Раз такое дело, то есть еще один интересный рецептик.
Меня научила ему школьная учительница и сколько раз я не делала получается обалденно. Я называю это блюдо Домлима, может название и не совсем правильное, но так мне запомнилось, по сему пусть будет Домлимой. :)

В казанок наливаем немного растительного масла и далее:
1) мясо (все равно какое, но если жирненькое, то масло можно совсем капельку, чтобы в первый момент не пригорело) режем кубиками, солим, перчим, если есть желание кладем еще какие-нибудь специи;
2) лук режем мелкими кубиками ;
3) помидоры - кубиками, присаливаем;
4) кабачки (можно баклажаны, но мне больше нравятся именно кабачки), солим
закрываем сверху целыми капустными листьями.
Закрываем казанок крышкой иставим на самый маленький огонь и забываем на час-1,5 в зависимости от размеров казанка.
ВОДУ НЕ ДОБАВЛЯЕМ! Мясо и овощи тушатся в собственном соку.

Что приятно:
Если мяса почти нет, то его можно класть, что называется "для запаха", кроме того добавлять любые другие овощи (цветная капуста, морковь...). Т.е. напписанные слои - минимальная комплектация блюда.

О пропорциях:
Я делаю на глаз. но на мой литровый казанок обычно беру:
300 гр. мяса
1 луковица среднего размера
1 маленькая морковка
2 небольших помидора
1 средний или крупный кабачок (смотря как помещается)
2 капустных листа.

В идеале перед подачей казанок переворачивают на блюдо и мясо оказывается вверху, на подушке из овощей.
Подходит к любому гарниру, но особенно вкусно с пюре или спагетти.