Ингредиенты для "Хлеб "Памперникель""

• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Какао-порошок — 30 г
• Мука ржаная — 100 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Соль — 1 ч. л.
• Кофе растворимый — 1/2 ч. л.
• Тмин — 1 ч. л.
• Зира (кумин) — 1-1/2 ч. л.
• Пиво тёмное — 6 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Вода — 90 мл