. Далее, старейшина бьет по языку неким инструментом, похожим на стрелу. И после этого обряда – ты мужчина.

 Этот обряд считает посвящением в элиту. Таким образом, не каждый допускается до него.

8. Церемония убийства собаки (Россия).

 Археологи недавно обнаружили, что мальчиков на Руси заставляли убивать своих псов. Таким образом, они доказывали свою готовность стать беспощадными войнами. И как показали артефакты, собак выбирали не случайно, всем им было от 7 до 12 лет. То есть возраст собаки точно соответствовал возрасту мальчика.

 Чтобы стать настоящим воином, они должны лишиться своей невинности. (Невинность тут в другом смысле.) А наилучший способ сделать это – это убить того, кого они любили.

9. Апгрейд хозяйства (Австралия).

 Для посвящения в мужчины, старейшины племени Унамбал всячески резали кожу мальчика, а в раны сыпали песок. Таким образом создавались декоративные шрамы.

 Потом «молодняк» должен пройти обрезание. Но на этом ритуал не заканчивается. Они разрезаю пенисы от основания до конца до мочевого канала. Считается, что так их пенисы станут привлекательнее.

10. Минет и заглатывание (Папуа и Новая Гвинея).

 Члены племени Самбия уверены, что каждые мальчик обязан сделать минет старому войну и проглотить … результат. Только так он сможет стать настоящим мужчиной.

 Они верят, что семя – это символ плодородия и мужественности. Считается, что только проглотив сперму, мальчик начнет сам её вырабатывать.

 Ничего гейского здесь нет, по словам представителей племени. Мальчики делают минеты до 15 лет, а потом сами становятся «наставниками». Нет ничего предрассудительного, если воин из другого племени поучаствует в ритуале.

 После женитьбы участие в ритуале запрещено, так как женщина загрязняет гениталии мужчин.

источник

Серия сообщений "А вы знали?":
Часть 1 - Несколько брутальных тестов на мужественность
Часть 2 - 9 вымышленных историй, точно предсказавших события будущего
Часть 3 - А ваш кумир любит ту же книгу, что и вы?
...
Часть 9 - Централия - город-ад
Часть 10 - Почему необходимо употреблять мандарины?
Часть 11 - 10 самых жутких способов спрятать лицо

 В итальянском меню можно увидеть блюдо под названием Insalata di rucola – салат с руколой. Так в Италии называется салат, где в качестве одного из ингредиентов используются листья этого пряного растения.

Рукола - растение с большой историей, употреблять ее начали еще древние римляне, и сейчас в средиземноморской кухне ее используют как добавку в салатах, пицце, ризотто, пасте. Вместо базилика она может входить в состав соуса «песто». С ее ярко выраженным ароматом и острым горчично-ореховым привкусом множество блюд начинают звучать по-новому. Чем же она так покорила сердца и желудки гурманов?

В нашей стране о ней долгое время никто не знал. Сегодня она становится настоящим символом полезности, о ней буквально сочиняют легенды. Окультуренный русский гулявник, близкий родственик одуванчика, уже не считается сорной травой. Модные рестораны в обязательном порядке предоставляют блюда из руколы – а все потому, что ни один другой салат не оказывает такого положительного влияния на обмен веществ, как это растение с приятной легкой горчинкой и ореховой ноткой.

Она становится настоящим другом худеющих девушек, так как имеет низкую калорийность, в ее составе почти одна вода. Этот кладезь витамина С и йода способен выводить холестерин и повышать уровень гемоглобина. А прочувствовав на себе тонизирующее действие на весь организм в целом, можно заключить: это растение – настоящий природный энергетик.

Наверное, рукола не прижилась бы в меню многих стран, если бы не была такой сочной и вкусной. Но есть блюда с ее присутствием надо сразу после приготовления, так как она быстро пускает сок. Как и все салаты, ее рекомендуется рвать руками, но во многих рецептах ее молодые побеги выступают в качестве основы в целом виде. Рукола прекрасно сочетается со многими продуктами – овощами, морепродуктами, различными сырами и мясом, поэтому и салатов с ее участием великое множество. Как правило, в рецептах указываются миниатюрные красавчики черри – ну конечно же, их можно заменить обыкновенными помидорами с дачи. Главное, определиться с заливкой - а здесь средиземноморская кухня имеет множество вариантов.

Вот несколько очень интересных и вкусных рецептов. Искала для себя, потому что купила руколу и хочу побаловать чем-нибудь близких. Может, и вам пригодится.

Рецепт 1: Салат из руколы с креветками

Простой летний салат с креветками и руколой может стать прекрасной альтернативой полноценному ужину . Что еще нужно для полного счастья? Конечно же, бокальчик белого вина и фрукты на десерт.

Ингредиенты: руккола (250 грамм), креветки (10 шт), помидорчики черри (1 стакан), оливковое масло, базилик, перчик чили, пармезан (50 гр), бальзамический уксус (1 ст. ложка), перец молоты черный.

Способ приготовления

Моем малыши-помидорчики и разрезаем на половинки. Руколу промыть и просушить, очистить креветки. Заправка: измельчить перчик и смешать с оливковым маслом и специями, добавить мелко порезанный базилик, положить в полученный маринад креветки на полчаса. Формируем салат. Руколу выкладываем в центр блюда, помидорчики распределяем по блюду, поливаем заливкой, сверху выкладываем тонко наструганные кусочки пармезана и нанизанные на шпажки креветки. Вот такое оригинальное блюдо, достойное самого изысканного ресторана.

Рецепт 2: Салат из руколы с тунцом

Морское золото – тунец - по вкусу не уступает мясу и не теряет своих полезных свойств при консервировании. Объединив его с руколой, мы получим настоящий энергетический удар по хандре и плохому самочувствию. Да к тому же еще и очень вкусный!

Ингредиенты: тунец консервированный (2 банки), рукола (50 гр), огурец, помидоры ( 2 шт), оливки без косточек (1 банка), четверть лимона, оливковое масло,

Способ приготовления

Тунца измельчаем вилкой, помидоры и огурцы нарезаем ломтиками. Оливки разрезаем пополам, добавляем руколу и сок лимона. Заправляем маслом и перемешиваем. Украшаем зернами кунжута.

Рецепт 3: Салат из руколы с перепелиными яйцами

Кто пробовал перепелиные яйца, знает - по вкусу они похожи на куриные, но полезных веществ в них намного больше. Еще один плюс - они так и просятся в салат, маленькие и аккуратненькие, настоящее украшение салата. И если в любом другом салате помидоркичерри желательны, но необязательны, то с перепелиными яйцами мы просто обязаны использовать только черри. Такой состав малюток смотрится очень изысканно в обрамлении руколы. Настоящий мини салат с ароматом прованских прав - ну кто сможет устоять перед этим искушением?

Ингредиенты: рукола, помидорчики черри, перепелиные яйца. Заправка: оливковое масло, немного бальзамического уксуса, чеснок, прованские травы.

Способ приготовления

Все очень и очень просто – помидорчики, перепелиные яйца, рукола, красивое блюдо, заливка - наш салат готов. Немного о заливке: аромат прованских трав должен быть едва заметным, поэтому добавляем маленькую щепотку. Соединившись с чесноком и бальзамическим уксусом, наш соус стает единым целым, и получится удивительный аромат.

Рецепт 4: Салат с руколой и пармезаном

Ингредиенты:

Рукола — 400 г
Пармезан — 150 г
Оливковое масло — 40 мл
Бальзамический уксус — 10 мл
Грецкий орех — 5 мл масла
Виноградные косточки — 5 мл масла
Черный перец, соль по вкусу

Приготовление:

Все ингредиенты перемешайте. Руколу промойте, высушите и уложите на плоское блюдо или в салатник, затем полейте заправкой. Сверху салата следует уложить тонкие пластины пармезана. Получится очень вкусно, если для нарезки пластинками использовать нож для нарезки овощей.

Рецепт 5: Салат из руколы с грушей

Ингредиенты:

Рукола -75 г
Груши — 2 шт среднего размера
Лимонный сок — 1,5 ст ложки
Оливковое масло — 1,5 ст ложки
Пармезан — 20 г
Свежемолотый перец, соль — по вкусу

Приготовление

Вымойте груши и удалите сердцевину, затем нарежьте груши тонкими ломтиками. Сбрызните лимонным соком. Приправьте руколу перцем, соль., маслом. Груши уложите по окружности салатницы, а в середину выложите руколу. Нарежьте на терке пармезан тонкой стружкой и украсьте салат.

А можно еще вот такое сделать с медом и грецкими орехами:

Рецепт 6: Салат с руколой и кедровыми орешками

Ингредиенты

Кедровые орехи -50 г
Салат рукола — 1 пучок
Чеснок — 1 зубчик
Пармезан — 30 г
Растительное масло, бальзамический уксус — по вкусу
Перец, соль — по вкусу
Сок лимона — по вкусу

Приготовление

Смешайте лимонный сок, укусу, перец, чеснок, соль — это заправка для салата. В руколу добавьте орехи, полейте заправкой, сверху посыпьте тертым пармезаном.

Смешать масло, лимонный сок, уксус, соль, перец, чеснок — это заправка. К листьям салата добавить орехи, полить заправкой, посыпать тертым пармезаном.

Приятного аппетита!

Угги для ребенка 6-9 месяцев.

Длина угги по стопе 11 см.

Пряжа 100% шерсть, спицы №2 и крючкок №2.5.

Вязанные угги схема

Описание взято из специального выпуска газеты "Вязание модно и просто. Вяжем детям", № 5/ 2013 год. Ажурная панама на 8 лет связана крючком № 1,5 из 100 г пряжи "Фиалка" белого цвета (100% хлопок, 225 м/100 г), остатки разноцветной пряжи.

Схема вязания и описание панамы крючком

История, случившаяся 102 года назад, до сих пор будоражит воображение людей множеством необъяснимых фактов. В апреле 1912 года из-за столкновения с айсбергом погиб «Титаник», самый непотопляемый лайнер для своего времени. Не смотря на то, что его корпус обнаружили в 1985 году, сегодня от корабля практически ничего не осталось. За последние годы мародеры и кладоискатели разворовали множество предметов, имевших ценность. Вещи, предметы утвари и даже части судна временами всплывают на аукционах.

Однако прошедший век не смог открыть завесу этого таинственного события. Благодаря открывшимся материалам, появилось больше вопросов, чем ответов. В том числе стала актуально и версия НЛО. Недавно даже вышел документальный фильм о гибели лайнера «Титаник. Репортаж с того света». В нем осветили некоторые мистические совпадения, имевшие место быть весной 1912 года.

Так же со слов выживших после гибели Титаника были рассказаны интересные вещи, которые впоследствии по не понятным причинам были засекречены. Вот некоторые из них, которые стали достоянием общественности.

В ночь гибели Титаника пассажиры, которым удалось оказаться в шлюпках, рассказывали о странном явлении. На месте крушения очевидцы видели странные огни. (Очень похоже на НЛО). Судебная комиссия заключила – лайнер затонул от столкновения с айсбергом. Другие документы и показания, не укладывавшиеся в эту версию, были либо не учтены, либо просто убраны под гриф «секретно».

Вот что по этому поводу говорит кандидат технических наук Владимир Заморока:

- Виноват в катастрофе не айсберг - это ясно как божий день. Много потерпевших при кораблекрушении видели странные огни и объекты, (очень похоже на НЛО), которые вылетая из воды и уносились в небо. Я уверенно могу говорить, что это летающие тарелки, о чем и рассказывают секретные документы спецслужб.

Немало важный, таинственный и интересный факт в деле гибели Титаника это документ, вернее рапорт, подшитый к делу, которое находиться в архиве Великобритании. Рапорт был написан астроном Джорджом Харрисом из Америки. В день кораблекрушения, то есть в 14.04.1912 доложил о черном объекте диаметром от 79 до 80 километром – НЛО? Объект летел к Земле от Луны.

В то же время, супруги Стэнфилд, гуляющие по пирсу в порту Белфасте рассказали, что наблюдали, как светящийся шар больших размеров медленно погружался в море, (снова похоже на НЛО?), о чем рассказали газете «Гардиан». В этот самый момент «Титаник» держал курс навстречу своей погибели…

Эта версия подтверждается еще и сохранившимися свидетельствами выживших пассажиров. Многие заявляли, что видели яркие огни недалеко от места крушения. (И снова нечто похожее на НЛО). При судебном разбирательстве их посчитали прожекторами «Карпатии» (позже доказано, что она была на тот момент вне зоны видимости «Титаника»).

Показания Анны Уайт пассажирки лайнера:

«Мы спаслись на шлюпке №6. В 1.40 (у меня были часы) я заметила рядом с кормовой частью гибнущего Титаника большой объект, он ярко светился. (Очень похоже на НЛО). Матросы предположили, что это огни «Карпатии», который плывет на помощь. Одушевленные скорой помощью все радостно закричали, а матросы направили шлюп в сторону огней. К нам присоединились еще шлюпок 10. Однако спустя 25 - 30 минут огни погасли... Никакого корабля поблизости не было, а «Карпатия» подобрала нас только час спустя».

На этом мистика связанная с Титаником не прекращается и вот тут - то стоит вспомнить о кротовых норах, о которых я говорил выше, способных переносить людей в пространстве и времени.

Спустя 80 лет после гибели Титаника, начали появляться «путешественники во времени» - в Атлантике маленький ребенок, привязанный к спасательному кругу с надписью «Титаник» (1991 год); спустя короткое время мужчина, в костюме начала ХХ века, дугой выловленный мужчина, называл себя капитаном (август 1991). Оба были уверенны, что на дворе 1912 год.

Как пассажирам Титаника (если это не фальсификация) удалось совершить путешествие во времени, остается загадкой.

Но это лишь вершина событий, которые имели место быть. Следующей сенсацией стала некая Винни Коутс, но обо всем по порядку.

Недавно общественности были открыты список пассажиров 3-го класса погибшего лайнера, среди фамилий было имя Винни Коутс из Англии, она плыла с двумя сыновьями – Невилл 3 года, Уильям – 9-ть. В Нью–Йорке ее ждал муж и отец, он немного раньше уехал в Америку и устроился там на работу.

История, связанная с этим именем возымело свое продолжение 24 сентября 1990 года. Промысловый траулер из Исландии в Атлантике не далеко от берега взял на борт мокрую, замерзшую женщину. Карл Йорген Хас капитан рыболовного сейнера рассказал, сквозь слезы девушка утверждала, что ее имя Винни Коутс и она пассажирка с «Титаника» который сегодня ночью затонул не далеко.

Газетная вырезка из Лондонской газеты:

Винни Коутс

Девушка была напугана, измождена, и постоянно повторяла, что необходимо срочно спасать людей. Обогревшись из ее рассказа, стало ясно, на Титаник она села в Англии, в Саутгемптоне, а в доказательства своих слов показала билет. На ее руках был оригинал билета за 1912 год! Одежда на ней была старомодная, но красивая. В Осло девушку встретила группа медиков.

 Винни Коутс


Женщина попала в психбольницу, и очень долго находилась под наблюдением психиатров, ее приняли за сумасшедшею. Ее неоднократно опрашивали о гибели Титаника и записывали все показания на пленку. За все время женщина, не путаясь, подробно рассказала всю хронологию трагедии на Титанике и ни разу не сбилась в своем рассказе. Медики подтвердили, девушка не сумасшедшая и возможно действительно говорит правду. Не смотря на то, что позже один журналист нашел ее имя в рукописных списках пассажиров «Титаника» под номером 213...

Источник

Серия сообщений "Мистические истории":
Часть 1 - Десять одесских страшилок
Часть 2 - Загадки и тайны пещер
...
Часть 4 - Десять мест, где сбываются мечты
Часть 5 - Совершенно невероятные совпадения
Часть 6 - Гибель Титаника. Репортаж с того света.
Часть 7 - Пять загадочных авиакатастроф
Часть 8 - Самые мистические дома Америки
...
Часть 12 - Мистика в жизни Чехова
Часть 13 - Недетские игры: реальные истории проклятых кукол
Часть 14 - Самые известные привидения в мире

Скачать или читать он-лайн

Серия сообщений "Журналы":
Часть 1 - Интересные модели для любительниц вязать
Часть 2 - Журнал Сабрина. Спецвыпуск 3 (2014 март)
Часть 3 - Сабрина №5 май 2014
Часть 4 - Любимое вязание №4 апрель 2014
Часть 5 - Любимое вязание. Крючок №4 2014
Часть 6 - Журнал Маленькая Diana. Спецвыпуск №6 (июнь 2014)
...
Часть 19 - Сабрина №5 2018 г.
Часть 20 - Журнал "Сабрина". Спецвыпуск №4 2018 г.
Часть 21 - Вязаная одежда для кукол и медвежат

Скачать журнал бесплатно в формате pdf или читать online

Серия сообщений "Журналы":
Часть 1 - Интересные модели для любительниц вязать
Часть 2 - Журнал Сабрина. Спецвыпуск 3 (2014 март)
Часть 3 - Сабрина №5 май 2014
Часть 4 - Любимое вязание №4 апрель 2014
Часть 5 - Любимое вязание. Крючок №4 2014
...
Часть 19 - Сабрина №5 2018 г.
Часть 20 - Журнал "Сабрина". Спецвыпуск №4 2018 г.
Часть 21 - Вязаная одежда для кукол и медвежат

Понадобится:
1. Масло сливочное – 300 гр.
2. Маргарин – 200 гр.
3. Яйцо – 6 шт.
4. Сахар (1/2 ст. для теста, 3 ст. для крема) – 3,5 ст.
5. Мед – 500 гр.
6. Сода – 3 ч. л.
7. Мука – 8-10 ст.
8. Сметана (20%, лучше более жирную) – 1800 гр.
9. Кофе (растворимый) – 1 ст. л.
10. Вода (кипяток) – 1 ст. л.
11. Загуститель (для сметаны) – 2-3 пакетика
12. Орехи грецкие (для присыпки) – 50 гр.

Приготовление:
В большой кастрюле растворить на плите мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо размешать венчиком (или миксером) и снять с огня.
Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая, сахар и хорошо перемешать.
Постепенно добавить муку, мешая руками или лопаточкой, до густого теста.

Полученное тесто разделить на 23-24 части

Каждую часть раскатать очень тонко

Вырезать коржи

Переносить на противень удобно, намотав на скалку.
Выпекать при температуре 180 градусов примерно минут 5 до золотисто-коричневого цвета.
Обрезки от коржей собирать для присыпки торта.
Обрезки хорошо измельчать скалкой

Приготовить крем:
Растворить кофе в кипятке.
Смешать сметану с сахаром, загустителем, кофе и взбить миксером.(Если сметана жирная, загуститель не нужен).
Первый готовый корж выложить на блюдо, хорошо смазать кремом, выложить следующий корж и т.д.
Последний корж также смазать кремом, лопаточкой - осторожно- "погладить" бока кремом.
Орехи измельчить
Обсыпать весь торт крошкой и сверху аккуратно присыпать орехами.
Поставить на ночь в холодильник. А утром можно снимать пробу!

Источник